广东海洋大学-食品微生物学-ppt课件

01 第一章 食品微生物学绪论

02 第二章 食品微生物学基础1

03 2.2食品微生物学基础2

04 2.3 食品微生物生态学

05 2.4 食品微生物的检测与计数

06 2.5 指标微生物和微生物标准

07 2.6 食源性病原微生物致病机理1

08 2.6 食源性病原微生物致病机理2

09 2.7 微生物腐败和发酵

10 3.1 第三章 食品中主要的微生物1

11 3.2 第三章 食品中主要的微生物2

12 第四章 食品微生物的控制体系和方法