《食品加工技术》ppt课件
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- 1 01 第一章 绪论.ppt21页197.5 KB
- 2 02 第二章 活性多糖及加工技术.ppt22页159.5 KB
- 3 03 第三章 活性多肽及加工技术.ppt14页168.0 KB
- 4 04 第四章 功能性油脂及加工技术.ppt43页144.0 KB
- 5 05 第六章 自由基清除剂及其加工技术.ppt68页199.5 KB
- 6 06 第七章 活性菌类及其加工技术.ppt32页98.5 KB
- 7 07 第八章 功能性甜味料及其加工技术.ppt33页98.5 KB
- 8 08 第九章 强化食品加工技术.ppt63页126.0 KB
