06 第四章 微生物与外界环境条件 .ppt

第1页：第四章微生物与外界环境条件封面

第四章 微生物与外界环境条件

第2页：物理因素对微生物的影响

• 温度：生长温度是微生物生长繁殖最快最旺盛的温度；高温可用于灭菌；大多数微生物对低温抵抗力强，可用于保存疫苗。
• 干燥：不同种类的微生物对干燥的抵抗力差异很大。
• 射线（辐射）：可见光与日光；紫外线波长 240—280 nm 杀菌力最强；电离辐射。
• 其他：超声波、激光等。

第3页：热力灭菌法的分类

湿热灭菌法

煮沸法、流通蒸汽灭菌法、间歇灭菌法、巴氏消毒法、高压蒸汽灭菌法。

干热灭菌法

火焰灭菌法、热空气灭菌法。

第4页：化学因素对微生物的影响

消毒剂

杀菌力强、价格低、无腐蚀性、能长期保存、对人畜无毒性或毒性较小、易溶解、穿透力强的化学药品。

化学治疗剂

用于消除宿主体内病原微生物或其他寄生物的化学药品；化学治疗剂对宿主和细菌的作用具有选择性。

第5页：消毒剂的作用机理

• 使细菌蛋白质变性、凝固及水解。
• 破坏细菌的酶系统。
• 改变细菌细胞壁或胞浆膜的通透性。

第6页：常用消毒剂的种类

• 酸类：乳酸、醋酸
• 碱类：石灰、烧碱等
• 重金属：硫柳汞、硝酸银
• 氧化剂：高锰酸钾、双氧水、过氧乙酸
• 卤族元素：漂白粉、碘酊
• 酚类：石炭酸、来苏儿
• 醇类：酒精
• 醛类：福尔马林
• 染料：龙胆紫
• 表面活性剂：新洁尔灭、消毒净、洗必太
• 胆汁与胆酸盐
• 烷基化合物：环氧乙烷

第7页：影响化学消毒剂作用的因素

• 消毒剂的浓度与作用时间。
• 环境中有机物的存在。
• 微生物的种类和特征。
• 温度与酸碱度的影响。

第8页：化学治疗剂

化学治疗剂：用于消除宿主体内病原细菌或其他寄生物的化合药品，如磺胺类药和其他药物。

第9页：生物因素对微生物的影响

噬菌体

一般把侵染细菌的病毒称为噬菌体，其噬菌作用具有专一性。

抗生素

某些微生物在代谢过程中产生的一种化学物质，能抑制或杀灭某些微生物，分为广谱和窄谱两种。

细菌素

某些细菌产生的一种抗菌性物质，杀菌范围较窄、有一定特异性，只能作用于同种菌株的细菌以及与它相近的细菌。

第10页：常见微生物的变异现象

• 形态变异：细菌在异常条件下生长发育时可以发生形态的改变。
• 结构与抗原性变异：荚膜变异、鞭毛变异、芽孢变异。
• 菌落变异：光滑型（S 型）、粗糙型（R 型）。
• 毒力变异：将细菌长期培养于不适宜的环境中，其毒力可增强或减弱。