01 第一章 果树的分类.ppt

第1页：第一章果树的分类

第一章果树的分类

• 一、植物学分类
• 二、园艺学分类

第2页：植物学分类银杏科

一. 植物学分类银杏科：银杏裸子植物果树紫杉科：香榧松科：果松凤梨科：菠萝单子叶植物果树芭蕉科：香蕉、芭蕉被子植物果树棕榈科：槟榔、椰子双子叶植物果树大部分果树

第3页：香榧

香榧Chinese torreya

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第4页：槟榔

槟榔Areca椰子Coconut

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第5页：蔷薇科与芸香科

重要的双子叶植物果树

• 1 .蔷薇科（rosaceae）苹果、梨、李、桃、杏、山楂、樱桃、草莓、枇杷、木瓜、海棠等。
• 2 .芸香科（rutaceae）枳、金柑类、柚类、柠檬、枸橼、甜橙（脐橙）、宽皮柑橘（红桔、温州蜜柑）

第6页：山楂海棠

山楂海棠

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第7页：葡萄科、桑科与漆树科等

• 3 . 葡萄科（vitaceae）葡萄
• 4 . 桑科（moraceae）无花果、树菠萝、果桑
• 5 . 漆树科（anacardiaceae）芒果、腰果

第8页：树菠萝无花果

树菠萝无花果

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第9页：漆树科（芒果）漆树科（腰果）

漆树科（芒果）漆树科（腰果）

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第10页：无患子科、猕猴桃科与胡桃科等

• 6 . 无患子科（sapindaceae）荔枝、龙眼
• 7 . 猕猴桃科（actinidiaceae）猕猴桃
• 8 . 胡桃科（juglandaceae）核桃、美国山核桃、野核桃

第11页：

本页源文件未提取到文字内容，仅有图片，位于「无患子科、猕猴桃科与胡桃科等」与「鼠李科与壳斗科」之间。建议对照原课件图片补充本页要点说明。

第12页：鼠李科与壳斗科

• 9. 鼠李科（rhamnaceae）枣、酸枣
• 10. 壳斗科（fagaceae）板栗

第13页：常绿果树

二. 园艺学分类（一）按叶生长期特性分类1. 常绿果树（evergreen fruit tree）

主要特征

叶片终年常绿，春季新叶长出后老叶逐渐脱落，无明显的休眠期。

主要种类

柑橘、枇杷、荔枝、龙眼、芒果、榴莲、椰子、菠萝、槟榔等。常绿果树落叶果树

第14页：

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第15页：榴连

榴连

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第16页：落叶果树

2. 落叶果树（deciduous fruit tree）

主要特征

叶片在秋季和冬季全部脱落，第二年春重新长出，有明显的生长期和休眠期。

主要种类

苹果、梨、桃、李、柿、枣、核桃、葡萄、无花果、山楂、板栗、樱桃等。

第17页：蔷薇科苹果

蔷薇科苹果、李

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第18页：蔷薇科梨丰水梨

蔷薇科梨丰水梨

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第19页：蔷薇科樱桃

蔷薇科樱桃、杏

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第20页：柿树科柿属—甜柿

柿树科柿属—甜柿

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第21页：按生态适应性分类寒带果树(

（二）按生态适应性分类寒带果树( cold-area fruit tree )温带果树( temperate-zone fruit tree )亚热带果树( subtropical fruit tree )热带果树( tropical fruit tree )

第22页：寒带果树

1 . 寒带果树( cold-area fruit tree )A .

主要特征

能耐-40℃以下低温，只能在高寒地区栽培。B .

主要种类

醋栗、山葡萄、果松*、越橘*等。穗状醋栗

第23页：温带果树

2 . 温带果树( temperate-zone fruit tree )A .

主要特征

多是落叶果树，适宜在温带栽培，耐-20 ℃~ -30 ℃低温，休眠期需要一定的低温。B .

主要种类

苹果、梨、桃、杏、枣、核桃、柿、樱桃等。

第24页：亚热带果树

3. 亚热带果树( subtropical fruit tree )A .

主要特征

能耐0℃左右低温，冬季需要短时间的冷凉气候（10 ℃ ），既有常绿果树，也有落叶果树。B.

主要种类

柑橘、荔枝、龙眼、枇杷、橄榄、杨梅、杨桃（常绿）扁桃、石榴、枳、无花果、猕猴桃（落叶）。温带果树枣、梨、李和柿等也可在亚热带地区栽培。

第25页：杨桃

杨桃Carammbola

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第26页：热带果树

4. 热带果树( tropical fruit tree )A.

主要特征

适宜在热带栽培的常绿果树，较耐高温、高湿，常具有老茎生花的特点。B.

