发酵工艺学全套9文件共399页教学PPT课件
文件数量：9个，总大小：289.85 MB，总页数：399页
本目录汇总《发酵工艺学》课程全套课件，覆盖绪论与生物工程概念、生物工业菌种与培养基、培养基制备与淀粉水解糖、灭菌与空气净化、厌氧与好氧发酵机制、生物工艺过程控制、染菌防治及葡萄酒酿造专题，支持逐页高清图示与完整文字版查阅。
发酵工艺学整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 第一章 发酵工艺学绪论.ppt62页43.19 MB
- 2 02 第二章 生物工业菌种与培养基.ppt76页17.23 MB
- 3 03 第三章 培养基及其制备.ppt65页30.92 MB
- 4 04 第四章 灭菌与空气净化.ppt22页21.92 MB
- 5 05 第五章 厌氧发酵机制.ppt52页70.27 MB
- 6 06 第六章 好氧发酵产物积累机制.ppt50页100.77 MB
- 7 07 第七章 生物工艺过程控制.ppt26页216.5 KB
- 8 08 第八章 发酵生产染菌及防止.ppt10页165.0 KB
- 9 09 第九章 葡萄酒生产工艺.ppt36页5.18 MB
