01 第一章 细菌的形态与构造.ppt,02 第二章 细菌的生理.ppt,03 第三章 消毒与灭菌.ppt,04 第四章 细菌及其他微生物的生态.ppt,05 第五章 细菌的感染与致病机理.ppt,06 第六章 细菌的遗传变异.ppt,07 第七章 细菌的分类和命名.ppt,08 第八章 抗原与抗体.ppt,09 第九章 免疫系统与免疫应答.ppt,10 第十章 抗感染免疫.p...
家畜解剖学的概念：广义的家畜解剖学（Domestic animal anatomy）包括宏观解剖学（Macroanatomy）和微观解剖学(显微解剖学或组织学，Microanatomy）两大部分。宏观解剖学（Macroanatomy）是借助解器械（如刀、剪、锯等），采用切割的方法，通过肉眼观察来研究健康畜禽）各器官的形态、构造、位置及相互关系，也称为大体解剖(Gross ana...
第一章 疾病的概念 1、基本概念。 2、疾病发生的原因。 3、疾病的特点。 4、疾病发生的机制。 5、疾病发展的规律。ppt pdf 第二章 应激反应 1、应激反应的概念，及定义的基本特点。 2、应激反应时机体神经、内分泌变化、血液、循环系统的变化。 3、应激反应时机能代谢
绪论 第一单元 畜禽遗传基础 模块一 遗传物质 模块二 遗传的基本规律 模块三 变异 模块四 数量性状 第二单元 畜禽选育与杂交改良 模块一 选种 模块二 选配 模块三 本品种选育 模块四 品系繁育 模块五 杂交及杂种优势利用 第三单元 畜禽繁殖基础 模块一 畜禽生殖器官概
家畜繁殖的概念：研究家畜的繁殖规律，并以家畜生殖生理学研究的成果为基础，制定相应的技术措施，使家畜保持较高的繁殖力。
畜产品加工学研究的内容：畜产品加工学是以研究肉、乳、蛋、皮、毛及其副产品的特性以及贮藏加工过程中的变化为基础，标准化生产符合人类营养需要和现代食品卫生要求的畜牧业原料产品和方便肉乳蛋皮毛制品为目的应用型学科。体现理工农相结合，是食品科学与工程学科的分支。畜产品加工包括从畜禽原料生产开始，到餐桌食品为止的全部环节。畜产品加工学的内容包括产品的组成与理化性质、加工贮藏对原料和产品性...
主讲教师：任广志 第一章 绪论 第一节 中国养猪生产概况 第二节 国外养猪生产概况 第二章 猪的起源进化和生物学特性（ 1 2 ） 第三章 猪的品种 第四章 猪的育种 第五章 猪的营养与饲料资源利用 第六章 种猪生产（ 1 2 ） 第七章 仔猪的饲养管理 第八章 猪场建设
能力单元一 畜体的基本结构 绪论 家畜解剖学的概念 家畜解剖学的内容 学习家畜解剖学目的、意义和方法 细胞、组织、器官、系统的概念 畜体的主要部位名称 解剖学方位术语 能力单元二 运动系统 运动系统： 骨：运动的杠杆 骨连结：运动的枢纽 肌肉：运动的动力 运动系统
主讲教师：贺秀媛 张君涛 仝宗喜 第一章 绪论 第二章 糖、蛋白质、脂肪代谢障碍性疾病 第一节 奶牛酮病 第二节 痛风 第三节 脂肪肝出血综合征 第四节 猪黄脂病 第五节 新生仔猪低血糖症 第三章 维生素代谢障碍性疾病 第一节 维生素A缺乏症 第二节 维生素B1缺乏症
第一章 绪论 有关概念 主要内容 地位和作用 过去、现在和将来 与其他学科的关系 学习目的、要求 第二章 饲料分类 给每种饲料确定一个标准名称，该名称能够反映该饲料的特性和营养价值。 饲料分类的目的和原则 传统的饲料分类法 国际饲料分类法 我国饲料分类法
第一章 绪论 一、什么是生物统计学 二、为什么要学习生物统计学 三、几个基本概念 第二章 资料整理 一、资料的分类 二、数据的频率分布 三、统计表 四、几种趋势的度量 五、离散趋势的度量 第三章 随机变量与概论分布 一、随机变量及其种类 二、概论分布 三、正态分布
绪论 第一章 生殖激素 第二章 公畜生殖生理与精液生理 第三章 母畜发情生理与发情鉴定 第四章 人工授精 第五章 受精、妊娠与妊娠诊断 第六章 分娩与助产 第七章 家畜发情控制技术 第八章 胚胎移植 第九章 繁殖管理
绪论 家畜环境卫生学是畜牧学与环境学相融合形成的家畜环境科学的分支学科。 主要研究外界环境，尤其是畜牧场及畜舍环境(空气、水、土壤、生物及牧场建筑设备、管理条件)对家畜(个体和群体)的影响的基本规律以及利用这些规律改善和控制环境、保护环境、提高畜牧业生产
课程性质：畜产食品工艺学是食品科学与工程专业的一门重要专业选修课，是一门实践性较强的应用技术学科。该课程应用的基础知识范围十分广泛。包括食品化学、食品微生物学、食品营养、食品机械等相关学科。随着科学技术的发展，各学科间的相互渗透，食品高新技术的不断出现和运用，畜产食品工艺学的深度和广度也在不断发展。
绪论 第一章 养猪生产的筹划 第一节 养猪生产经营方向及规模的确定 第二节 猪的饲料筹划 第三节 安全养猪猪场及猪舍建筑的筹划 第四节 猪的经济类型及品种选择 第五节 仔猪的选购与运输 第二章 仔猪生产 第一节 母猪的全配多怀 第二节 母猪的高产多产 第三节 母猪的安
畜产品加工学的范围很广，凡是以禽畜产品为原料的加工生产都属于它的研究范围，主要有乳品、肉品，蛋品和皮毛等的加工生产等。因此，畜产品加工学是以研究肉、乳、蛋及其副产品特性以及贮藏加工过程中的变化为基础，生产出更符合人类营养、现代食品卫生要求的方便肉乳蛋制品为目的一门应用型学科。
饲料添加剂——饲料添加剂（feed additives）是指为了某种目的而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。营养性添加剂——指添加到配合饲料中，平衡饲料养分，提高饲料利用率，直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。非营养性添加剂——指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。
01 第一章 家畜的起源、驯化与品种.ppt，02 第二章 家畜外形体质与生产力.ppt，03 第三章 生产性能测定.ppt，04 第四章 选择的原理与方法.ppt，05 第五章 个体遗传评定.ppt，06 第六章个体选配.ppt，07 第7章 家畜品系与品种的培育.ppt，08 第八章 杂种优势利用.ppt，09 第九章 家畜遗传资源的保护.ppt，10 第十章 分子遗传标记...
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