页数：25页文件大小：4.26 MB来源： 动物生物化学ppt课件
本课件围绕生物膜的化学组成与流动镶嵌模型、膜蛋白与膜脂的结构特点，以及小分子与大分子的跨膜运输方式展开，按章节顺序组织图示与要点说明，配套完整文字版，便于对照课件图片理解概念、代谢途径与关键结论。
第6章生物膜与物质运输
Biomembranes and cellulartransportation
本章主要内容
生物膜（Bio-membrane）
原核生物只有质膜，而真核生物除了质膜，还有细胞器的膜，如核膜、线粒体膜、内质网膜等。几乎所有的生理活动都与生物膜相关，例如物质运输、能量转换、信息传递、细胞的分裂、运动、相互识别和通讯，以至肿瘤的发生等
一个动物的上皮
细胞及其膜系统
1 生物膜的化学组成所
生物膜几乎都是由蛋白质和脂类两大物质组成，尚含有少量糖、金属离子和水。1.1 膜脂磷脂（甘油磷脂、鞘磷脂）糖脂胆固醇
甘油为基础形成的甘油磷脂
glycerophospholipid）以神经鞘氨醇为基础还可以形成鞘磷脂
特点和结构双亲性卵磷脂亲水的极性的头部疏
的特点和结构双亲性卵磷脂亲水的极性的头部疏水的非极性的尾部
子层脂质体膜的基本结构——脂质双层
子层脂质体膜的基本结构——脂质双层（Lipid bilayer）waterwater
1.2 膜蛋白具有重要的生物功能是生物膜实施功能
transmembrane protei
transmembrane protein)
1.3 膜糖生物膜中的寡糖链信息传递
生物膜上各种化学组成之间的关系
本页为图示页，说明生物膜的组成、结构与物质运输方式。
2 生物膜的性质与结构特点
2.1 生物膜的运动膜脂分子：分子摆动、旋转运动、侧向运动等。膜蛋白：扩散运动、旋转运动
2.2 温度及其影响因素相变温度是膜脂物理状态互
2.3 流动镶嵌模型
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要点
本页为图示页，说明生物膜的组成、结构与物质运输方式。
3 物质的过膜转运
3.1 物质运输的功能维持细胞的容积、形态、渗透压、电解质的浓度，为细胞的生理活动提供适宜的环境从环境摄取营养物质，向环境排出代谢废物
3.2 小分子物质和离子的过膜转运
简单扩散（simple diffusion)顺浓度梯度不需要供应能量
简单扩散促进扩散主动运输物质的电化学梯度
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简单扩散——顺浓度梯度注意电荷
极性与大小的影响促进扩散——顺浓度梯度注意需要载体或通道协助通道载体
钠钾泵，又称Na+K+ATPase
为例。它是广泛存在于动物细胞膜上的离子运载体，为蛋白二聚体。其功能是保持细胞内高钾低钠，细胞外高钠低钾的浓度梯度，转运过程消耗ATP。
钠钾泵有两种构型：EI型：亲钠排钾，脱磷酸的形式EII型：亲钾排钠，磷酸化的形式两种构型发生一次互变，转运出3个Na+，输入2个K+，消耗一分子ATP。主动运输
3.3 质的过膜转运胞吞与胞吐受体介导的内吞作用
质的过膜转运胞吞与胞吐受体介导的内吞作用(receptor-mediated endocytosis )免疫球蛋白低密度脂蛋白（LDL，血浆中的胆固醇转运蛋白）分泌蛋白的胞内转运过程信号肽学说（signal peptide hypothesis）
受体介导的细胞内吞作用受
体内吞泡配体溶酶体内体
peptide hypothesis）核
peptide hypothesis）核糖体信号肽受体蛋白信号肽新生肽链信号肽酶SRP受体内质网腔胞液合成的蛋白质
本章结束祝同学们节日愉快
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