10 第九章 花类药材.ppt

第1页：第九章花类中药

第九章花类中药

• 花类中药通常包括完整的花、花序或花的某一部分。
• 完整的花：
• 有的是已开放的，如洋金花、红花；
• 有的是花蕾，如丁香、金银花；
• 花序：
• 采用花蕾，如款冬花；
• 采收已开放的花，如菊花、旋覆花；
• 带花的果穗,如夏枯草。

第2页：第九章花类中药

• 花的某一部分：
• 柱头，如西红花；
• 雄蕊，如莲须；
• 花柱，如玉米须；
• 花粉粒，如松花粉、蒲黄等。

第3页：一、性状鉴别

一、性状鉴别

• 花的形状、颜色、气味一般较特异，但同属植物的花较相近。
• 久储或保存不善颜色一般较暗，气味也较淡。

第4页：一、性状鉴别

• 以花朵人药者，耍注意观察萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊的数目及其着生位置、形状、颜色、被毛与否、气味等；
• 以花序入药，除单朵花外，需注意花序类别、总苞片或苞片等。
• 菊科植物还需观察花序托的形状，有无被毛等。
• 如果花序或花很小，浸泡后，借助于放大镜、解剖镜观察清楚。

第5页：二、显微鉴别

二、显微鉴别

• 花类中药的显微鉴别除花梗和膨大花托制作横切片外，一般只作表面制片和粉末观察。
• 表面制片方法:撕片法,整体封藏法

第6页：苞片和萼片与叶片构造相类似

• 1．苞片和萼片与叶片构造相类似，通常叶肉组织分化不明显，故鉴定时以观察表面观为主。
• 注意上、下表皮细胞的形态，有无气孔及毛茸等分布，气孔和毛茸的类型、形状及分布情况等。
• 注意有无分泌组织(如粘液腔)、草酸钙结晶以及它们的类型和分布等。

第7页：花瓣

2.花瓣

• 2.花瓣
• 上表皮细胞常呈乳头状或毛茸状突起，无气孔；
• 下表皮细胞的垂周壁常呈波状弯曲，有时有毛茸及少数气孔存在。
• 相当于叶肉的部分，由数层排列疏松的大型薄壁细胞组成，有时可见分泌组织，如油室(丁香)、管状分泌组织(红花)。维管束细小，仅见少数螺纹导管。

第8页：雄蕊

• 3．雄蕊
• 雄蕊包括花丝和花药两部分。
• 花丝构造简单，有时被毛茸，如闹羊花花丝下部被两种非腺毛。
• 花药主为花粉囊，花粉囊内壁细胞的壁常不均匀地增厚，如网状、螺旋状、环状或点状，且大多木化。

第9页：雄蕊

• 花粉粒的形状、大小、表面纹理，萌发孔的类型、数目等常因植物品种不同而异，有鉴定意义。
• 花粉粒形状
• 有的为圆球形，如金银花、红花；
• 有的为三角形，如丁香、木棉花；
• 有的为椭圆形，如油菜、玉米花粉粒；
• 四分体，如闹羊花等。

第10页：雄蕊

• 花粉粒表面
• 有的光滑(西红花、槐米)，
• 有的有刺状突起(菊花、旋覆花、红花、金银花)，
• 或有辐射状纹理(洋金花)，
• 网状纹理(蒲黄)等。

第11页：

第12页：雄蕊

• 花粉粒上有萌发孔，
• 一般双子叶植物3个或3个以上，
• 单子叶植物或裸子植物萌发孔1个。
• 花粉粒大小
• 一般12~60um，
• 有的大，如西红花、玉米花粉粒100um。
• 雄蕊中有的有药隔上端的附属物，（如除虫菊）。

第13页：

第14页：雌蕊包括子房、花柱和柱头

• 4．雌蕊包括子房、花柱和柱头，
• 有的子房壁表皮细胞分化成多细胞束状毛，如闹羊花。
• 有的花柱表皮细胞分化成毛状物，如红花。
• 柱头表皮细胞常呈乳头状突起，如红花；或者分化成毛茸状，如西红花；也有不作毛茸状突起，如洋金花。

