第1页：果树生物学封面
果树生物学
第2页：第一章果树种类及其分布
第一章 果树种类及其分布
第3页：第一章内容框架
本章内容包括：
- 第一节 果树的分类
- 第二节 果树种质资源
- 第三节 我国果树自然分布带
第4页：第一节果树的分类
第一节 果树的分类
第5页：果树的植物学分类阶元
一、果树的植物学分类
下表以香蕉、荔枝、银杏为例，列出果树的植物学分类阶元。
香蕉、荔枝、银杏的植物学分类阶元对照表| 分类阶元 | 香蕉 | 荔枝 | 银杏 |
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| 界 | 植物界 | 植物界 | 植物界 |
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| 门（亚门） | 种子植物门 被子植物亚门 | 种子植物门 被子植物亚门 | 种子植物门 裸子植物亚门 |
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| 纲 | 单子叶植物纲 | 双子叶植物纲 | 银杏纲 |
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| 科 | 芭蕉科 | 无患子科 | 银杏科 |
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| 属 | 芭蕉属 | 荔枝属 | 银杏属 |
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| 种 | 香蕉 | 荔枝 | 银杏 |
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原页未标注「目」一级阶元，表中以缺项处理；拉丁学名分别为 Musa AAA Group、Litchi chinensis Sonn.、Ginkgo biloba L.。
第6页：种的概念与命名法
- 种
- 指形态结构基本相同，个体间能够进行有性生殖，遗传特性相对稳定，适宜在一定生态环境条件下生存的果树群体的总称，是果树植物学分类的基本单位。
种的命名：属名＋种名＋命名人，如荔枝 Litchi chinensis Sonn.。其书写规则如下：
果树学名各组成部分的书写规则| 组成部分 | 字体与大小写规则 | 可否简写 | 示例 |
|---|
| 属名 | 斜体，第一个字母大写 | 可用简写 | Litchi |
|---|
| 种名 | 斜体，字母全部小写 | 不能简写 | chinensis |
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| 命名人 | 正体，第一个字母大写 | 可用简写 | Sonn. |
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第7页：果树的园艺学分类
二、果树的园艺学分类
- 按生物学习性分类（按冬季叶幕特征、按植株形态）
- 按果树生态适应性分类
- 按果树资源利用情况分类
- 按果实结构分类
第8页：落叶果树与常绿果树
1 按生物学习性分类——（1）按果树冬季叶幕特征分类
- 落叶果树
- 秋季和冬季叶全部落完的果树，有明显的休眠季和生长季。
- 常绿果树
- 终年具有绿叶的果树，没有明显的休眠季和生长季。
第9页：
第10页：灌木果树举例：兔眼蓝浆果
灌木果树示例：20 年生兔眼蓝浆果，主干矮小不明显，枝干丛生。
本页以树体照片示意灌木果树的形态特征。
第11页：藤本果树与多年生草本果树
- 藤本果树
- 茎有缠绕攀缘特性。
- 多年生草本果树
- 茎内木质部不发达，一般在生长季结束后地上部死亡。
乔本果树、灌木果树和藤本果树又合称木本果树，其共同特征是茎内有发达的木质部。
第12页：仁果类果树
（3）按果实结构分类
- 仁果类果树
- 果实由下位子房的复雌蕊发育而成，花托强烈增大肉质化并与果皮愈合，食用部分为花托发育而成的果肉。
第13页：
第14页：浆果类果树
- 浆果类果树
- 果实由复雌蕊的子房或子房与其它花器一起发育而成，果实柔软或多汁，中果皮和内果皮肉质化，为食用部分。
第15页：柑果类果树
- 柑果类果树
- 果实由多心皮上位子房发育而成，具有肥大多汁的多个瓤瓣，内生有许多肉质的表皮毛。
第16页：荔果类果树
- 荔果类果树
- 由上位子房发育形成的真果，其食用部分是肉质多汁的假种皮。
第17页：
第18页：聚合果类果树
- 聚合果类果树
- 果实由一朵花的多雌蕊或由其与其它花器官发育而成，包括由多个离生雌蕊和花托发育而成，以及由单花的多个离生雌蕊发育而成两类。
第19页：
第20页：寒带果树
2 按果树生态适应性分类
- 寒带果树
- 能耐 −40 ℃低温，适宜在寒冷地区栽培的果树。代表种类：山葡萄 Vitis amurensis Rupr.
