06 油菜栽培技术1.1.ppt

第1页：油菜栽培

油菜栽培Rape(Brassica spp.) cultivation作物栽培学Crop Production

第2页：本节内容目录

• 主要内容
• 第一节概述
• 第二节油菜栽培的生物学基础
• 第三节油菜的产量与品质形成
• 第四节油菜的栽培技术

第3页：发展油菜生产的意义

• 第一节概述
• 一、发展油菜生产的意义

第4页：菜籽油是食用植物油的重要来源

1、菜籽油

是食用植物油的重要来源

• 油料作物：大豆、油菜、花生、向日葵
• 世界主要油料作物之一

第5页：油料作物世界大豆油菜花生向日葵面积

油料作物世界大豆油菜花生向日葵面积(亿亩)总产(万吨)33.531624811.0339524.03310024973.563.10油料作物中国大豆油菜花生向日葵4.2514101.3510801.179651200.560.12

第6页：营养丰富含油率

营养丰富含油率：35%～45% 含VA、VB 、VE等多种维生素VA、VD、VC 较多的植物固醇（0.53%）菜油消化率高

第7页：

第8页：

第9页：

第10页：是工业用油的主要原料

2

是工业用油的主要原料

冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、医药上都有广泛用途。

第11页：

第12页：为畜牧业提供优质的精饲料菜子饼

油后出饼率60—65%，菜籽饼营养也很丰富，粗蛋白含量高达40%

但是，菜籽饼主要由于其中硫代葡萄糖甙在130--150μmol/g，高出国际标准3—5倍，致使普通油菜不能饲用，只能作肥料。

3、为畜牧业提供优质的精饲料菜子饼：蛋白质35%～45%粗脂肪10%～12%卵磷脂多种维生素营养价值与大豆饼相近，是一种良好的精饲料

第13页：硫代葡萄糖苷氰化物

硫代葡萄糖苷氰化物：水解异硫氰酸盐氢氰酸普通油菜130～150umol/g低硫苷油菜<30～40umol/g

第14页：具有较好的养地价值

油菜还

是很好的绿肥作物

• 4、具有较好的养地价值
• 菜籽饼是优质的饼肥
• 油菜根系可以分泌多种有机酸增加土壤肥力的有效性。

第15页：是良好的先锋作物和蜜源

5

是良好的先锋作物和蜜源作物

• 较强的适应性，耐瘠、耐旱，特别是耐盐碱能力比较强。
• 花期长:20-30天；由南向北达5个月。开花时能分泌蜜汁。

第16页：花色鲜艳

• 6、花色鲜艳，有利于发展旅游观光农业
• 油菜花量很大，而且花期很长，油菜花色鲜艳。

第17页：流金溢彩的花潮天高云淡

流金溢彩的花潮天高云淡的花海

第18页：油菜花的海洋——罗平

油菜花的海洋——罗平

第19页：世界油菜的生产概况

• 二、油菜的生产概况
• 世界油菜主要分布在亚洲、欧洲和北美洲（亚、欧、美三大洲）。过去世界许多国家的油菜主要以白菜型、芥菜型为主，现在均以甘蓝型油菜为主。是世界上广泛分布的一种油料作物
• 中国种植油菜7000多年
• 印度种植油菜3500-4000年
• （一）世界油菜的生产概况

第20页：国家

国家（地区）面积单产总产亿亩百分比%Kg/亩万吨百分比%世界4.0397.973980.1亚洲中国1.172995.161007.726.5印度0.982664.6633.117.2北美洲加拿大0.721997.3700.319.0欧洲德、法、波0.65817180-2001155.631.3

第21页：55%中国

55%中国、印度、巴基斯坦法国、德国、波兰18%～20%18%～20%加拿大世界油菜分布

第22页：我国油菜的分布

• （二）中国油菜生产概况
• 六盘山以东和延河以南、太岳山(位于山西省中部)以东为冬油菜区
• 9－10月播种，次年4—6月收获
• 六盘山以西和延河以北、太岳山以西为春油菜区
• 4—5月播种、7—8月收获冬油菜区春油菜区
• 1、我国油菜的分布

第23页：青藏高原亚区

• 青藏高原亚区
• 蒙新内陆亚区
• 东北平原亚区
• 华北关中亚区
• 长江中游亚区
• 长江下游亚区
• 四川盆地亚区
• 云贵高原亚区
• 华南沿海亚区春油菜亚区冬油菜亚区

