页数：150页文件大小：3.11 MB来源： 食品微生物学ppt课件
本课件系统讲解微生物的六大营养素与营养类型，分析营养物质进入细胞的主要方式，介绍培养基的配制原则与类型，并阐述微生物生长量的测定、群体生长规律以及温度、pH、氧气等影响因素与有害微生物控制手段。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「第五章微生物的营养和生长」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物的六大营养素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的营养类型」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
可直接利用二氧化碳或碳酸盐作为唯一碳源进行生长、繁殖。腐生型：利用无生命的有机物质成分为营养料，完成生长繁殖的，称之。
寄生性：寄生于活的有机体内获取营养（营寄生生活）。专性寄生：只能单一的营寄生生活。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的营养类型（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的营养类型（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的营养类型（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.营养物质进入细胞的方式（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
各种微生物有它们的最适生长pH范围。一般细菌的最适pH在7.0～8.0之间，酵母菌在3.8～6.0之间，霉菌则在4.0～5.8之间，放线菌在7.5～8.5之间。
一些特殊的微生物可大大突破上述的界限。在设计它们的培养基时，就要考虑到培养基的pH调节能力。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.培养基（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「第二节微生物的生长」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「第二节微生物的生长（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「一.微生物生长量的测定方法（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
稳定期是以生产菌体或与菌体生长相平行的代谢产物。稳定期的微生物，在数量上达到了最高水平，产物的积累也达到了高峰。
这时，菌体的总产量与所消耗的营养物质之间存在着一定关系。。
⑷衰亡期(decline phase或death phase)。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
在恒浊器中的微生物，始终能以最高生长速率进行生长，并可在允许范围内控制不同的菌体密度。在生产实践上，为了获得大量菌体或与菌体生长相平行的某些代谢产物如乳酸、乙醇时，可采用恒浊法。
⑵恒化法。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「二.微生物的群体生长规律（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
这种致死微生物的最低温度界限即为致死温度。致死温度与处理时间有关。
在一定的温度下处理时间越长，死亡率越高。微生物按其生长温度范围可分为低温微生物、中温微生物和高温微生物三类。
⑴低温型的微生物。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「三.影响微生物生长的因素（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「四.有害微生物的控制（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
本页课件正文以图片呈现，章节定位为「五.微生物的接种和培养（续）」。建议对照原课件图片补充本页要点说明。
下载地址：{{downurl}}
{{{a}}}
{{#b}}{{{b}}}
{{/b}} {{/title}} {{#nolog}}登陆注册
{{/nolog}} {{#djsx}}点我刷新
{{/djsx}} {{#gocz}} {{/gocz}} {{#ffqr}} {{/ffqr}}