啤酒生产技术全套课件
格式：DOC，类型：课件
- 序号文件名格式页数大小
- 1
01 绪论 .doc8页204KB - 2 02 第一节 原料大麦.1 .doc7页50KB
- 3 03 第二节 辅助原料.2 .doc3页37KB
- 4 04 第三节 啤酒花及其制品.3 .doc4页44KB
- 5 05 第四节 酿造用水.4 .doc5页57KB
- 6 06 第一节 大麦的预处理.1 .doc4页35KB
- 7 07 第二节 麦芽制造工艺与质量评价.2 .doc7页110KB
- 8 08 第一节 原料粉碎.1 .doc11页176KB
- 9 09 第二节 糖化理论.2 .doc11页172.5KB
- 10 10 第三节 麦芽汁过滤.3 .doc10页360KB
- 11 11 第四节 麦芽汁煮沸.4 .doc8页268KB
- 12 12 第五节 麦芽汁处理.5 .doc5页54.5KB
- 13 13 第六节 糖化车间收得率计算.6 .doc2页38.5KB
- 14 14 第一节 啤酒酵母.1 .doc6页41KB
- 15 15 第二节 啤酒发酵机制.2 .doc7页40.5KB
- 16 16 第三节 啤酒发酵技术.3 .doc14页59.5KB
- 17 17 第一节 啤酒的过滤与分离.1 .doc11页138.5KB
- 18 18 第二节 啤酒的罐装.2 .doc11页44.5KB
- 19 19 第一节 啤酒的稳定性.1 .doc6页35KB
- 20 20 第二节 啤酒的典型性.2 .doc5页46KB
- 21 21 第三节 成品啤酒的质量标准与质量评价.3 .doc6页103.5KB
相关课件