第24页：

第25页：春油菜冬

春油菜冬油菜中国油菜分布面积湖北安徽四川湖南江苏单产江苏上海浙江河南

第26页：

第27页：我国油菜的生产情况

• （二）我国油菜的生产情况
• 种植面积和产量均占世界1／4强。
• 1980年开始，我国油菜籽总产量基本位居世界第一。目前年产量达到1000万吨，居世界首位
• 90年代以后，我国油菜籽单产达到或略高于世界平均水平。
• 长江流域“双低”油菜种植面积已达到5700万亩，约占全流域油菜种植总面积的60%，约占我国油菜种植总面积的50%。

第28页：

第29页：

第30页：

第31页：河南省各地区油菜籽生产情况

河南省各地区油菜籽生产情况

第32页：油菜栽培的生物学基础

第二节油菜栽培的生物学基础生物学基础起源和类型器官建成生育阶段阶段发育

第33页：油菜的分类

一般上，凡

是十字花科芸薹属具有油用价值且由人工栽培的种，统称为油菜。世界有40余种；中国有14余种。

• 一、栽培油菜的分类和类型
• (二)油菜的分类
• 油菜属于十字花料(Crucifferae)，芸薹属(Brassica)植物。
• （一）起源一是亚洲，以中国和印度为主白菜型油菜(B.campestris)芥菜型油菜(B.juncea) 黑芥(B．nigra) 二是欧洲甘蓝(B．oleracea)白菜型油菜(Bcampestris)黑芥(B．nigra)甘蓝型油菜(B.napus)

第34页：类型

(三)类型

第35页：白菜型油菜

• 1．白菜型油菜(n=10)
• 植株较矮，一般株高50一100 cm。茎杆细，分枝少。
• 叶片薄，叶片较大，呈卵圆形，长披针形,绿色全缘或呈波状或锯齿.淡绿色，叶脉谈绿色，中肋显著.
• 上部薹茎叶狭长,无叶柄,叶片基部耳状明显,全抱茎。
• 花较大，淡黄色或深黄色，开花时花瓣两侧互相重叠
• 花药外向开裂，自交率低，属典型的异花授粉作物，自然异交率75～95%以上。
• 千粒重3 g左右.
• （三）油菜的类型

第36页：

第37页：芥菜型油菜

• 2．芥菜型油菜(n＝18)
• 植株高大，株型松散。
• 主根强壮，侧根发达。
• 叶薄，密被刺毛，具有长柄，并有明显的羽状缺刻，部分全缘或微现波状叶缘，一般叶缘有明显锯齿，裂片明显。
• 薹茎叶披针状，不抱茎，有明显叶柄。
• 花较小，开花时花瓣分离，花药内向开裂，自然异交率24～30%。属常异交作物。
• 角果瘦小而短，种子小，千粒重l－2 g。有红、黄、褐、黑等色。叶和种子有辣味。

第38页：芥菜型油菜优点

芥菜型油菜优点:抗逆性强油蔬饲兼用缺点:粒重小含油率低产量潜力小株型:分枝数:茎杆:薹茎叶:花瓣:自交亲和性:千粒重:含油率:高大多粗有叶柄分离高1.5-2.5g30-35%

第39页：甘蓝型油菜

• 3．甘蓝型油菜(n=19)
• 植株高，一般l－1．7 m。
• 主根发达，有粗大根颈。
• 叶厚，色蓝绿、灰绿或浓绿，叶脉具有不同程度紫色或深绿色,大多数基叶呈长椭圆披针形,叶缘有深缺刻。
• 薹茎叶稍小，呈狭长披针形，基部有耳状，半抱茎着生。
• 花蕾高于周围新开的花朵。
• 花较大，浅黄色，花药内向开裂或半转向开裂，自然异交率30%，属常异交作物。
• 茎、叶、角果均被蜡粉.
• 种子较大，千粒重3－4g。种子圆形。

第40页：甘蓝型油菜优点

甘蓝型油菜优点:缺点:抗病性强耐肥、湿、寒产量潜力高株型:分枝数:茎杆:薹茎叶:花瓣:自交亲和性:千粒重:含油率:高大多粗半抱茎重叠高3-4g35-45%生育期较长

第41页：油菜三大类型

油菜三大类型：薹茎叶

第42页：结构、形态

直根系

是由主根、侧根（一级、二、…）支细根和根毛组成。

• 二、器官的形态特征及器官建成
• （一）根
• 1、结构、形态、功能
• 一级侧根在主根上呈两列纵向分布，向四周伸展。吸磷能力强合成功能贮藏功能特殊功能:

第43页：根系的生长

• 2、根系的生长
• （1）扎根期：
• （2）扩展期：长根期养根期
• （3）衰老期：出苗期至越冬期返青期至盛花期盛花期至成熟期甘蓝型和白菜型油菜的主根呈膨大状，柔嫩多汁，为肉质根，盛花后变为木质根；芥菜型油菜主根不膨大,根部木质化早,木质化程度高。

第44页：根系

根系主要分布在耕作层40cm.最长可达300cm.

