《湖北工业大学 食品化学》PPT课件
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- 1 01 第一章 水.ppt27页340.5 KB
- 2 02 第二章 碳水化合物.ppt121页560.0 KB
- 3 03 第三章 蛋白质.ppt63页272.0 KB
- 4 04 第四章 脂类.ppt56页504.5 KB
- 5 05 第五章 维生素和矿物质.ppt52页462.5 KB
- 6 06 第七章 色素.ppt49页546.5 KB
- 7 07 第八章 风味化学.ppt57页595.5 KB
- 8 08 第九章 食品添加剂概论.ppt83页487.5 KB
- 9 09 第十章 功能食品简介.ppt16页142.0 KB
