第1页：脂类代谢概述与脂肪水解
- 脂类
- 体内一大类重要的有机化合物，化学组成和结构差别很大，但都不溶于水而易溶于乙醚、氯仿、苯等非极性有机溶剂
- 脂肪
- 高度浓缩的代谢燃料分子，以高度无水状态存在，是生物能量的主要储存形式
膳食中甘油三酯的水解；脂肪细胞的电子显微镜照片见原课件图示。
第2页：脂肪酸的转运与活化
- 体内甘油三酯的分解
- 甘油的命运
- 脂肪酸的转运：组织之间由血浆清蛋白转运；进入线粒体前需先行活化
第3页：脂肪酸的β-氧化
- 活化的脂酰 CoA 进入线粒体
- 脂肪酸的 β-氧化途径（饱和脂肪酸）
- β-氧化小结：脂肪酸的活化、部位、过程、总反应式（16C）、ATP 的合成（16C）
- 调节：肉碱酰基转移酶 I
第4页：酮体的代谢
- 奇数碳脂肪酸的氧化
- 不饱和脂肪酸的氧化（16:1 Δ⁹）
- 酮体：什么是酮体、酮体的产生、酮体的利用
第5页：脂肪酸的生物合成
- 乙酰 CoA 从线粒体内向细胞质的转移
- 丙二酸单酰 CoA 的合成（乙酰 CoA 羧化酶）
- 乙酰 ACP 和丙二酸单酰 ACP 的合成
- 脂肪酸（16C 饱和脂肪酸）的合成步骤
第6页：脂肪酸合成与分解的比较
- 脂肪酸的延长
- 脂肪酸合成小结（与分解比较）：合成部位、乙酰 CoA 的转运方式、载体蛋白、氢供体及来源、总反应式
- 不饱和脂肪酸的合成：哺乳动物主要有四类不饱和脂肪酸；必需脂肪酸
- 甘油三酯（脂肪）的合成
第7页：磷脂的代谢
- 磷脂的结构、种类
- 磷脂的分解代谢
- 磷脂的合成代谢：以 CDP-甘油二酯为活性中间体合成 PS 和 PI；以 CDP-乙醇胺和 CDP-胆碱为活性中间体合成 PE 和 PC；不同磷脂可相互转变
第8页：鞘氨醇的合成
- 鞘氨醇的合成：以软脂酰 CoA 与丝氨酸为前体，经缩合与还原生成二氢鞘氨醇，再经脱氢形成鞘氨醇
- 鞘糖脂和鞘磷脂的合成：鞘氨醇经 N-酰化生成神经酰胺，神经酰胺接受磷酸胆碱可生成鞘磷脂，接受糖基则生成鞘糖脂
第9页：胆固醇的结构与功能
- 胆固醇的功能：脊椎动物细胞膜的重要成分与脂蛋白组分；可转变为胆酸和脱氧胆酸参与脂类消化；可转变为类固醇激素；可转变为维生素 D
- 胆固醇的生物合成：二羟甲基戊酸（MVA）的合成
第10页：HMG-CoA还原酶的调节
- HMG-CoA 还原酶的调节：高水平胆固醇（外源和内源）抑制酶的合成；高水平胆固醇和 MVA 导致酶的快速降解；受 HMG-CoA 还原酶激酶的磷酸化调节
- 异戊烯醇焦磷酸酯（IPP）的合成
- 胆固醇的生成
第11页：胆固醇的去路
胆固醇在体内的去路主要是转变为一系列活性物质，而不是被彻底氧化分解：肝脏可将其转变为胆酸与脱氧胆酸，以胆汁酸盐形式参与脂类的消化吸收。
- 转变为胆酸和脱氧胆酸
- 转变为类固醇激素
- 转变为维生素 D
具体转变途径见原课件图示。