第15页：花梗和花托

• 5．花梗和花托
• 横切面构造与茎相似
• 注意表皮、皮层、内皮层、维管束及髓部是否明显，
• 有无厚壁组织、分泌组织存在，有无草酸钙结晶、淀粉粒等。

第16页：丁香的来源、产地等

丁香Flos Caryophylli

来源

为桃金娘科植物丁香树EugeniacaryophyllataThunb.的干燥花蕾。

产地

产于马来西亚、印度尼西亚及东非沿岸国家。以桑给巴尔岛产量大，质量佳。现我国也有栽培。

采收加工

通常当花蕾由绿转红时采摘，晒干。

第17页：

第18页：丁香性状鉴别

性状鉴别

• 花蕾略呈研棒状，长1~2cm，
• 花冠圆球形，直径约3~5mm，花瓣四，覆瓦状抱合，花瓣内有多数向内弯曲的雄蕊。
• 下端萼筒圆柱状而略扁，呈红棕色或暗棕色，萼先端四裂，裂片三角形。
• 质坚实，富油性。
• 气芳香浓烈，味辛辣，有麻舌感。
• 入水则萼管垂直下沉(与已去油的丁香区别)。

第19页：丁香显微鉴别

显微鉴别

• 萼筒中部横切面：
• 表皮细胞l列，具厚的角质层和气孔。
• 皮层外侧散有2~3列径向延长的椭圆形油室，长150~200um。
• 其下有20~50个小型双韧型维管束断续排列成环，维管束外围有少数中柱鞘纤维，壁厚，木化。
• 内侧为数列薄壁细胞组成的通气组织，有大型细胞间隙。
• 中央部有细小维管束15~25个，环列，薄壁细胞含细小的草酸钙簇晶。

第20页：粉末

粉末：暗棕色至红棕色，香气浓郁。①油室众多，大至200μm，含黄色油状物，多破碎。②花粉粒极面观略呈三角形，赤道面观双凸镜形，具3副合沟，直径15~20μm，无色或淡黄色。③纤维呈梭状，两端钝圆，长650μm，直径40μm，壁厚40μm，壁厚，微木化。④草酸钙簇晶极多，较小，直径4~26μm

第21页：

第22页：丁香主要成分

成分

花蕾中含挥发油，油中主为丁香油酚(eugenol)，约占80％~95％，β-丁香烯约9.12％，乙酰基丁香油酚7.33％等。

第23页：丁香理化鉴别

理化鉴别

• (1)取粉末约0.5g，置小玻管中，加氯仿2m1，浸渍约5min，吸取氯仿浸液2~3滴于载玻片上，速加3％氢氧化钠的氯化钠饱和液1滴，加盖玻片，不久，即有簇状细针形丁香酚钠结晶产生。
• (2)取切片直接滴加碱液，加盖玻片，可见油室内有针状丁香酚钠结晶形成。

第24页：丁香理化鉴别

(3)TLC检丁香油酚本品乙醚提取液作供试品溶液，另取丁香酚对照品，加乙醚制成溶液，分别点于同一硅胶G薄层板上，以石油醚(60~90℃)-醋酸乙酯(9：1)为展开剂，展开，喷以5％香草醛硫酸溶液，于105℃烘干，供试品色谱中，在与对照品相应的位置上，显相同斑点。

第25页：丁香含量测定

含量测定

《中国药典》(2005年版)规定，本品含丁香油酚不得少于11.0％。

第26页：洋金花的来源、产地等

洋金花FlosDaturae

来源

为茄科植物白花曼陀罗DaturametelL.的干燥花，习称南洋金花。

产地

主产江苏、浙江、福建、广东等省。多为栽培。

采收加工

花期分批采收初开放的花，晒干或低温迅速烘干。

第27页：

第28页：洋金花性状鉴别

性状鉴别

• 通常皱缩成条状，长9~15cm，黄棕色或灰棕色。
• 花萼筒状，长约为花冠的2/5，先端5裂，基部具纵脉5条；
• 花冠喇叭状，长12~13cm，淡黄色或黄棕色，顶端5浅裂，裂片先端有短尖，短尖下有明显的纵脉纹3条，两裂片之间微凹；
• 雄蕊5枚，花丝有1／2贴于花冠筒，长为花冠的3／4；
• 雌蕊l枚，柱头棒状。
• 烘干品质柔韧，气特异；晒干品质脆。气微，味微苦。

第29页：洋金花显微鉴别

显微鉴别

• 粉末：淡黄色。
• 花粉粒呈类球形或长圆形，直径42~65μm，表面有条纹状雕纹，自两极向四周呈放射状排列。
• 腺毛头部为1~5个细胞，柄1~5个细胞。
• 花萼非腺毛由1~3个细胞组成，具壁疣；花冠裂片边沿非腺毛l~10细胞，微具壁疣；花丝基部的非腺毛粗大，由1~5细胞，基部直径128um，顶端钝圆。
• 薄壁组织中有细小草酸钙砂晶、方晶及簇晶。

