页数：20页文件大小：74.5 KB来源： 食品工厂设计与环境保护ppt课件
本课件围绕基本建设与基本建设程序展开，依次说明项目建议书的提出、可行性研究的依据与作用、设计计划任务书的内容与注意事项，并系统介绍扩初设计、施工图设计以及工艺设计与非工艺设计的具体内容。
了解基本建设及基本建设程序的主要内容；熟悉项目建议书概要，工厂设计时应注意的问题；掌握可行性研究的主要依据、作用、步骤、可行性研究报告的内容及可行性研究注意事项；了解食品工厂设计工作的职责、具体内容、工作步骤及施工、安装、试产、验收、交付生产的工作程序和要求。
概念：基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装，包括工厂、农场、水库、商店等工程的建设，以及机械设备和车辆等的添置和安装，也包括机关、学校、医院等房屋、设备的建筑、添置和安装及居民住宅的建设等。
内容：建筑工程、设备安装工程、设备(包括需要安装的和不需要安装的)、工具、器具
概念：基本建设程序是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序。
项目建议书必须根据国民经济和社会发展的长远规划和工业布局的要求，以及国内外市场的需求，在进行初步调查研究的基础上提出，是投资决策前对拟建项目的轮廓性设想，主要是分析项目建设的必要性和可行性。
主要内容：产品方案、市场分折、生产规模、投资额度、厂址选择、资源状况、建设条件、建设期限、资金筹措及经济效益和社会效益分析等。
概念：可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会等方面的可行性和合理性进行的研究。
依据：
作用：
参与部门：项目建设单位、主管部门、金融机构、工程咨询公司、工程建设承包单位、设备及材料供应单位以及环保、规划、市政公用工程等部门和单位参与人员：工业经济、市场分析、工业管理、工艺、设备、土建及财务等方面的专家和投资者工作步骤：
可行性研究建设项目了解委托单位的建厂意图资源调查（原料落实）市场需求调整、预测拟定产品方案及建设规模主要生产设备计算及选型“综合方案”向委托单位征求意见厂址勘查管理体制公用工程方案工艺试验工艺流程
可行性研究生产设备、公用工程的平面布置主要设备、建筑材料厂区总平面布置及工程有关的区域平面布置建筑、安装工程量建筑总进度表总投资定员编制原材料生产人员培训计划流动资金需要量产值生产成本经济评价委托单位预审编写可行性报告委托单位及其上级部门确认决策
内容：
注意事项：
设计准备
(1)工艺部分：包括生产流程图，车间工艺设备布置平面图、立面图，管道布置平面图、剖面图或透视图，设备安装图，操作台、设备及管道支架、吊架、管零件、工器具以及设备表，材料汇总表等。
(2)给排水：包括供水、排水、水处理、污水处理设备布置，管道布置，生活室、卫生设备、浴室给排水管道布置，厂区排水沙井、消防系统、凉水塔及循环用水、废水回收，以及设备表等。
(3)动力部分：包括锅炉房、空压机站、冷冻机和冷库设备布置图、安装图，管道流程图、机房及厂区管道布置图、管道保温结构图，主要的支架、吊架图以及设备表、材料表等。
(4)采暖通风部分：包括通风、除尘、采暖、空调设备及管道布置图、系统图，管道安装施工详图、通用图以及设备表、材料表等。
(5)供电部分：包括变电站(所)，高、低压配电室设备布置图，动力配线图，照明配线图，厂区接线系统、防雷、通讯、非标准配电柜接线图，安装详图以及设备表、材料表等。
(6)仪表及自动控制部分：包括生产过程各种介质的流量、质量、液位、温度、压力、分析仪表的指示、记录、信号、调节系统原理图，线路图，仪表盘、仪表柜布置图、接线图以及材料表等。
(7)土建部分：包括总平面布置图，厂区土方平衡图，各部分厂房、建筑物的建筑平面图、立面图、剖面图和结构图。
各构筑物、围墙、道路、沟道结构图。
设备基础图，预留孔、预埋件图。
各种节点详图，选用的标准图、通用图，门窗图、表等。
(8)施工说明：包括各专业工种的施工说明各有不同。
工艺的施工说明设备的安装要求，注意事项。
管道设计的管材选用，连接方式保温结构，试压要求，防腐油漆及标志油漆的色泽。
安装验收规范和标准等。
工艺设计：
非工艺设计：总平面、土建、采暖通风、给排水、供电及自控、制冷、动力、环保等的设计，有时还包括设备的设计。
工艺设计与非工艺设计关系：
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