01 第一章 烟草栽培学概论.ppt

第1页：烟草栽培学课程封面

烟草栽培学

第2页：第一节 烟草生产的意义和特点

第一章 概论

第一节 烟草生产的意义和特点

第3页：烟草生产在国民经济中的意义

一、烟草生产在国民经济中的意义

• 烟叶和卷烟是我国高积累，高税率商品
• 提取烟碱
• 从烟叶中提取柠檬酸和苹果酸
• 从烟籽中榨取油脂（一般含量为35-40%）
• 从烟花中提取香精
• 烟茎压制纤维板或制成活性炭等等，均为工业原料
• 提取蛋白质
• 烟草是生物科学研究的重要工具
• 烟草有重要的药用价值

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第5页：烟草生产的特点

二、烟草生产的特点

• 产量与品质并重
• 生产工序比较复杂
• 对环境条件比较敏感
• 农业用工比其它作物多
• 烟草产地比较集中，技术性较强
• 烟叶经济价值较高

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第7页：第二节 烟草种的起源和传播

第二节烟草种的起源和传播

一、烟草的起源和传播大多数烟草专家认为烟草起源于中南美洲。

1492年，当航海家哥伦布探险到美洲新大陆时，发现了烟草。太约在明朝万历年间（明神宗）（1573－1619年）传入中国。传入途径，可靠的说法有三条路线:

• 由航海水手将种子从菲律宾带到台湾，再带到内地如福建，再由福建传到其他地区。这在中国文献中记载较多，称烟草为“淡芭菰”。“淡肉果”，这在1563－1640年间。
• 由印尼或越南传入广东，再传到各省去，这大约在1620－1627年间，中国古代文献中有记载越南和广东种植烟草情况的。
• 由日本传入朝鲜及辽东，约在1616－1617年，这在中国文献记载中不及前两条路线多，但这条路线也是可以肯定的。

二、烟草种的演变

三、我国烟草栽培简史

第8页：第三节 烟草和烟制品的类型

第三节烟草和烟制品的类型

一、烟草的类型

• 烤烟(Flue-cured tobacco)：又称火管烤烟。
• 熏烟(Fire-cured tobacco)：又称明火烤烟。
• 晒烟(Sun-cured tobacco)
• 晾烟(Air-cured tobacco)
• 白肋烟(Burley tobacco)
• 香料烟(Oritential tobacco
• 马里兰烟(Maryland tobacco)
• 黄花烟(Nicotiana rustica L.)

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第10页：白肋烟

白肋烟

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第12页：晾制后的白肋烟

晾制后的白肋烟

第13页：腾冲晒烟

腾冲晒烟

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第15页：柯玛单株与克撒西单株

柯玛单株克撒西单株

第16页：香料烟

香料烟

第17页：

第18页：小兰花烟

小兰花烟

第19页：黄花烟与宾川兰花烟

黄花烟宾川兰花烟

第20页：烟草制品的类型

二、烟草制品的类型

• 纸卷烟
• 烤烟型(Flued-cured type)
• 混合型卷烟(Blend type)
• 晒烟型(Sun-cured type)
• 叶卷烟
• 旱烟和水烟
• 斗烟丝(Pipe tobacco)
• 鼻烟(Snuff)
• 嚼烟(Chewing tobacco)

第21页：卷烟

卷烟

第22页：雪茄烟

雪茄烟

第23页：雪茄烟

雪茄烟

第24页：雪茄烟

雪茄烟

第25页：斗烟丝

斗烟丝

第26页：斗烟丝

斗烟丝

第27页：嚼烟

嚼烟

第28页：鼻烟

鼻烟

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第30页：第四节 烟草生产概况

第四节烟草生产概况

世界烟草生产概况烟草在世界上分布较广，分布界限大体在北纬60º到南纬45º范围，各大洲均有烟草生产，以亚洲最多.中国是世界上烟草生产第一大国，烟草种植面积、总产量、卷烟产量、卷烟销售量均居世界首位。美国是世界上烟草质量最好的国家。烤烟质量最好的是美国、其次是加拿大、巴西和津巴布韦，白肋烟是美国最好，其次是巴西。希腊、土耳其的香料烟最好，古巴的雪茄烟最有名气。