第30页：

第31页：洋金花主要成分

成分

• 花蕾期含总生物碱量为0.12％~0.82％。
• 其中东莨菪碱(hyoscine或scopolamine)为0.11％~0.47％，
• 莨菪碱(hyosyamine)为0.01％~0.37％，
• 并含去甲莨菪碱(norhyoscyamine)。莨菪碱类含酯键，遇碱极易水解，避免与碱接触。

第32页：洋金花理化鉴别

理化鉴别

(1)取粉末4g，加乙醇15m1，振摇约15min；滤过。滤液蒸干，加1％硫酸溶液2m1，搅拌后滤过。滤液加氨试液呈碱性，再用氯仿2m1振摇提取，分取氯仿液，蒸干。加发烟硝酸约5滴，蒸干得黄色残渣，冷后加乙醇制氢氧化钾试液2~3滴，显深紫色，渐变为暗红色，再加固体氢氧化钾1小块，则紫色复显。(检查莨菪烷类生物碱)

第33页：洋金花理化鉴别

(2)取粉末2g，加碳酸钠2g，加水湿润。用乙醚提取3次。每次10ml，合并乙醚液。水浴蒸干，加稀硫酸5m1溶解残渣，分取酸液，以碳酸钠碱化至pH为8，再以乙醚提取3次，每次5m1，合并醚液并浓缩至2~3ml。取浓缩液5滴，水浴蒸干，加发烟硝酸4滴，继续蒸干，残渣加无水乙醇lml及氢氧化钾1小粒，显紫红色。

(检查东莨菪碱)

第34页：洋金花理化鉴别

(3)TLC以硫酸阿托品与氢溴酸东莨菪碱为对照品。

第35页：洋金花含量测定

含量测定

《中国药典》(2005年版)用酸碱滴定法测定，本品含生物碱以东莨菪碱(C17H21NO4)计算，不得少于0.30％。

第36页：金银花的来源、产地等

金银花Flos Lonicerae

来源

为忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.的干燥花蕾或带初开的花。

产地

主产于山东、河南，全国大部地区均产。

采收加工

5~6月采取未开放的花蕾，置通风处阴干或晒干。

第37页：金银花性状鉴别

性状鉴别

• 花蕾呈细长棒状，上粗下细，稍弯曲，长2~3cm，上部直径约3mm，下部直径约1.5mm。
• 表面黄白色或绿白色，贮久色渐深，密被短柔毛。
• 花萼绿色，细小，先端5裂，裂片有毛。
• 开放者，花冠筒状，先端二唇形。雄蕊5个附于筒壁，黄色，雌蕊1个，子房无毛。
• 有清香气，味微苦。

第38页：金银花显微鉴别

显微鉴别

忍冬粉末：浅黄色。①花粉粒黄色，球形，直径60~70μm，外壁具细剌状突起，萌发孔3个。②腺毛,头部呈倒圆锥形或呈倒三角形，头部多细胞(10~30),腺柄多细胞(2~6)。③非腺毛为单细胞，一种长而弯曲，壁薄，有微细疣状突起；另一种较短，壁稍厚，具壁疣，有的具单或双螺纹。

④薄壁细胞中含细小草酸钙簇晶，直径6~20~45μm。⑤柱头顶端表皮细胞呈绒毛状。

第39页：金银花主要成分

成分

• 忍冬花蕾含黄酮类，为木犀草素(1uteolin)及木犀草素-7-葡萄糖苷。并含肌醇(inosito1)、绿原酸(chlorogenicacid)、异绿原酸、皂苷及挥发油。油中主含双花醇、芳樟醇等。
• 金银花的抗菌有效成分以绿原酸和异绿原酸为主。

第40页：金银花理化鉴别

理化鉴别

本品粉末的甲醇提取液作供试品溶液。另取绿原酸对照品溶液，分别点于同一硅胶H(含羧甲基纤维素钠)薄层板上，以醋酸丁酯-甲酸-水(7:2.5:2.5)的上层溶液为展开剂，展开，在紫外光灯（365nm）下观察。供试液色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

第41页：金银花含量测定

含量测定

• HPLC法测定绿原酸不得少于1.5%。
• HPLC法测定木犀草苷不得少于0.10

第42页：山银花来源

山银花FlosLonicerae

来源

为忍冬科植物灰毡毛忍冬LoniceramacranthoidesHand.-Mass.、红腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.、华南忍冬（山银花）LoniceraconfusaDC.的干燥花蕾或带初开的花。

