《Food Chemistry and Analysis－FST 601》课件
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- 1 01 Introduction.ppt20页251.0 KB
- 2 02 Physical State of Ingredients in Food Systems.ppt13页96.0 KB
- 3 03 Protein.ppt77页7.63 MB
- 4 04 Liquid Chromatography.ppt34页355.0 KB
- 5 05 Gas Liquid Chromatography.ppt39页422.0 KB
- 6 06 Water.ppt20页193.5 KB
- 7 07 Spectroscopy.ppt28页1.51 MB
- 8 08 Carbohydrate.ppt39页141.5 KB
- 9 09 Minerals.ppt13页69.0 KB
- 10 10 Vitamin.ppt17页113.5 KB
- 11 11 Lipid.ppt51页1.10 MB