第21页：
第22页：亚热带果树
- 亚热带果树
- 通常需要短时间的冷凉气候（10–13 ℃，1–2 个月）以促进花芽分化结果，适宜在偶有轻霜出现的亚热带地区栽培的常绿和落叶果树。代表种类：枇杷 Eriobotrya japonica Lindl.、荔枝 Litchi chinensis Sonn.
第23页：热带果树
- 热带果树
- 适宜在无霜地带栽培生长的常绿果树，多数在低于 20 ℃时即停止生长。代表种类：芒果 Mangifera indica L.、菠萝 Ananas comosus Merr.
原文「Magiferia」为学名排印误差，标准写法为 Mangifera。
第24页：栽培果树种
3 按果树资源的利用情况分类
- 栽培果树种
- 具有经济价值、遗传性状稳定、在生产上广泛栽植的果树种。代表种类：苹果 Malus pumila Mill.、荔枝 Litchi chinensis L.
第25页：半野生果树种
- 半野生果树种
- 已引起人们注意，并已进行开发利用的果树种。代表种类：菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam.、小叶桑 Morus australis Poir.
原文「Artocarpus helerophyllus」为学名排印误差，标准写法为 Artocarpus heterophyllus。
第26页：野生果树种
- 野生果树种
- 在自然界中处于野生状态，未经人类驯化改良的果树。其中与栽培果树种在起源、进化等方面有亲缘关系的，称为近缘野生种。代表种类：刺梨 Rosa roxburghii Tratt.、山定子 Malus baccata (L.) Borkh.
原文「Rosa roxburhii」为学名排印误差，标准写法为 Rosa roxburghii。
第27页：品种的概念与必备特征
三、果树栽培品种
- 品种
- 按照人类需求选育出的具有一定经济价值的果树群体。
品种必备特征
- 具有一定的经济价值
- 同一品种内个体间遗传性状相对稳定
- 能适应一定的自然条件和栽培条件，在适宜条件下能充分发挥该群体的固有特征和价值
第28页：无性系品种与有性系品种
- 无性系品种
- 通过无性繁殖的方式产生新植株，新老植株间的基因型和表现型一致。
- 有性系品种
- 指通过种子繁殖新个体，后代之间以及它们与母体之间的基因型和表现型不完全一样，只是相对地一致。
第29页：地方品种与育成品种
- 地方品种
- 人们在果树栽培生产过程中，通过选择自然形成的优良表现型培育出来的品种，常具有优良的抗性，又具有较强的地域性。
- 育成品种
- 通过各种育种途径，经过严格培育、鉴定过程创造出的具有优良性状的品种，又可分为杂交品种、芽变品种、转基因品种等类型，常具有多种优良性状。
第30页：品系与品种群
- 品系
- 指源于同一祖先，但尚未命名为品种的变异类型。包括品种选育过程中表现良好的变异类型（未经鉴定前可称优良单株或优良株系），以及同一品种当中出现的不同类型。
- 品种群
- 指根据生态产地、形态特征把相似的品种归纳成群，如油梨的墨西哥品种群、西印度品种群和危地马拉品种群。
第31页：第二节果树种质资源
第二节 果树种质资源
- 果树种质资源
- 栽培果树起源中心
- 我国果树种质资源起源
- 我国主要果树资源及其分布
第32页：果树种质与种质资源
一、果树种质和种质资源
- 果树种质
- 指可将果树遗传信息传递给后代的物质，在遗传学上称为基因。
- 果树种质资源
- 携带果树种质的材料，种子、接穗、细胞、DNA 片段都是种质资源。
第33页：栽培果树起源中心学说
二、栽培果树起源中心
栽培果树的产生是通过采集野生、管理野生、栽培驯化的过程而来的。
- 19 世纪以前，人们相信果树都是由神创造的。
- 19 世纪后期，瑞士 A. P. de Candolle《栽培植物考源》、达尔文《物种起源》和孟德尔《植物杂种的研究》突破了栽培植物的不可知观点，证明自然界有自己的进化规律并解释了性状遗传规律。
- 1923—1931 年，苏联瓦维洛夫组织考察队考察世界约 60 个国家和地区，提出起源中心说，将世界 600 多种主要作物划分在 8 个大区 3 个亚区中。
- 后来达灵顿根据植物染色体研究结果，将栽培植物起源地划分为 9 个区和 6 个亚区，框架与瓦维洛夫相似。
