05 第五、六章 植物的呼吸作用.ppt

第1页：第四章植物的呼吸作用教学目标

教学目标

1. 了解植物呼吸代谢的类型与途径（重点与难点）
2. 掌握呼吸作用的影响因素
3. 了解呼吸作用与农业生产的关系

第2页：酒精发酵

第一节 呼吸作用概述：1）无氧呼吸

A. 酒精发酵

高等植物在无氧呼吸时，先形成丙酮酸，然后转变为酒精的过程。

第3页：乳酸发酵

B. 乳酸发酵

高等植物在无氧呼吸时，先形成丙酮酸，然后转变为乳酸的过程。

第4页：有氧呼吸

2）有氧呼吸

高等植物生活细胞在氧气的参与下，分解有机物并放出 CO2 和能量的过程。

第5页：呼吸作用的场所线粒体

2 呼吸作用的场所——线粒体：有氧呼吸的主要场所，具双层膜与嵴结构。

第6页：呼吸作用为生命活动提供能量

3 呼吸作用的生理意义

1）为植物生命活动提供能量。

第7页：呼吸作用中间产物的转化

2）中间产物可转变为其他有机物：糖类（Sugars）可转变为脂肪（Fats）、氨基酸（AA）和蛋白质（Protein）。

第8页：呼吸研究的诺贝尔化学奖

第9页：植物的呼吸代谢途径

第二节 植物的呼吸代谢途径

1. 糖酵解（EMP）
2. 三羧酸循环（TCA环或 Krebs 环）
3. 戊糖磷酸途径（PPP 或 HMP）

第10页：植物的有氧呼吸过程

植物的有氧呼吸过程示意图。

第11页：呼吸作用概图

呼吸作用概图。

第12页：生物氧化与呼吸链

1）生物氧化

有机物质在生物体内进行氧化，包括消耗 O2、生成 CO2 和 H2O 并放出能量的过程。

2）呼吸链

呼吸代谢中间产物的电子和质子，沿一系列有顺序的电子传递体组成的途径传递到分子氧的过程。

第13页：三羧酸循环与呼吸链

三羧酸循环与呼吸链：糖类经糖酵解生成丙酮酸，进入三羧酸循环产生的还原力再经呼吸链传递。

第14页：氧化磷酸化

3）氧化磷酸化：线粒体中 NADH 的电子沿呼吸链传递给氧的过程中，消耗氧并合成 ATP 的过程。图中标注了鱼藤酮、氰化物、CO、寡霉素等抑制剂的作用部位。

第15页：呼吸代谢电子传递的多条途径

4）呼吸代谢电子传递的多条途径

• a. 细胞色素氧化酶（有氧呼吸的最主要方式）
• b. 交替氧化酶（又叫抗氰呼吸）
• c. 酚氧化酶（有单酚氧化酶和多酚氧化酶）
• d. 抗坏血酸氧化酶（普遍存在于水果和蔬菜中）
• e. 乙醇酸氧化酶体系（光呼吸的末端氧化酶）

第16页：光合作用与呼吸作用的比较

光合作用与呼吸作用的比较：二者在细胞器、物质与能量方向上相反又相互联系。

第17页：影响呼吸作用的因素

第四节 影响呼吸作用的因素

• 1 内部因素：不同器官、不同生育期
• 2 外界因素：温度、O2、CO2、机械损伤

第18页：呼吸作用与农业生产

第五节 呼吸作用与农业生产

1. 呼吸作用与作物栽培
2. 呼吸作用与粮食贮藏
3. 呼吸作用与果蔬贮藏