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第32页：巴西采收的烟叶

巴西采收的烟叶

第33页：加拿大烤烟

加拿大烤烟

第34页：加拿大烤烟

加拿大烤烟

第35页：我国烟草生产概况

我国烟草生产概况我国烟草分布广泛，东起黄海之滨，西至伊犁谷地，南起海南岛，北迄白山黑水之间。从东经75°至134°，北纬18°至50°，从低于海平面的吐鲁番盆地到海拔3000米以上的高原山区都有烟草分布。1993年全国种植面积2395万亩，总产236.8万吨。2003年全国种植1438万亩，收购量3309.32万担。2005年全国种植1674.5万亩，收购量3968.7万担。主产区有：云南、贵州、湖南、河南、四川、山东、安徽、福建等省。云南省是中国烤烟种植面积、总产量、卷烟产量、销售量最大的省份，种植面积占全国种植面积的1/3。烤烟、香料烟质量及卷烟质量最好的省份。

第36页：我省烟草生产情况

我省烟草生产情况我省烟草分布广泛，特别是晾晒烟，几乎全省各个县市都有种植，但烤烟产区相比较就集中了，原来的老烟区有玉溪、昆明、曲靖、楚雄、大理、昭通、红河烟区，近几年发展迅速，形成了保山、文山、思茅等烟区。我省是全国烟草种植面积最大，总产量最高，卷烟产量最高的烟区，同时又是全国烟叶质量和卷烟质量最好的省份。1993年种植面积710万亩，总产量79.6万吨；卷烟产量532万箱。1997年曾种植到818万亩。1998年，烤烟实行“双控”后，全省烤烟面积稳定在500 万亩左右，2003年种植面积477万亩。2005年种植面积554.8万亩。曲靖市是我省最大的烟区，种植面积和总产量接近全省的1/3。

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第38页：北部西部烟区

一北部西部烟区包括的地方广阔，黑龙江西北部、吉林西部、内蒙古、甘肃大部、新疆、宁夏、西藏、烤烟区；青海的全部，四川西部，云南西北部、占了大半个中国。此烟区虽土地辽阔，但热量资源不够，所以，不适宜种植普通烟草，勉强栽后又早花，主要原因是热量不够，温度不够，生长不良，发育不正常，质量极低。

但可以栽培黄花烟草，也可叫黄花烟区。

第五节我国烟区的划分（七大一级烟区）

第39页：东北部烟区

二东北部烟区包括吉林、辽宁、黑龙江三省，此烟区晾晒烟品种众多，也较有名气，这里的晒烟称为关东烟。做斗烟丝质量较好，此烟区应集中发展晒烟，筛选出优质晒烟作混合型卷烟原料，此烟区栽培烤烟热量不够，烟叶薄、质量差。

只能作填充料。不要勉强栽培烤烟。该一级烟区又分为三个二级烟区，分别是：

• 松嫩三江平原晒烟区；
• 辽宁平原丘陵烤烟区；
• 长白山山地烤烟晒烟区。

第40页：黄淮烟区

三黄淮烟区包括内蒙古的东南部、河北、山西、山东的全部，河南的绝大部分，江苏、安徽位于淮河北的部分及北京、天津、包括的地方广，是最大、种烟历史悠久，面积大，达全国面积的40%，产量占全国的50%，是我国最大的产烟区，种烟历史悠久，有一套技术，但近几年来，片面求产量及不适当的扩大面积，质量下降，非常严重。

现在改善必须做到调整布局，把不适宜（温度低）种烟的地方去掉。该一级烟区又分为七个二级烟区，分别是：

• 内蒙古长城沿线晒烟区；
• 渭北高原-陕北丘陵沟壑烤烟区；
• 山西高原晒烟区；
• 黄淮海平原烤烟区；
• 山东丘陵烤烟区；
• 渭汾谷地烤烟区；
• 豫中豫西山地丘陵烤烟区。