第45页：根颈根颈的长短

（二）茎和分枝

1、根颈根颈的长短、粗细、直立与否是衡量油菜苗期长势和营养状况的重要形态指标之一根与茎内部组织转换的一段，栽培上常将根之上和子叶节下的一小段幼茎称为根颈（脚茎）。栽培上要求根颈粗短

第46页：播种量大种子落土过深光照不足肥水施用不当

播种量大种子落土过深光照不足肥水施用不当形成细长的根颈细长根颈正常根颈

第47页：表皮皮层中柱形成层三生组织纵向裂痕

表皮皮层中柱形成层三生组织纵向裂痕

第48页：主茎

• （1）形态：油菜的主茎高100—200 cm，节间数30左右。圆形有棱,表面光滑或有稀疏细毛,有时被以粉状的蜡质.绿，微紫，深紫色。
• （2）茎段：甘蓝型油菜主茎自下而上可分3种茎段。
• 2、主茎

第49页：伸长茎段薹

伸长茎段薹茎段缩茎段节间渐短棱起更显著短柄叶无柄叶基部节间短而密集圆滑无棱长柄叶中部(下部)节间渐长棱起明显上部

第50页：茎的生长②充实期

（3）茎的生长②充实期：③物质分解转运期：①伸长期：始薹期至初花期始花期至终花期终花期至成熟期

第51页：生产上

生产上，油菜始薹后，根据薹的高度(薹的顶端部分)与上部短柄叶的相对位置的高低，可分为缩头、平头和冒尖3个阶段。一般平头高度越高，产量也越高。

第52页：分枝的发生和生长腋芽节间伸长形成分枝一次

• 3、分枝
• （1）分枝的发生和生长腋芽节间伸长形成分枝一次分枝:主茎上各腋芽的形成腋芽分化数与叶片分化数:腋芽分化数与展开叶数:二次分枝:N-6Y=2.1X-2.6

第53页：油菜的分枝性很强

• 油菜的分枝性很强，主茎不同部位的腋芽的生长存在差异：
• 下部腋芽：越冬前已经形成，但极少能长成分枝；
• 中部腋芽：越冬期形成，大多数能长成分枝，但只有部分是有效分技；
• 上部腋芽：春后才形成，一般均能长成有效分枝。一次分枝由下而上依次出现，下位分枝较长，而上位分枝较短。一次分枝上的角果数占单株角果数的70%。

第54页：分枝生长的次序和速度

分枝生长的次序和速度由下而上依次生长慢快慢始花盛花10天10-15天10天

第55页：有效与无效分枝

有效与无效分枝有效分枝:始花期为一次分枝向有效、无效分枝两极分化时期，这时有效分枝开始进入速伸长，无效分枝则停止伸长。具有一个或一个以上有效角果的分枝有效角果:具有一粒或一粒以上饱满籽粒的角果

第56页：株型一次分枝在主茎上着生的情况

（2）株型一次分枝在主茎上着生的情况，可分为3种类型：下生分枝型分技出现早下部分枝较多主序不发达株型丛生状或筒状匀生分枝型依次出现分散均匀主序较发达株型呈仿锤形（中生分枝型）上生分枝型出现较迟分枝多生上部主序发达株型呈帚型

第57页：下生分枝型中

下生分枝型中生分枝型上生分枝型

第58页：影响分枝生长的因素①品种类型

(3)影响分枝生长的因素①品种类型：②叶片数：一次分枝数多③光照：光照充足或稀植，分枝数多一是减少了光合产物的供给二是抑制了体内某些物质的合成主茎总叶数多各生育时期绿叶数多

第59页：④追肥薹肥

④追肥薹肥：显著地增加一次分枝数花肥：显著地增加二次分枝数薹高10cm或稍前追施的肥料始花期前后追施的肥料

第60页：不同施氮水平的植株分枝状态不同播期植株的

不同施氮水平的植株分枝状态不同播期植株的生长情况

第61页：油菜叶的类型与特征

• （三）叶
• 1、油菜叶的类型与特征
• 子叶：两片，肾形
• 真叶：不完全叶，有椭圆、卵圆、琴形、花叶和披针形等。
• 甘篮型晚熟品种35～40片；中熟品种25～30片；早熟品种15～20片。
• 主茎叶片数与单株分枝数和产量有密切关系子叶