第43页：山银花性状鉴别

性状鉴别

• 灰毡毛忍冬
• 花蕾呈棒状而弯曲，长3~4.5cm，上部直径约2mm，下部直径约1mm。
• 表面黄白色至黄棕色。
• 总花梗集结成簇，开放者花冠裂片不及全长之半。
• 质稍硬，手捏之稍有弹性。
• 气清香，味微苦甘。

第44页：山银花性状鉴别

• 红腺忍冬长2.5~4.5cm，直径0.8~2mm，表面黄白至黄棕色，无毛或疏被毛。
• 萼筒无毛，先端5裂，裂片长三角形，被毛。开放者，花冠下唇反转。花柱无毛。
• 山银花长1.6~3.5cm，直径0.5~2mm，萼筒和花冠密被灰白色毛，子房有毛。

第45页：山银花理化鉴别

理化鉴别

• TLC以绿原酸为对照品
• 本品粉末的甲醇提取液作供试品溶液。另取绿原酸对照品溶液，分别点于同一硅胶H(含羧甲基纤维素钠)薄层板上，以醋酸丁酯-甲酸-水(7:2.5:2.5)的上层溶液为展开剂，展开，在紫外光灯（365nm）下观察。供试液色谱中，在与对照品色谱相应的位置上，显相同颜色的荧光斑点。

第46页：山银花含量测定

含量测定

HPLC法测定绿原酸不得少于1.5%。

第47页：款冬花来源

款冬花(Flos Farfarae)

来源

为菊科植物款冬TussilagofarfaraL.的干燥未开放的头状花序。

第48页：款冬花性状鉴别

性状鉴别

• 呈不规则棍棒状，长1~2.5cm，基部具有浅紫色的鳞片状叶，常2~3cm个花序连在一起，习称“连三朵”。
• 花头外面被有多数鱼鳞状苞片，外表面呈紫红色或淡红色，内表面有白色绵毛状物。舌状花及管状花细小，长约2mm，子房下位。气清香，味微苦而带粘性，嚼之呈棉絮状。

第49页：款冬花主要成分

成分

• 花蕾含款冬二醇（faradiol）、山金车二醇（arnidol）（以上二者为异构体）、薄公英黄色素（taraxanthin）、降香醇、千里光碱、金丝桃苷等。
• 此外，尚含三萜皂苷、挥发油、鞣质及粘液质等。

第50页：红花的来源、产地等

红花Flos Carthami

来源

为菊科植物红花CarthamustinctoriusL.的干燥花。

产地

主产于河南、河北、浙江、四川、云南等省。

采收加工

5~7月间花冠由黄变红时择晴天早晨露水未干时采摘，晾干或晒干。

第51页：红花性状鉴别

性状鉴别

• 为不带子房的管状花，长约1~2cm。
• 花冠红黄色或红色，简部细长，上部5裂，裂片狭条形，长5~8mm；
• 雄蕊5，花药聚合呈筒状；
• 柱头顶端微分叉，微露出花药筒外。
• 质柔软。气微香，味微苦。
• 花浸水中，水染成金黄色。

第52页：红花显微鉴别

显微鉴别

• 粉末：橙红色。
• 花粉粒圆球形或椭圆形，直径约60μm，外壁有短刺及疣状雕纹，萌发孔3个。
• 花冠、花丝、柱头各部可见长管状分泌细胞，常位于导管旁，直径约至66μm，含黄棕色至红棕色分泌物。
• 花冠顶端细胞分化成乳头状绒毛。
• 花柱表皮细胞分化成圆锥状单细胞毛。
• 薄壁细胞中偶可见小方晶。

第53页：红花主要成分

成分

• 红花含红花苷（carthamin）、红花酮苦苷（carthamone)及新红花苷(neo~carthamin)。另含红花素(carthamidin)红花黄色素(safftoryellow)、二十九烷、棕榈酸、肉豆蔻酸、月桂酸等。
• 不同成熟期的红花所含成分有差异，淡黄色花含新红花苷，微量红花苷；黄色花含红花苷；橘红色花含红花苷或红花醌苷。

第54页：红花理化鉴别

理化鉴别

• (1)取本品2g，加水20m1浸渍过夜，溶液显金黄色。滤过，残渣加10％碳酸钠溶液8m1，浸渍，滤过。滤液加醋酸使成酸性，即发生红色沉淀。
• (2)TLC以红花对照药材对照。
• (3)吸光度测定红色素：取本品，置硅胶干燥器中干燥24h，研成细粉，精密称取0.25g，置锥形瓶中，加80％丙酮溶液50ml，连接冷凝器，