- 1970 年，苏联茹可夫斯基提出大基因中心构想，在瓦维洛夫基础上增加 4 个起源中心，形成目前被广泛引用的栽培植物起源 12 中心说。
原文「Aphonse De Candolle」标准写法为 Alphonse de Candolle。
第34页：栽培果树起源的12中心
栽培果树起源的 12 中心
下图为栽培植物起源十二大基因中心的世界分布及其起源果树。
本页为世界分布示意图，源文件未提取到图中文字，需对照原图补充各中心名称与位置。
第35页：中国—日本中心
1 中国—日本中心
- 地理位置
- 中国中部、西部山区及其毗邻的山地和日本本土。
- 起源果树
- 苹果属 10 种、梨属 8 种、木瓜属 3 种、荔枝、龙眼、枇杷、柑桔属某些种。
第36页：印度尼西亚—印度支那中心
2 印度尼西亚—印度支那中心
- 地理位置
- 中南半岛、大巽他群岛、马来半岛、菲律宾群岛的一些国家。
- 起源果树
- 菠萝蜜属 3 种、柑桔属 8 种、香蕉属 3 种、橄榄、榴莲、椰子等。
原文「马列来半岛」为排印误差，标准写法为马来半岛。
第37页：澳大利亚中心
3 澳大利亚中心
- 地理位置
- 澳大利亚本土和周边岛屿。
- 起源果树
- 澳洲坚果、澳洲香蕉及越桔属的一些种等。
原文「遁越桔属」为排印误差，标准写法为越桔属。
第38页：印度—巴基斯坦中心
4 印度—巴基斯坦中心
- 地理位置
- 印度半岛和巴基斯坦。
- 起源果树
- 芒果、椰子、枸橼、莽吉柿等。
第39页：中亚细亚中心
5 中亚细亚中心
- 地理位置
- 阿富汗全部、塔吉克和乌兹别克及天山西部。
- 起源果树
- 苹果属 6 种、梨属 8 种、李属 18 种等。
第40页：西亚细亚中心
6 西亚细亚中心
- 地理位置
- 西亚地区，包括小亚细亚内地、外高加索全部，伊朗和土库曼高地。
- 起源果树
- 苹果属 2 种、梨属 4 种、李属 12 种、石榴、无花果、欧洲板栗等。
第41页：地中海中心
7 地中海中心
- 地理位置
- 地中海沿岸一些国家。
- 起源果树
- 油橄榄属 2 种、柑桔属 4 种、葡萄属 2 种、李属 4 种等。
第42页：非洲中心
8 非洲中心
- 地理位置
- 除撒哈拉大沙漠以外的非洲本土。
- 起源果树
- 三倍体香蕉、海枣、星苹果等。
第43页：欧洲—西伯利亚中心
9 欧洲—西伯利亚中心
- 地理位置
- 欧洲本土大部分国家和俄罗斯西伯利亚一部分。
- 起源果树
- 苹果属 4 种、梨属 2 种、李属 6 种、葡萄属 2 种、沙棘等。
第44页：南美洲中心
10 南美洲中心
- 地理位置
- 巴西西部、秘鲁、玻利维亚和厄瓜多尔、智利一部。
- 起源果树
- 番荔枝属 5 种、凤梨属 2 种、腰果、巴西坚果等 30 余种。
第45页：中美洲中心
11 中美洲中心
- 地理位置
- 中美洲国家和美国的下加利福尼亚半岛。
- 起源果树
- 油梨属 2 种、番荔枝属 7 种、番石榴属 4 种、番木瓜属 2 种、仙人掌属 2 种、蛋黄果属 2 种、人心果及薄壳山核桃等 25 种。
第46页：北美洲中心
12 北美洲中心
- 地理位置
- 美国本土和加拿大南部的一部分。
- 起源果树
- 葡萄属 20 余种、李属 10 种、苹果属 2 种、山核桃、板栗、树莓、草莓等。
第47页：
第48页：核果类、仁果类与浆果类果树分布
四、我国主要果树资源及其分布
我国核果类、仁果类与浆果类果树资源及其分布| 类别 | 资源数量 | 主要种类与主产区 |
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| 核果类果树 | 50 多种 | 栽培桃各省市均有分布；杏主要分布于黄河流域；李全国各省区均有分布；中国樱桃主产区在江苏、浙江、安徽、江西等省，欧洲樱桃主产区在山东、河北、辽宁等省 |
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| 仁果类果树 | 约 60 种 | 包括苹果属、梨属、山楂属、木瓜属等；栽培苹果在山东、山西、陕西、河北、甘肃、四川等省栽培较多，梨在河北、河南、山东、山西栽培较多 |
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| 浆果类果树 | 约 330 多种 | 葡萄属（30 种）分布于河北、山东、山西、甘肃、河南、新疆等省区；树莓属（210 种）北至黑龙江南至广东；醋栗属（40 种）主要在东北；越桔属（20 种）分布于东北和西南山区；榕属 4 种，无花果主要在长江以南；石榴在江苏、安徽、云南等栽培较多 |
