功能食品加工技术全套课件
格式：普通单视频，类型：课件
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01 第一章 绪论 .ppt21页197.5KB - 2 02 第二章 活性多糖及加工技术 .ppt22页159.5KB
- 3 03 第三章 活性多肽及加工技术 .ppt14页168KB
- 4 04 第四章 功能性油脂及加工技术 .ppt43页144KB
- 5 05 第六章 自由基清除剂及其加工技术 .ppt68页199.5KB
- 6 06 第七章 活性菌类及其加工技术 .ppt32页98.5KB
- 7 07 第八章 功能性甜味料及其加工技术 .ppt33页98.5KB
- 8 08 第九章 强化食品加工技术 .ppt63页126KB
