第1页：第三章果树的芽和枝干
第三章 果树的芽和枝干
第2页：果树的芽内容框架
一、果树的芽
第3页：芽的保护作用与繁殖作用
1 芽的作用
- 保护作用
- 芽的鳞片可以保护生长点、营养器官和生殖器官的原基。
- 繁殖作用
- 芽在功能上有类似于种子的特点，可通过扦插、嫁接等繁殖方法繁殖新个体。
第4页：叶芽、花芽、纯花芽与混合花芽
2 芽的类型
- 叶芽
- 萌发后只抽生枝叶的芽。
- 花芽
- 萌发后可以开花的芽，分为纯花芽和混合花芽。
第5页：单芽、复芽与主芽副芽
- 单芽
- 每节上仅着生 1 个芽。
- 复芽
- 每节上着生 2 个或 2 个以上的芽，其中有主芽和副芽之分。
第6页：夏芽、冬芽与潜伏芽
- 夏芽
- 当年形成、当年萌发的芽。
- 冬芽
- 当年形成，经过越冬休眠后第二年萌发的芽。
- 潜伏芽
- 芽形成后不萌发的芽，又称隐芽。
冬芽和夏芽合称活动芽。
第7页：鳞芽与裸芽
- 鳞芽
- 芽外面有鳞片保护的芽。
- 裸芽
- 芽外面无鳞片保护的芽。
第8页：顶芽、侧芽与伪顶芽
- 顶芽
- 着生在枝条顶端的芽。
- 侧芽
- 着生在枝条侧面的芽。
- 伪顶芽
- 有些果树的顶芽多枯死，枝顶端的芽实际上是侧芽，称为伪顶芽。
此外还有不定芽和盲节等类型。
第9页：芽的构造
3 芽的构造
芽由生长点、叶原基、花序（花原基）和鳞片等部分组成；裸芽则无鳞片。
本页为芽的构造模式图，各部位标注需对照原图确认。
第10页：叶芽的分化与发育
4 叶芽的分化与发育
- 叶芽生长点形成期
- 伴随着芽的萌发，在芽叶原基叶腋中自下而上形成新的腋芽生长点。有的果树叶芽生长点在休眠前形成，如葡萄冬芽和板栗枝基部的芽。
- 鳞片分化期
- 生长点形成后由外向内分化鳞片原基，并逐渐发育为固定的鳞片，一般发生在叶片增大期。
- 叶原基分化期
- 生长点进一步分化为叶原基。芽萌动后叶原基的数目基本不再增加，所以萌芽前叶原基的多少决定新梢的长短。
第11页：芽的主要特性
5 芽的特性
第12页：芽的异质性
芽的异质性：同一枝条上不同部位的芽，在饱满程度、萌发能力和发枝能力上存在差异，这是整形修剪的重要依据。
本页以图示方式表现枝条不同节位芽的质量差异，图中标注需对照原图补充。
第13页：芽的早熟性与晚熟性
- 芽的早熟性
- 当年形成的芽能在当年萌发的特性，如荔枝。
- 芽的晚熟性
- 当年形成的芽当年不能萌发，到第二年春天才萌发的特性，如苹果。
原页设问「哪种果树结果早」，按早熟性判断，具早熟性芽的树种（如荔枝）有利于提早形成树冠与结果。
第14页：芽的潜伏力
- 芽的潜伏力
- 果树进入衰老期后，能由潜伏芽发生新梢的能力叫芽的潜伏力。
潜伏力强的树种易于更新，寿命较长；不同树种潜伏力不同：荔枝潜伏芽寿命可达 40 年，而桃的潜伏芽寿命仅 3–5 年。
第15页：果树的枝内容框架
二、枝的生长发育
第16页：枝的四大作用
1 枝的作用
- 支撑作用
- 支撑着生在其上的枝、叶、花和果实，并将其均匀分布在一定的树冠空间。
- 输导作用
- 木质部向上运输水分、矿物质、某些有机物和激素；韧皮部向根部及其它器官运输光合产物。
- 贮藏营养
- 薄壁细胞和射线细胞等可以贮存糖类、含 N 有机物、矿质营养元素等。
- 繁殖作用
- 用于扦插、嫁接等繁殖方法。
第17页：营养枝与结果枝
2 枝的类型
- 营养枝
- 只长叶不开花结果的枝。
- 结果枝
- 直接着生花或花序并能结果的枝。
结果枝又可分为发育枝、徒长枝、细弱枝和叶丛枝。
第18页：新梢、一年生枝与二年生枝
枝的类型（按年龄与季节）
- 新梢
- 芽萌发当年形成的有叶长枝叫新梢，按季节可分为春梢、夏梢、秋梢和冬梢；新梢上的芽萌发的分枝称副梢，可分为一次副梢、二次副梢等。
- 一年生枝
- 新梢在生长季结束后落叶形成一年生枝。
- 二年生枝
- 着生一年生枝的枝条称为二年生枝。
第19页：枝的结构
3 枝的结构
枝由表皮（或周皮）、韧皮部、形成层、木质部和髓等部分组成。
本页为枝的结构模式图，各部位名称标注需对照原图补充。
第20页：枝的加长生长
4 枝的生长发育——（1）加长生长
加长生长是新梢节间伸长的结果，由顶端分生组织活动与节间细胞的伸长共同完成。
本页以图示方式表现加长生长过程，图中曲线与标注需对照原图补充。
第21页：枝的加粗生长
（2）加粗生长
加粗生长是形成层细胞分裂、分化和增大的结果。多年生枝的加粗生长比新梢生长晚 1 个月左右，停止期可晚 2–3 个月。多年生枝的加粗取决于该枝上的长梢数量和健壮程度，并与果树的负载量反相关。
第22页：影响枝生长发育的因素
（3）影响枝生长发育的因素
- 内在因子
- 果树的树种、品种、砧木特性是影响枝干生长的根本因素；果树贮藏营养水平影响枝的生长发育；IAA、GA、CTK 多表现为刺激新梢生长，而 ABA 和 ETH 抑制新梢生长，IAA 具有征调营养和 CTK 的作用。
- 外在因子
- 水分、光照、温度影响新梢的生长；N 有利于新梢伸长，K 有利于新梢增粗；缺少矿质元素，形成的枝条细弱，可能顶端枯死。
第23页：顶端优势与垂直优势
5 枝条的特性
- 顶端优势
- 顶端优势强的树种：椰子、番木瓜等；顶端优势弱的树种：阿斯罗拉、番石榴等。产生原因是由于生长素的积累和 CTK 的分布不均造成的。
- 垂直优势
- 枝条着生姿势越直立，生长势越强。
此外枝条特性还包括层性、生长势和分枝角度。
第24页：
第25页：层性
层性：由于顶端优势和不同部位芽的萌发成枝能力不同，树冠上的枝条自下而上呈层状排列的现象。
本页为层性示意图片，需对照原图补充图示说明。
第26页：枝的生长势与分枝角度
- 枝的生长势
- 常用生长速率表示。直立或先端的枝条生长势强，下部、侧生的生长势弱。
- 分枝角度
- 枝条与着生枝之间的夹角。分枝角度越大，生长势越弱，越有利于结果。