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第49页：坚果类、柑果类与热带亚热带果树分布
我国坚果类、柑果类与其它热带亚热带果树资源及其分布| 类别 | 资源数量 | 主要种类与主产区 |
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| 坚果类果树 | 20 多种 | 栗属 3 种，板栗分布在河北、北京、山东、江苏等省市；核桃在全国均有栽培；银杏在江苏、浙江、安徽、广西、山东等地有分布 |
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| 柑果类果树 | 约 20 种 | 柑桔属 14 种，分布于长江以南各地和秦岭以南部分地区；枳属 1 种分布于长江流域 |
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| 其它热带亚热带果树 | 约 90 多种 | 杨梅在长江以南栽培；枇杷分布在我国南方各地；荔枝在广东、福建、广西、四川、海南等栽培；龙眼主产区在福建、广东和广西；椰子主产在海南和台湾；菠萝主产在台湾、海南、广西等省区；香蕉在广东、广西、海南、云南均有栽培；番石榴、番木瓜、人心果、杨桃、番荔枝等在海南、广东、广西等省区有一定栽培 |
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原文银杏分布写作「灌输」，按内容修正为「江苏」。
第50页：第三节我国果树自然分布带
第三节 我国果树自然分布带
第51页：我国果树自然分布带总览
我国果树自然分布带
下图为我国果树自然分布带的划分总览，包括热带常绿果树带、亚热带常绿果树带、云贵高原常绿落叶果树混交带、温带落叶果树带、旱温落叶果树带、干寒落叶果树带、耐寒落叶果树带和青藏高原落叶果树带。
本页为分布带示意图，源文件未提取到图中文字，需对照原图补充。
第52页：热带常绿果树带
- 地理位置
- 位于北回归线以南，含琼、粤、桂、闽、云、台等全部或部分地区。
- 主要特点
- 日照时长，热量充足，雨量充沛，无霜期 340–365 天。
- 主栽果树
- 香蕉、菠萝、芒果、荔枝、龙眼等。
第53页：亚热带常绿果树带
- 地理位置
- 常绿果树带以北，云贵高原常绿落叶果树混交带以西，含赣、闽、粤、桂、浙、台、皖、鄂的大部或全部。
- 主要特点
- 年降雨量 1281–1821 mm，无霜期 240–331 天。
- 主栽果树
- 柑桔类，龙眼、荔枝、枇杷、杨梅等。
第54页：云贵高原常绿落叶果树混交带
- 地理位置
- 位于北纬 24°–33° 之间，包括黔、云、川、藏、甘、湘、鄂、陕的全部或部分地区。
- 主要特点
- 地形复杂，气候多变，果树种类繁杂。
- 主栽果树
- 苹果、梨、桃、葡萄、板栗、柑桔、荔枝、枇杷等。
第55页：温带落叶果树带
- 地理位置
- 包括苏、鲁、皖、豫、鄂、冀、晋、辽的全部或部分地区。
- 主要特点
- 地势低平，气候季节变化明显，雨量分布不均，生长季日照长，无霜期 120–229 天，果树种类多样。是我国主要果树生产区域。
- 主要果树
- 苹果、梨、葡萄、桃、板栗、草莓等。
第56页：旱温落叶果树带
- 地理位置
- 包括晋、陕、甘、宁、青、川、藏、疆部分地区。
- 主要特点
- 海拔较高，气候干燥，温度较低，日照充足。
- 主栽果树
- 苹果、梨、葡萄、桃等。
第57页：干寒落叶果树带
- 地理位置
- 蒙、甘、宁、青、川、藏、疆全部或部分地区。
- 主要特点
- 气候寒冷干燥，海拔较高，无霜期 127–183 天。
- 主栽果树
- 小苹果、葡萄、秋子梨、新疆李等。
第58页：耐寒落叶果树带
- 地理位置
- 包括黑、吉、辽全部或部分地区。
- 主要特点
- 纬度最高，气候最冷，无霜期 130–153 天，果树生长期短。
- 主栽果树
- 小苹果、秋子梨、树莓、醋栗。
第59页：青藏高寒落叶果树带
- 地理位置
- 包括藏、青大部分地区。
- 主要特点
- 海拔最高，气温低，干燥少雨。
- 主要果树
- 不明。
原文未列出该带主栽果树种类，标注为「不明」，需对照原课件补充。
