果蔬工艺学全套课件
格式：普通单视频，类型：课件
- 序号文件名格式页数大小
- 1
01 绪论 .ppt40页1.04MB - 2 02 第一章 果蔬加工保藏原理及预处理 .ppt86页1.05MB
- 3 03 第二章 果蔬罐藏 .ppt57页1.44MB
- 4 04 第三章 果蔬汁的加工 .ppt38页598.5KB
- 5 05 第四章 果蔬速冻 .ppt62页738KB
- 6 06 第五章 果蔬的干制 .ppt60页1.41MB
- 7 07 第六章 果蔬糖制 .ppt120页5.05MB
- 8 08 第七章 蔬菜腌制 .ppt28页1.02MB
- 9 09 第八章 果酒与果醋酿造 .ppt71页2.15MB
- 10 10 肉制品工艺学 .ppt189页3MB
- 11 11 乳制品加工工艺 .ppt351页1326592