第62页：长柄叶着生在缩茎段

长柄叶着生在缩茎段，又称缩茎叶或基叶。明显叶柄，缺刻或全缘，基部两侧无叶翅。苗期出生，一般占主茎总叶片数一半。主要功能期在苗期，根和根颈的生长。短柄叶着生在伸长茎段。又称茎生叶。无柄或短柄,叶为全缘或锯齿,基部有明显的叶翅。抽薹期抽出。约占总叶数的四分之一左右。主要功能期在抽薹至初花期，到盛花期结束。是承上启下，上下兼顾的一组叶片。无柄叶着生在薹茎段和分枝上。又称薹茎叶。叶片基部两侧向下延伸成耳状，抱茎或半抱茎。抽薹期出生，约占总叶数的四分之一。功能期较短，在初花以后，影响本节位分枝的生长及角果和籽粒发育。主茎叶分为三组：

第63页：长柄叶短

长柄叶短柄叶无柄叶寿命30-100天叶面积渐大功能期在苗期占总叶数1/2寿命80-60天叶面积渐小功能期在蕾薹期占总叶数1/4 寿命60-40天叶面积渐小功能期在开花期占总叶数1/4

第64页：油菜主茎三组叶片养分输送的主要部位

油菜主茎三组叶片养分输送的主要部位

第65页：出叶速度和叶序早熟品种

• 白菜型油菜出叶快
• 2、出叶速度和叶序早熟品种出叶快无柄叶出生速度快温度高出叶快>16℃：3天10-16℃：4-5天6-9℃：7-8天肥水充足出叶快

第66页：叶序

叶序：3/8叶片在主序上的排列方式123456789

第67页：叶片的生长

• （1）伸长期：
• 3、叶片的生长
• （2）延续期：
• （3）衰老期：叶片的出生至叶片定型叶片定型至全叶1/2变黄全叶1/2变黄至脱落占叶片寿命的2/3光合强度12-15mgCO2/dm2/h占叶片寿命的1/3-光合强度8-10mgCO2/dm2/h 时间短光合强度出现负值

第68页：花序无限总状

• （四）花序和花
• 1、花序无限总状花序。分为主花序和分枝花序。主花序较长，一般50～60cm。花序之间的分化顺序主茎花序最先分化，然后一次分枝分化，再是二次分枝分化。

第69页：花器构造油菜花为典型的十字型花

2、花器构造油菜花为典型的十字型花。常为黄色，花有花柄、花萼、花瓣各4片、雄蕊6个(4长2短)、雌蕊l个、子房2室、在雄蕊和子房之间有绿色蜜腺4个。

第70页：蜜腺花萼花瓣雄蕊雌蕊花柄

蜜腺花萼花瓣雄蕊雌蕊花柄4枚4枚6枚1枚4个

第71页：

第72页：油菜花芽的分化过程

3、油菜花芽的分化过程

第73页：

第74页：开花最适温度

3、开花最适温度14-18℃适宜温度10-20℃10℃以下开花数少5℃以下不开花25-30℃开花结实不良适宜相对湿度为70%－80%低于60%或高于94%都不利于开花。

第75页：授粉昆虫传粉风力

4、授粉昆虫传粉风力传粉自花授粉异花授粉芥菜型、甘蓝型油菜异花授粉率约占5-10%不超过30%常异交自花授粉作物白菜型油菜异花授粉率一般80-90%异花授粉作物

第76页：角果油菜

（五）角果油菜的角果

是雌蕊受精后子房发育而成。属于长角果，一般长10cm，宽5mm。由果柄、果身和果喙三部分组成。受精后：花柄果柄子房果身花柱和柱头果喙

第77页：

第78页：

第79页：角果发育油菜

2、角果发育油菜角果长度增加快而宽度增加慢。长度在开花后第15d已基本长足，而宽度要到21 d才长足。

第80页：角果在果轴上的着生状态直生型

3、角果在果轴上的着生状态直生型：果柄与果呈垂直状态；斜生型：角果向上,与果轴呈一定的角度；平生型：角果向上,与果轴平行着生；垂生型：角果向下垂生。

第81页：

第82页：角果的光合作用

• 4、角果的光合作用
• 1、角果的总表面积很大，并且处于植株冠层的上部，接受到的光照条件较好；
• 2、角果的光合强度较高，与叶片相当；
• 3、每个角果中子粒数较多，能容纳较多的光合产物，库较大；
• 4、角果皮与子粒相距很近，便于光合产物向子粒中的输送，流通畅。用32P标记测定，角果的光合产物约68%转移到种子中，占种子重的40%。据国外报道，角果对籽粒产量的贡献可达70%。角果皮为15.5 mg／dm2·h，叶为20 mg／dm2·h

