发酵工艺原理全套8文件共343页教学PPT课件
文件数量：8个，总大小：7.00 MB，总页数：343页
本目录汇总《发酵工艺原理》课程全套课件，覆盖生物工程与发酵工程概述、菌种来源与育种、灭菌与空气除菌、种子制备与菌种保藏、发酵过程动力学、发酵工艺控制、染菌防治以及微生物培养基的设计与优化等核心内容。
发酵工艺原理整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 第一章 发酵工艺原理绪论.pptx49页2.36 MB
- 2 02 第二章 菌种的来源.ppt41页658.0 KB
- 3 03 第三章 灭菌.ppt40页1.12 MB
- 4 04 第四章 种子制备与菌种保藏.ppt34页1.24 MB
- 5 05 第五章 发酵过程动力学的基本概念.ppt29页306.5 KB
- 6 06 第七章 发酵工艺控制.ppt78页743.0 KB
- 7 07 第八章 染菌的防治.ppt19页226.5 KB
- 8 08 微生物培养基.ppt53页410.5 KB
