第1页：考题1：绪论与微生物概念
考题1
- 1.如何从根本上解决环境问题?
- 2.多小的生物是微生物?
- 3.微生物包括哪些种类的生物?
- 4.微生物的特点有哪些?
- 5.细菌包括哪些形态类型?
- 6.细菌由外到内包括哪些结构组成?
第2页：革兰氏染色与两种细胞壁结构
两种最常见的细菌细胞壁结构革兰氏染色时差异显著1884年丹麦医师Gram所发明
第3页：革兰氏染色法
- 革兰氏染色法
- 1.涂片
- 2.单染—结晶紫染液第一次染色1min固定
第4页：革兰氏染色步骤（媒染至复染）
- 3.媒染—碘-碘化钾溶液浸湿30S
- 4. 脱色—95%乙醇溶液进行颜色洗脱
- 5.复染—红色的藩红染液第二次染色
第5页：革兰氏染色结果的判定
呈现第二次染色的效果红色；称革兰氏阴性菌（红阴G-）细菌呈现第一次染色的效果紫色，革兰氏阳性菌（紫阳G＋）；
第6页：G+与G-菌细胞壁结构对比
G+菌细胞壁G-菌细胞壁G-菌细胞壁结构图解请对照两种细菌细胞壁的不同结构，说明为什么染色上会有区别？
第7页：细菌可作为重金属吸附剂使用
＊细菌可作为重金属吸附剂使用,这与细菌细胞壁的哪些性质有关？国内外开发与应用情况如何？
第8页：细胞质内含物
- 提问：功能？
- 相当于鱼的鱼漂
- 2．异染颗粒
- 蓝色侵染呈紫红色。
- 化学本质——偏磷酸盐的聚合物。
- 功能？
- 磷源和能源性贮藏物(与生物脱磷有关)
- 功能？
- 能量的贮存物;调节pH
- 4．糖原和淀粉粒
- 5．硫粒
- 某些化能自养型硫细菌，贮存的能源物质，
- 通常，一种细菌只含有一种或两种内含颗粒。
第9页：核质体
- 核质体
- ——原核生物所特有的原始细胞核。
- 细菌的核质体是一个大型环状的双链DNA分子，长度0．25mm~3mm，为细菌遗传物质，卷曲折叠于核区。
- 核区没有外膜（这是原核生物与真核生物一个主要的区别之处）核质体真核生物细胞细胞核核质体核膜
第10页：荚膜
- 荚膜
- 是某些细菌在新陈代谢过程中形成的，分泌于细胞壁外的粘液状物质。多出现在“中老年细菌”外围功能？
- ①储备粮；
- ②生物吸附—菌胶团
- 2~10%—多糖、糖蛋白水生生物的共性—含水率在90％~98％，极难染色；*如何染色观察呢?
第11页：菌胶团的形成
（物以类聚）多个菌
第12页：鞭毛的形态与功能
- 往往长度超过菌体若干倍，很细。鞭毛
- (鞭毛的着生方式和数目是细菌分类鉴定的重要指标。)
- 提问：功能？
- 趋避运动
- —化学成分主要是？
- 蛋白质
第13页：菌毛
- 2.菌毛
- 纤细、中空、短直、数量较多（250根～300根）相当于各类禽兽的体表的毛发，如兔毛、狗毛、鸭毛等等，故称为菌毛。
第14页：菌毛的吸附功能
鸡毛掸子的作用
- 提问：功能？
- 主要与吸附营养物、有性生殖有关
- 或称性丝，每一个有性细菌有1根～4根，参与细菌有性生殖时细菌间传递遗传物质。菌毛性菌毛
第15页：（七）芽孢
- （七）芽孢
- 1．多层结构功能
- 由内至外，依次为
- ①芽孢外壁某些细菌当环境恶劣时，细胞质浓缩凝集，逐步形成一个圆形、椭圆形或圆柱形的休眠体，称为芽孢。
- ②一层或几层芽孢衣
- 主要成分是角蛋白，非常致密，通透性差，能够阻止各类化学物质包括杀菌剂的进入；由蛋白质、脂类和糖组成类似于“蚕结茧变蛹”茧壳蛹壳
第16页：芽孢的皮层与耐热机制
③皮层很厚，主要成分为芽孢特有的肽聚糖，其中含有一种特殊的物质——吡啶二羧酸以及大量的Ca2+，二者形成了一种极为耐热的凝胶状物质，
