发酵原理课外讲座全套6文件共351页教学PPT课件

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本目录汇总《发酵原理》课程全套课件，围绕工业发酵的生物学原理展开，覆盖代谢工程导读、发酵原理与代谢工程的基本概念、微生物代谢亚网络的调节模式、微生物代谢的自动调节、代谢设计育种，以及用遗传学与生理学相结合的方法研究氨基酸生产等内容。