第83页：形态结构

• （六）籽粒
• 1、形态结构：胚珠受精后发育成种子。由种皮、胚、胚乳遗迹构成。胚弯曲，有2片含油分的子叶。色泽：黑、褐、黄。外形：球形或近球形。千粒重：2～4克。甘篮型2.5～3.5克。

第84页：

第85页：种子发育过程

• 2、种子发育过程
• （1）细胞增殖阶段：油菜受精后，结合子开始分裂，到开花后第9天，已明显地形成一个细胞增殖的球体。
• （2）种胚发育阶段：油菜开花后第12天，细胞球体开始变长，有子叶和胚根的分化，略呈三角形。再隔3天，子叶分化明显，胚根也较长。
• （3）种胚充实阶段：当油菜子叶和胚根发育明显时，不再纵向伸长，但子叶转向下方弯曲，逐渐包围胚根，略呈圆形。此后随种胚的增大，种子亦逐渐充实饱满，胚乳则逐渐消失，到油菜开花后第33天，子叶和胚根紧密相接，种子内部几乎全为胚占据。

第86页：

第87页：籽粒充实和油分积累

• （1）籽粒充实和油分积累70%
• 3、油分的形成油菜主序和分枝籽粒增重和油分积累动态

第88页：含油率在开花后

含油率在开花后的20-30天之间增加很快30天达到或接近最大含油率油分的总量与粒重的增长大体一致第23-42天之间直线上升80%左右在这20天内形成

第89页：影响粒重和含油率的因素

3、影响粒重和含油率的因素粒重品种类型着生部位环境条件芥菜型油菜最小，1.5-2.5克甘蓝型油菜最大，3-4克白菜型油菜居中，2.5-3.5克主序高于分枝同一果序,下部高于上部海拔高粒重大

第90页：含油率品种类型子粒大小环境条件芥菜型油菜

含油率品种类型子粒大小环境条件芥菜型油菜最低，30-35% 甘蓝型油菜最大，35-45%白菜型油菜居中，35-40% 子粒大含油率高纬度高含油率高弱酸性（PH5-6）较高酸性（PH4）次之碱性（PH7-8）最低栽培措施N肥降低含油率P、K肥有提高种子含油率土壤环境{{

第91页：结角率与结籽率

花角脱落

是油菜花蕾与角果脱落的总称。

• 4、结角率与结籽率
• 阴角即无效角果，只有果皮而无种子，或只含有极少的不饱满种子。
• 花的脱落，一般在花期遇到低温而脱落，也有在生育后期雌蕊和花粉粒发育不良不能正常受精而脱落。

第92页：营养条件

• 影响油菜结角率与结籽率因素
• （1）营养条件：凡先开的花易得到充分的养分，脱落较少，后开的花由于养分不足，脱落、阴角、秕粒增多。花器脱落、阴角数以二次分枝>一枝分枝>主茎花序。
• （2）气候的影响：开花时遇低温、寒潮，受冻花蕾即易脱落。开花时湿度过高或过低，尤其在上午9—11时遇雨对结角率影响较大。
• （3）病虫害的为害：引起花角脱落。
• （4）密度过大：株间荫蔽，造成花角脱落和阴角秕粒。此外，施肥不当，引起贪青倒伏，也会增加无效角果和花器脱落。

第93页：感温性

四、油菜的阶段发育和生育进程

（一）阶段发育油菜一生中要经过几个内部质变阶段才能完成其生长周期，最后产生种子，这就叫做阶段发育。目前研究比较清楚的是春化阶段和光照阶段，明白这一原理对我们引用良种、调整播期与品种布局、合理播种密度和加强肥水管理等有重要的实践意义。