第55页：红花含量测定

含量测定

• HPLC测定，含羟基红花黄色素A不得少于1.0%；
• HPLC测定，含山奈素不得少于0.050%。

第56页：蒲黄的来源、产地等

蒲黄Pollen Typhae

来源

为香蒲科植物水烛香蒲TyphaangustifoliaL.东方香蒲TyphaorientalisPresl或同属其他植物的干燥花粉。

产地

水烛香蒲主产于江苏、浙江、山东、安徽、湖北等省，东方香蒲产贵州、山东、山西、东北各省。

采收加工

夏季采收蒲棒顶端雄花序，晒干，碾碎，筛取花粉。

第57页：蒲黄性状鉴别

性状鉴别

• 为鲜黄色细粉，体轻，易飞扬，手捻之有润滑感，易附着手指上。人水不沉。无臭味淡。
• 商品中的草蒲黄为具有花丝、花药等杂质的蒲黄花粉，花丝黄棕色，不光滑。
• 以粉细、质轻、色鲜黄、滑腻感强者为佳。草蒲黄品质较次。

第58页：蒲黄显微鉴别

显微鉴别

花粉粒类球形或椭圆形，直径17~30μm，表面有似网状雕纹，单萌发孔不甚明显。

第59页：蒲黄主要成分

成分

含脂肪油，黄酮类体合物，如芸苷芦、槲皮素、异鼠李素等，氨基酸，β-谷甾醇等。

第60页：蒲黄理化鉴别

理化鉴别

• (1)取本品o.1g，加乙醇5m1，温浸，滤过。取滤液1m1，加盐酸2~3滴和镁粉少许，溶液渐显樱红色。(检查黄酮类化合物)
• (2)取本品0.2g，加水10m1，温浸，滤过。取滤液1m1，加三氯化铁试液1滴，显淡绿棕色。

第61页：西红花来源

西红花Stigma Croci

来源

为鸢尾科植物番红花CrocussativusL.的干燥柱头.

第62页：西红花的产地与采收加工

产地

主产于西班牙、希腊、法国及前苏联中亚西亚一带。我国浙江、江苏、北京等地有栽培。

采收加工

开花期晴天的早晨采花，摘取柱头，盖一张薄吸水纸后晒干，或40~50℃烘干，或在通风处晾干。

第63页：西红花性状鉴别

性状鉴别

• 本品呈线形，三分枝，长约3cm。
• 暗红色，上部较宽而略扁平，顶端边缘呈不整齐的细齿状，内方有一短裂缝。下端有时带有黄色花柱。
• 体轻，质松软，无油润光泽，干后质脆易断。
• 气特异，微有刺激性，味微苦。
• 入水则柱头膨胀，呈长喇叭状，可见橙黄色色素呈直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色，

第64页：西红花显微鉴别

显微鉴别

粉末：橙红色。①柱头顶端表皮细胞绒毛状，长至100μm。表皮细胞表面观长条型，有的外壁突出呈乳头状或绒毛状，表面隐约可见纤细纹理。②薄壁细胞中含有小形草酸钙方晶或簇晶或呈颗粒状。③花粉粒呈圆球形，直径约100μm，外壁近于光滑，内含颗粒状物质。萌发孔难察见。

第65页：西红花主要成分

成分

含胡萝卜素类化合物，其中主为番红花苷-1(crocin-1)、番红花苷-2(crocin-2)、番红花苷-3、番红花苷-4、番红花二甲酯、а-胡萝卜素β-胡萝卜素、а-番红花酸(а-crocetin)、玉米黄质、番红花苦苷(picrocrocin)。

此外含挥发油0.4％~1.3％，油中主为番红花醛(safranal)为番红花苦苷的分解产物。

第66页：西红花理化鉴别

理化鉴别

(1)取本品少许，置白瓷板上，滴加浓硫酸，显蓝色，经紫色渐变为红棕色(检查番红花苷和苷元)。(2)吸光度本品粉末的甲醇提取液，稀释(30mg/1000m1)后，在432nm处测定吸收度，不得低于o.50。458nm处的吸收度与432nm处的吸收度的比值为0.85~0.90。（3）TLC以西红花对照药材为对照。

第67页：西红花含量测定

含量测定

HPLC测定，含西红花苷-Ⅰ和西红花苷-Ⅱ的总量不得少于10.0%。