第41页：长江中上游烟区

四长江中上游烟区包括陕西南部，湖北西部，甘肃南部和四川盆地。这是分好的晒晾烟区，湖北的白肋烟，香料烟较有名，此烟区烤烟发展也较快，质量也可以，此烟区以发展晾晒烟为主兼发展烤烟。该一级烟区又分为三个二级烟区，分别是：

• 秦岭大巴山山地晒烟烤烟区；
• 四川盆地晒烟烤烟区；
• 川东渝东鄂西山地白肋烟烤烟区。

第42页：长江中下游烟区

五长江中下游烟区包括浙江、江西、江苏、安徽、湖北、湖南和福建的绝大部分地区，还有广东、广西北部以及湖南南部少数地区。此烟区烟草类型多，而且品质也较好，福建永定的烤烟几乎可以和云南烤烟品质相近。

浙江新昌的香料烟也很有名，质量好，对此烟区，要侧重发展，发展本地区的优势，现在存在的问题是因“杂”。该一级烟区又分为五个二级烟区，分别是：

• 鄂豫皖低山丘陵晒烟烤烟区；
• 长江中下游平原晒烟区；
• 江南丘陵山地烤烟晒烟区；
• 浙闽丘陵晒烟烤烟区；
• 南岭丘陵烤烟晒烟区。

第43页：西南烟区

六西南烟区包括云、贵、川、湖南、湖北的南部，广西的西南部。此烟区烤烟质量最好，晾晒烟品质也好，如四川晾晒烟就很有名气。将来四川主要发展晒烟，兼发展晾烟，适当发展烤烟，云南主要发展烤烟，兼发展晾晒烟。

西南烟区急需解决的是：压缩高寒山区的烤烟面积。该一级烟区又分为四个二级烟区，分别是：

• 滇南山地烤烟晒烟区；
• 川滇高原山地烤烟晒烟区；
• 湘西丘陵贵州高原山烤烟晒烟晾烟区；
• 云南高原烤烟晒烟区。

第44页：南部烟区

七南部烟区主要包括福建东南部、台湾、广东以及广西的南部、海南。本烟区热量资源丰富≥10℃的积温在6000－8000℃，此烟区可以发展冬烟为主，适当发展春烟，寻求晾晒烟在此分布。如现在海南积极发展开发的白肋烟和香料烟。该一级烟区又分为五个二级烟区，分别是：

• 滇南山地晒烟区；
• 粤西桂南丘陵台地晒烟烤烟区；
• 闽南粤东粤中丘陵平原烤烟晒烟区；
• 海南雷州晒烟区；
• 台湾烤烟区。

第45页：云南省烟草种植区的划分

八云南省烟草种植区的划分云南省烟草种植区的划分分为6个烟区。

• 滇中烤烟区：包括玉溪（红塔）、江川、澄江、峨山、新平、易门、华宁、通海、宜良、路南（石林）、弥勒、富民、呈贡、晋宁、安宁、西山、官渡等17个县（市）。
• 滇东烤烟区：包括曲靖、富源、寻甸、马龙、师宗、罗平、陆良、嵩明等8个县（市）。

第46页：滇西烤烟区

• 滇西烤烟区：包括楚雄、牟定、永仁、禄丰、宾川、弥度、保山、永胜、永平、南涧、巍山、大姚、武定、禄劝、祥云、南华、泸水、景东、丽江、华坪、腾冲、兰坪、剑川、鹤庆、碧江、宁蒗、云龙、洱源、双柏、元谋等31个县（市）。
• 滇东南烤烟晒烟区：包括建水、蒙自、个旧、石屏、开远、砚山、邱北、广南、泸西9个县（市）。
• 滇东北烤烟晒烟区：包括昭通、鲁甸、镇雄、威信、宣威、会泽、彝良、大关、巧家、绥江、盐津、永善12个县（市）。

