10 枇杷.ppt

第1页：枇杷

枇杷

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第2页：

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第3页：枇杷

枇杷

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第4页：枇杷

枇杷

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第19页：万亩被命名、盆地内冬季无严寒与攀西地区等

一、历史与现况枇杷原产我国，2000多年栽培历史，四川大渡河中下游地区为枇杷原产中心。主要栽培产区：浙江、江苏、福建、台湾、四川中国是世界上最大的枇杷主产国，年产量20万吨左右，约占全球总产量的2/3。四川以龙泉、仁寿、双流、纳溪为主，遍及全省各地，面积超过10万亩。仁寿县文宫区

• 1.5万亩被命名为“中国枇杷之乡”。四川枇杷生产特色：
• 1、盆地内冬季无严寒，果实能安全越冬；
• 2、攀西地区的季节枇杷在12月至翌年2月上市。圣诞、元旦、春节供应市场。

第20页：主要种类和品种枇杷是

二、主要种类和品种枇杷是亚热带常绿果树，属蔷薇科枇杷属，普通枇杷（Eriobotrya japnica Lindl）栽培品种均属此种。

枇杷分类红肉类果肉色橙红或橙黄，生长强健，易栽培，产量高，果皮厚，肉质较粗，耐贮运，适于加工也可鲜食。

白肉类果肉白色，生长较弱，果皮薄，肉质细，品质好，适于鲜食，栽培较难，产量较低，成熟期多雨易裂果。

第21页：大五星与龙泉

枇杷主要优良品种

• 1、大五星（龙泉14号）果实圆形或卵圆形，萼孔开张多呈五角星形，平均果重62g，最大果重100g，5月中下旬成熟。
• 该品种开始结果早，果大，肉厚，品质优，耐贮运，需较好的肥水及土壤管理，防止非正常落叶，适时采收。
• 2、龙泉1号果实卵圆形，平均单果重58g，5月中下旬成熟。该品种对叶斑病、日烧病的抗性较强，不易裂果，果锈极少，鲜食加工皆宜，耐贮运、丰产性好。不足之处是果肉较薄，未成熟前味较酸。

第22页：龙泉、龙泉与早红等

• 3、龙泉5号（77-1）果实卵圆形，平均单果重53g，5月中下旬成熟。
• 4、龙泉6号（80-1）果实圆形，平均单果重50g，质地细嫩，味浓甜，5月上旬末至中旬成熟，丰产、早果、较抗病。
• 5、早红1号果实圆形，单时重31~38g，4月下旬至5月上旬成熟。
• 6、早钟6号果实倒卵形或纺锤形，平均果重40~ 50g，最大果重
• 70.5g，4月下旬至5月初成熟。该品种早结、优质、丰产性好，为当前推广的早熟大果型品种。不足之处是果脐周围绿色，成熟前遇雨外观欠佳，使用药剂不当，嫩叶易发生药害。

第23页：其它枇杷优良品种

其它枇杷优良品种：解放钟、白梨、太城4号、大红袍、夹脚、白玉、洛阳青、茂木、田中、森尾早生、大房、房光大五星

第24页：

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第25页：

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第26页：气温气候条件中以气温

三、枇杷对生态环境的要求1、气温气候条件中以气温最为重要。

适宜枇杷生长发育的气温指标：年均温15℃以上，1月份均温5 ℃以上，极端最低温不低于-5 ℃。

花蕾-5 ℃，幼果-3 ℃受冻。

生产优质枇杷的温度条件：年均温16~19 ℃，≥10 ℃的年积温5000~6000 ℃。

气温年变化较平缓。

最冷月均温10 ℃左右，极端最低温在-3 ℃以上。

最热月高温持续时间较短。

日较差大于10 ℃。

第27页：雨量年雨量、光照枇杷幼苗期要与土壤土层较

• 2、雨量年雨量1000~2000mm，枇杷根系较浅不耐旱。土壤水分不足会导致落叶，果实迅速膨大期雨水过多易裂果，花芽分化期宜适当干燥。
• 3、光照枇杷幼苗期要求散射光，成年树要求阳光充足，强烈光照易造成果实日灼。
• 4、土壤土层较深厚，通透性好的沙质或砾质壤土。有机质3%以上，pH5.5~8之间，以pH6最宜。

第28页：根系一年有、枝梢生长层性明显与cm以上等

四、生物学特性

• 1、根系一年有3~4次生长高峰，土温5~6 ℃开始生长，9~14 ℃生长最旺，30 ℃以上根系停止活动。枇杷细根多，粗根少，需氧量大，再生力弱，不耐湿，根系横向分布小。
• 2、枝梢生长层性明显，干性强，枝轮生。
• ●春梢2~3月抽生，长5~15cm，叶大，枝粗短，充实健壮，大都能抽发夏梢，也可成为结果母枝。
• ●夏梢5~7月抽生，长10~30cm，较细，叶片较狭小。
• 粗度达到
• 0.6cm以上，停长早，生长充实的能成为结果母枝。

