FoodSafetyandHomeFoodPreservation全套13文件共370页教学PPT课件
文件数量：13个，总大小：30.14 MB，总页数：370页
本目录汇总《食品科学》课程全套课件，覆盖食品的客观评价、食品安全与食源性疾病、淀粉与替代甜味剂、食品保藏、肉类、乳与乳制品、蛋类、面粉、食品酶、脂类与脂肪、水以及食品实验方法与报告撰写等主题，逐页提供图示与完整文字版，便于系统学习与备课查阅。
FoodSafetyandHomeFoodPreservation整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 Objective Evaluation of Food.ppt60页9.89 MB
- 2 02 General Food Safety.ppt38页8.13 MB
- 3 03 Carbohydrates：Starch and Sugars.ppt75页6.35 MB
- 4 04 Food Preservation.ppt29页3.65 MB
- 5 05 Meat.ppt20页52.5 KB
- 6 06 Milk and Milk Products.ppt23页235.0 KB
- 7 07 Eggs.ppt34页754.5 KB
- 8 08 Flour.ppt22页77.5 KB
- 9 09 Food Enzymes.ppt16页450.5 KB
- 10 10 Lipids and Fats.ppt16页273.0 KB
- 11 11 Water.ppt18页236.0 KB
- 12 12 Experimental Foods.ppt8页50.0 KB
- 13 13 Top Ten Food Companies Public and Private Companies.ppt11页44.0 KB