主要种类

香蕉、菠萝、尖百达、鸡蛋果、人心果、槟榔、芒果、椰子等。

第27页：

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第28页：尖百达番木瓜

尖百达番木瓜

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第29页：人心果鸡蛋果

人心果鸡蛋果

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第30页：

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第31页：热带果树——红心果

热带果树——红心果

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第32页：按生长习性分类乔木果树（

（三）按生长习性分类乔木果树（arbor fruit tree）灌木果树（bush fruit tree ）藤本果树（liana fruit tree ）草本果树（herbaceous fruit tree ）

第33页：乔木果树

1. 乔木果树（arbor fruit tree）A.

主要特征

有明显的主干，树体高大。B.

主要种类

苹果、梨、李、荔枝、椰子、柿、枣等。

第34页：

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第35页：灌木果树

2. 灌木果树（bush fruit tree ）A.

主要特征

树冠低矮，无明显主干，从地面分枝呈丛生状。B.

主要种类

石榴、醋栗、无花果、刺梨、树莓等。

第36页：

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第37页：藤本果树

3. 藤本果树（liana fruit tree ）A.

主要特征

茎细长，蔓生不能直立，必须依靠支持物才能生长。B.

主要种类

葡萄、猕猴桃等。

第38页：

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第39页：落叶藤本果树——葡萄

落叶藤本果树——葡萄

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第40页：落叶藤本果树——猕猴桃

落叶藤本果树——猕猴桃

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第41页：草本果树

4. 草本果树（herbaceous fruit tree ）A.

主要特征

具有草质茎，多年生。B.

主要种类

香蕉、菠萝、草莓等。

第42页：

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第43页：仁果类（

仁果类（pomaceous fruits）核果类（stone fruits）坚果类（nut fruits ）浆果类（berries fruits）柿枣类（Persimmons and jujubes fruits）柑果类（hesperidious fruits ）荔枝类（litchies fruits ）聚复果类（Collective fruits)（四）按果树果实构造分类果树

第44页：仁果类果树

1. 仁果类果树（stone fruit tree ）A.

主要特征

为混合芽，子房下位花；果实为假果，果实由花托、萼茼肥大发育而成；果实内有多数种子，故称为“仁果”；B.

主要种类

苹果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等。

第45页：

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第46页：核果类果树

2. 核果类果树（stone fruit tree ）A.

主要特征

果实为真果，果实由子房发育而成，有明显的外、中、内三层果皮；中果皮为食用部分，内果皮木质化，成为坚硬的核。B.

主要种类

桃、李、杏、梅、樱桃、*枇杷、芒果、橄榄等。

第47页：

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第48页：橄榄

橄榄Chinese olive枇杷

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第49页：坚果类果树

3. 坚果类果树（nut fruit tree ）A.

主要特征

果实或种子的外皮具有坚硬的外壳，食用部分为种子的子叶或胚乳。B.

主要种类

阿月浑子、核桃、银杏、扁桃、栗、*椰子、腰果、榴莲、马拉巴栗等。

第50页：

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第51页：阿月浑子

阿月浑子

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第52页：马拉巴栗

马拉巴栗

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第53页：浆果类果树

4. 浆果类果树（breey fruit tree ）A.

主要特征

果实除外面几层外，肉汁化且充满浆汁成为可食用部分。B.

主要种类

葡萄、猕猴桃、草莓、树莓、*杨桃、人心果、番木瓜、蒲桃、番石榴等。

第54页：

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第55页：

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第56页：

本页源文件未提取到文字内容，仅有图片，位于「浆果类果树」与「人心果番木瓜番石榴」之间。建议对照原课件图片补充本页要点说明。

第57页：人心果番木瓜番石榴

人心果番木瓜番石榴

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第58页：柑果类果树

5. 柑果类果树（hesperidious fruit tree ）A.

主要特征

果实为柑果，由子房发育而成，外果皮革质化，富含油胞，中果皮疏松呈海绵状，内果皮含有多浆的汁胞为食用部分。B.

主要种类

柑橘类果树

第59页：

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第60页：荔枝类果树

6. 荔枝类果树（litchies fruit tree ）A.

主要特征

外果皮革质化，食用部分为假种皮。B.

主要种类

龙眼、荔枝、红毛丹等。

第61页：

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第62页：红毛丹

红毛丹

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第63页：聚复果类果树

7. 聚复果类果树（Collective fruit tree ）A.

主要特征

果实皆由一个花序发育而成的聚复果，需热量等级高或很高，适热带。B.

主要种类

菠萝、树菠萝（菠萝蜜、木菠萝）、面包果（面包树）、蕃荔枝、刺蕃荔枝等。

第64页：菠萝番荔枝树菠萝面包果

菠萝番荔枝树菠萝面包果

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