《山东师范大学 发酵工艺学》PPT课件
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- 1 01 绪论.ppt28页973.0 KB
- 2 02 第一章 菌种选育.ppt57页5.24 MB
- 3 03 第二章 培养基及制备.ppt37页226.5 KB
- 4 04 第三章 培养基灭菌与空气净化.ppt42页6.51 MB
- 5 05 第四章 发酵工艺过程控制.ppt40页6.65 MB
- 6 06 第五章 下游加工过程.ppt40页3.87 MB
- 7 07 第六章 发酵工艺实例介绍.ppt36页482.5 KB
- 8 08 第七章 食品工业常用微生物.ppt49页1.55 MB
- 9 09 第八章 发酵饮料.ppt46页7.11 MB
- 10 10 第九章 酒的生产工艺.ppt53页2.68 MB
- 11 11 第十章 调味品.ppt43页8.00 MB