第47页：滇南山地盆地晒烟烤烟区

滇南山地盆地晒烟烤烟区：包括盈江、泷川、梁河、瑞丽、潞西、蜿叮、昌宁、永德、镇康、耿马、云县、沧源、西盟、孟连、澜沧、景谷、镇沅、元江、墨江、普洱、勐海、景洪、勐腊、江城、绿春、红河、元阳、金平、屏边、河口、马关、西畴、广南、文山、富宁、麻粟坡、龙陵、寻甸、凤庆、临沧、双江等40个县（市）。

第48页：第六节 烟草适宜生态类型的划分

第六节烟草适宜生态类型的划分

• 全国烟草适宜生态类型的划分烤烟适宜生态类型划分为不适宜类型、次适宜类型、适宜类型、最适宜类型，标准如下
• 最适宜类型：自然条件优越，虽有个别不利因素，但通过一般农艺措施容易改造补救。能够生产出优质烟叶（烟叶内在质量优点多而突出，缺点少而容易补救）。主要生态指标
• 无霜期〉120d;
• ≥10积温>2600℃；
• 日平均气温≥20℃持续日数≥70d;
• 0—60cm土壤含Cl-量<30mg/kg;
• 土壤pH5.5-6.5;
• 地貌类型：中低山、低山、丘陵;
• 烟叶内在质量：香气质好，香气量足，吃味纯净。

第49页：适宜类型

• 适宜类型：自然条件良好，虽有一定的不利因素，但通过一般农艺措施较容易改造和补救。生产的烟叶使用价值较高（烟叶内在质量优点较多，虽有一定缺点但有可以弥补的措施）。主要生态指标
• 无霜期〉120d;
• ≥10积温>2600℃；
• 日平均气温≥20℃持续日数≥70d;
• 0—60cm土壤含Cl-量<30mg/kg;
• 土壤pH5.0-7.0;
• 地貌类型：中低山、低山、丘陵。

第50页：次适宜类型

• 次适宜类型：自然条件中有明显的障碍因素，改造补救困难，生产的烟叶使用价值低下（如烟叶燃烧性不良或其他不可弥补的缺陷）。主要生态指标
• 无霜期》120d;
• ≥10积温〈2600℃；
• 日平均气温≥20℃持续日数≥50d;
• 0—60cm土壤含Cl-量<45 mg/kg。
• 不适宜类型：自然条件中有限制因素，并且难以改造或补救，烟株不能完成其正常的生长发育或虽能正常生长，但烟叶的使用价值极低（如黑灰熄火）。主要生态指标
• 无霜期<120d;
• 0—60cm土壤含Cl-量>45 mg/kg。

第51页：云南烟草适宜生态类型的划分

• 云南烟草适宜生态类型的划分《云南省烤烟种植区划报告》根据《全国烟草种植区划研究报告》所提标准结合云南实际，把适宜生态类型分为4类。
• 不适宜区（类型）
• 无霜期不足120天；
• 海拔2200米以上；
• 0－60厘米土壤含氯量大于45 mg/kg。
• 次适宜区（类型）
• 无霜期大于120天；
• 海拔1000米以下和2000－2200米；
• 6－8月平均气温大于20℃的持续天数在50天以上；
• 0－60厘米土壤含氯量小于45 mg/kg。

第52页：适宜区（类型）

• 适宜区（类型）
• 无霜期大于120天；
• 海拔1000－2000米；
• 月平均气温大于20℃的持续天数在70天以上，9月下旬平均气温在17℃以上；
• 0－60厘米土壤含氯量小于30 mg/kg。
• 土壤PH值≤7.0。
• 最适宜区（类型）
• 海拔1400－1800米；
• 6－8月平均气温大于20℃的持续天数在70天以上，9月下旬平均气温在17℃以上；
• 土壤PH5.5-6.5；
• 0－60厘米土壤含氯量小于30 mg/kg。
• 所产烟叶香气质好、香气量足、吃味纯净。