第1页：第十一章教学目标
教学目标
- 掌握春化作用的概念过程及其主要特点
- 掌握光周期的概念及其主要特点
- 了解春化和光周期理论在农业上的应用
- 了解影响植物传粉和受精的主要因素
- 了解影响果实生长与成熟的主要特点
第2页：幼年期成年期与春化作用的概念
植物幼年期以营养生长为主，成年期在低温和日照时间诱导下转入生殖生长。
- 春化作用（vernalization）
- 低温对植物开花的促进作用，主要发生在二年生植物和一些冬性一年生植物。
第3页：春化作用的主要特点
2.2 春化作用的主要特点
- 春化时间：种子萌发或植株生长的任何时期
- 接受部位：茎尖生长点
- 春化素（赤霉素？）：嫁接试验表明春化过程中会形成一种促进开花的物质，可诱导未经春化的植株开花
第4页：光周期现象的概念
- 光周期
- 一天之中白天和黑夜的相对长度。美国科学家 W. W. Garner 和 H. A. Allard 最早发现光周期会影响植物开花。
- 光周期现象
- 植物对白天和黑夜相对长度的反应。
第5页：光周期现象的广义与狭义
- 广义：植物生长发育对光周期的反应，如生长、休眠受日照长度调节，开花受日照长度调节，地下茎形成受日照长度调节（洋葱鳞茎形成需长日照）
- 狭义：指植物成花受到日照长度调节的现象
第6页：植物成花的光周期反应类型
3.2 光周期现象概述
- 1）植物成花对光周期的反应类型：A）长日植物（又叫短夜植物）；B）短日植物（又叫长夜植物）；C）日中性植物
- 2）光周期刺激的感受和传导：感受部位为叶片，诱导开花部位为茎尖生长点
- 3）光周期诱导
第7页：光周期的其他问题与农业应用
- 4）光对暗期的中断；5）光敏色素和花诱导；6）开花刺激物；7）光周期诱导开花的假说
春化和光周期理论在农业上的应用：1）春化处理；2）控制开花；3）引种。
第8页：高等植物的有性生殖过程
4 高等植物的有性生殖过程：花的形成和开放 → 传粉和受精 → 胚乳的发育 → 果实和种子的形成及成熟。
第9页：外界条件对传粉和受精的影响
4.1 外界条件对传粉和受精的影响
- 温度
- 湿度
- 矿质营养（缺硼导致“花而不实”）
- 集体效应（花粉密度越大，萌发越好）
- 风（风媒花）
- 昆虫（虫媒花）
- 花粉与柱头的“相互识别”——物质基础为蛋白质
第10页：果实的生长与成熟
4.2 果实的生长
- 1）果实生长的S型曲线（大部分果实）
- 2）果实生长的双S型曲线（一些核果等）
4.3 果实的成熟
- 1）跃变型果实：成熟时有明显的呼吸峰和乙烯峰
- 2）非跃变型果实：成熟时无明显呼吸峰和乙烯峰