第29页：秋梢与冬梢冬季温暖地幼

• ●秋梢8月中旬以后抽生，从夏梢或直接从春梢抽生，结果树的秋梢多由混合芽抽生是结果枝，幼树的秋梢是营养枝。
• ●冬梢冬季温暖地幼树在11月份抽生。
• 3、花芽分化及开花枇杷花芽为混合芽，由新梢的顶芽分化形成。
• 由顶芽抽生的结果母枝短而粗，称短结果母枝。
• 由侧芽抽生的结果母较细长，称长结果母枝。
• 枇杷是当年分化花芽，当年开花的果树。
• 生理分化期5月，形态分化期6~8月。

第30页：果实的食用部分为

枇杷的花穗为顶生圆锥花序，枇杷开花在秋冬季。

按开花早迟分为头花（10~11月）果实大、品质好、易受冻二花（11~12月）果实不如头花果，但受冻机率小三花（1~2月）生育期短、果小质量差枇杷多数品种能自花授粉结实，几个品种混栽能提高坐果率，改善品质。

4、果实果实的食用部分为花托发育而成。

同一树上的果实成熟期有先后，要分批采摘。

枇杷果实糖分积累和果重增长一直持续到采收前，适期采摘十分重要。

第31页：枇杷育苗

五、枇杷育苗与栽培管理（一）育苗枇杷砧木多用共砧（本砧），6月上旬播种，9月移栽实生苗，翌年春季3月切接。

第32页：幼树定植后

（二）定植枇杷可春植或秋植，多在9~10月定植。密度

• 3.5~4m×5~6m 30~35株/666.7m23~4m×4~5m 40~55株/666.7m2定植前深翻改土，施入有机肥，仔细栽植。（三）肥水管理
• 1、幼树定植后1~2年，促进幼树生长，迅速增加枝叶量，壮大根系。
• 第一年春夏秋，每次抽梢前施好促梢肥，半月后新梢展叶时再施一次壮梢肥，全年施肥6次，以氮肥为主。
• 第二年促春梢和早夏梢，仍是抽梢前后追肥。

第33页：春肥、夏肥与秋肥等

2、结果树重点是采果结束前几天及开花初期施肥。

• ●春肥1月下旬~2月上旬，速效性复合肥，占全年施肥量20%。
• ●夏肥（采果肥）在采果前结束前5~10天施用，速效性肥料与优质有机肥配合，占全年施肥量30~50%。
• ●秋肥（基肥）8月下旬~9月上旬，花穗开始出现时施入，以迟效性有机肥为主，配合速效性肥，占全年施肥量30~50%，应深施。
• ●根外追肥在果实迅速膨大期，用磷酸二氢钾、尿素等进行根外追肥2~3次，每次间隔10天。

第34页：疏穗将整个花穗从、疏蕾花穗与疏果能分辨出

（四）疏穗、疏蕾、疏果与套袋

• 1、疏穗将整个花穗从基部剪掉。
• ●时期能看清全树的花穗后，花穗的支轴（小花梗）尚未分离前进行。
• ●对象过多、过弱的花穗、侧花穗、树冠顶部花穗●疏穗量按树势强弱、花穗量多少而定。
• 叶果比20:
• 12、疏蕾花穗的绝大多数支轴剪去，只留下部1~2个健壮支轴。
• 3、疏果能分辨出果实发育好坏时进行。结果母枝叶片多，长势强的多留，弱枝少留或不留，大果品种留1~2个，中果品种3~4个，小果品种5~7个。

第35页：套袋防止农药污染

4、套袋防止农药污染，使果实美观。

减少裂果与日灼，改进品质。

最后一次疏果后立即进行套袋。

（五）整形修剪双层杯状形、开心形

第36页：枇杷不耐修剪

枇杷不耐修剪，修剪量不能过重。

第37页：叶斑病包括灰斑病

（六）枇杷病虫害●叶斑病包括灰斑病、斑点病和角斑病是目前影响枇杷产量和品质最重要的病害，可危害芽、嫩叶、老叶、花、果实和枝条。

灰斑病炭疽病

第38页：枇杷叶斑病防治药剂及浓度表

防治办法：每次新梢叶片长到一半大小时，喷杀菌剂保护叶片。10~15天喷一次，共喷2次。

第39页：枇杷病虫防治药剂推荐表

原表另附“时间与生育期”一列，可辨识内容为9~10月花期、2~5月果实期、6~8月抽梢花芽形成期，因源文件文字顺序残缺，无法与各病虫行一一对应，建议对照原课件补正。