03 第三章 酶 学 .ppt_生物化学_公开课网
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公开课网上海医药高等专科学校 生物化学03 第三章 酶 学 .ppt

03 第三章 酶 学 .ppt

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第三章酶学第一节概述第二节酶的结构与功能第三节影响酶促反应的因素第四节酶与临床医学的关系第五节维生素和辅酶
第一节概述一、酶及相关概念——酶(E)二、酶促反应的特点(一)高度的催化效率——酶对所作用的底物有一定的选择性相对专一性:一种E能催化一类S(一种化学键/水解酶类)绝对专一性:一种E只能催化一种S
三、酶催化作用的机理(一)为何具有高度的催化效率——降低反应的活化能(二)如何降低反应的活化能中间产物学说(三)如何形成中间产物四、酶的分类和命名——形成中间产物(SE)——诱导契合(学说)首页主

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