1、感温性：油菜需要通过一个较低的温度条件才能现蕾、开花、结实的特性，称为感温性。通过低温进行花芽分化的阶段，称为春化阶段。

第94页：不同油菜品种的春化温度与时间

不同油菜品种的春化温度与时间

第95页：感光性油菜一生中必须满足一定长度光照的要

2、感光性油菜一生中必须满足一定长度光照的要求才能进入现蕾和开花结实阶段的特性，称为感光性。每天14h的光照，即能满足其要求。若延长光照至14h以上，有一定促进现蕾开花的作用。油菜是长日照作物，不同的油菜品种可分为两种类型

第96页：在生产上的应用栽培上①选种

3、在生产上的应用栽培上①选种；②播种时期；③种植密度；④田间管理。引种上①就冬油菜而言,北方冬油菜品种冬性强,引到南方种植,发育推迟,因而成熟延迟,甚至不能进行花芽分化。②南方冬油菜品种春性强、发育快,将其引至北方秋播,则易发生早薹早花现象。育种上有利于正确制订育种目标和原始材料的选择。

第97页：油菜的生育期

(二）油菜的生育期和生育时期

1、生育期：从出苗期至成熟期的天数品种类型气候条件甘蓝型油菜170-250天白菜型油菜150-200天芥菜型油菜160-230天温暖地区生育期短寒冷地区生育期长冬油菜春油菜100-120天90-100天60-80天

第98页：发芽出苗期

• 2、生育时期
• （1）发芽出苗期
• 发芽：种于吸水膨胀，胚根突破种皮，露出白色根尖为发芽。
• 出苗：种皮脱落，2片子叶展开呈绿色，称为出苗。油菜的一生经历五个主要的生育时期：发芽出苗期—苗期—蕾薹期—开花期—角果成熟期

第99页：最适宜的温度

最适宜的温度

是20～25℃种子吸水量达到种子重的60%

第100页：苗期

苗期出苗到现蕾的一段时间称为苗期。甘篮型中熟品种苗期约为120天左右。约占全生育期的一半。苗前期从出苗至花芽分化为苗前期。主要长根系、缩茎、叶片等营养器官，为营养生长期。苗后期从花芽分化至现蕾。营养生长仍占绝对优势,主根膨大,并开始花芽分化。苗期适宜的温度为10--20℃。

2、苗期（seedling)

第101页：出苗出苗

出苗出苗：子叶出土展平75%的幼苗子叶展平的日期出苗期：

第102页：现蕾

现蕾：拨开顶端2-3片幼叶可见幼小的花蕾现蕾期：75%的植株现蕾的日期现蕾

第103页：

第104页：蕾薹期

3、蕾薹期(elongation)

蕾薹期从现蕾至初花这段时间为蕾薹期。冬油菜一般在2月中旬至3月中旬。是油菜一生中生长最快的时期。特点营养生长和生殖生长并进，但仍以营养生长为主，生殖生长则由弱转强。蕾薹期是搭好丰产架子的关键时期，要求达到春发、稳长、枝多、薹壮。

第105页：抽薹抽薹

抽薹抽薹：主茎基部节间开始伸长抽薹期：全田75%的植株主茎伸长达10cm的日期春油菜5cm

第106页：

第107页：开花期开

4、开花期开花期从始花到终花这段时间为开花期。我省约在3月中、下旬和4月中、下旬，25—30天。开花期主茎叶片长齐，叶片数达最多，叶面积达最大。至盛花期,根茎叶生长则基本停止,生殖生长转入主导地位并占优势。决定角果数和每角果粒数的重要时期。始花期全田25%以上的植株主茎花序开始开花。盛花期全田75%以上的花序开花。终花期全田75%的花序完全谢花。

第108页：

第109页：开花期需要

开花期需要12--20℃，

最适温度为14--18℃。气温在10℃以下，开花数量明显减少；5℃以下不开花并导致花器脱落,产生分段结果现象。高于30℃时虽可开花，但结实不良。花期降雨会显著影响开花结实。

第110页：角果成熟期

5、角果成熟期角果成熟期终花到成熟这段时间。我省约在4月中下旬至5月中下旬。成熟：角果呈枇杷黄或主轴中部角果种子变色成熟期：全田有75%的角果呈枇杷黄色的日期。营养生长已全部停止此期叶片逐渐衰亡，光合器官被角果取代。此期是决定粒重的重要时期。成熟

第111页：角果和种子形成适宜的温度

• 角果和种子形成适宜的温度为20℃。
• 日均温在15℃以下则中晚熟品种不能正常成熟。过高温则易造成逼熟现象，种子的千粒重不高，含油量降低。
• 昼夜温差大和日照充足有利提高产量和含油量。
• 田间渍水或过于干燥易造成早衰，产量和含油量降低。

第112页：