第17页：芽孢的多层结构与抗性
- 多层作用—使芽孢对高温、干燥、辐射、酸、碱和有机溶剂等杀菌因子具有极强抵抗能力
- 芽孢“复苏”—合适的环境中，恢复普通的细胞结构，失去各类抵抗功能。芽孢≠孢子或种子
- （孢子：真菌的种子1→多）孢子能否形成芽孢，芽孢的形状、大小及其在细胞内的位置（如图），是细菌种的特征，在分类鉴定上有一定意义。结构致密，染料不能渗入，不着色
第18页：能形成芽孢的细菌种类不多
- 能形成芽孢的细菌种类不多，最主要的是芽孢杆菌属（Bacillus）和梭菌属（Cletridium），它们都是革兰氏阳性菌。
- 很多都是强致病菌，如肉毒梭菌、破伤风梭菌，有些形成的芽孢膨大，宽度明显超过菌体。含芽孢的梭菌芽孢宽度超过菌体，使细胞呈梭状
第19页：炭疽芽孢杆菌
- 炭疽芽孢杆菌
- …..生物恐怖主义者为什么会看中这种细菌呢？首先因为炭疽是一种严重的疾病，分布又非常广泛。…... 还因为它几乎是一种永不死亡的细菌，-----它们能够形成芽孢，因而很不容易死亡。在环境恶劣的时候，细菌内部会有一小部分浓缩起来，在这一部分周围形成几层坚硬的壳。里面的生命活动变得非常缓慢，而壳外面那部分就死亡消失了，这就是芽孢。环境条件一变好，壳里面的部分会像“发芽”一样长出来。
第20页：
第21页：芽孢的形成过程
- 2．形成过程
- 产芽孢菌通常在养料耗尽时停止生长形成芽孢，他有这样几个过程
第22页：芽孢形成的生物学意义
- 芽孢的形成对于产芽孢菌度过困境有着极为重要的意义，芽孢可在普通条件下保存几年甚至几十年都依然可以复活。
- 在实验室进行灭菌处理时，由于芽孢最难杀死，灭菌手段主要考虑的是杀灭芽孢；
- （＊如何杀灭芽孢呢？）
- 芽孢菌普遍存在于处理各类有毒废水中，并对水质净化起着十分重要的作用。我系试验室中进行污水脱氨使用的芽孢杆菌
第23页：（一）无性生殖（二分裂）
- （（一）无性生殖
- 细菌的繁殖方式很多，主要是以无性的二分裂繁殖第三节细菌的繁殖
第24页：球菌二分裂形成横隔
形成横隔，尚未分裂的球菌
第25页：（二）有性生殖
- 大肠杆菌(二)有性生殖
- 研究表明各类细菌普遍具有有性生殖能力雌雄性菌毛
- 1．质粒复制转移细菌等原核生物质粒染色体
第26页：部分染色体复制转移
- 2．部分染色体复制转移
- 极少数个体可以进行，大约只占0.1~1%。但这却有着十分重要的生物学意义。
- 提问：有性生殖意义何在呢？
- 进化
- 特有的抗性基因可以传递给另一些种类的细菌；
第27页：（三）菌落
- （三）菌落
- 定义——
- 固体培养基上的各种菌类的“村落”。
- 固体培养基——固体状态的培养细菌的基质
- 有的是天然物质，如土豆、馒头及其他各种固体食物，微生物学研究中多使用人工制作的固体琼脂培养基。
- 向“营养汤”中加入琼脂(约2％)加热到100℃，然后再冷却就制成了人工固体培养基。常用的固体培养基容器称为培养皿。
第28页：固体培养基与平板
- 培养皿通常称平板
- 细菌在培养基上生长，会形成各种颜色和外观的菌落。纯化的菌落是菌种鉴定、通过诱变技术或基因工程改良的前提。单菌落（纯菌落）*为什么呢？
第29页：菌落形态
第30页：菌落形态的描述特征
- 菌落描述a.隆起特征描述b.边缘特征描述c.表面特征描述
- 有鞭毛的细菌则较大而扁平，边缘波状、锯齿状等；(*?)
- 有荚膜的细菌菌落较大并且表面光滑，而没有荚膜的则表面较粗糙；(*?)
- 具有芽孢的细菌菌落表面常有褶皱并且不透明。(*?)
第31页：细菌菌落的共同特征
细菌菌落具有一些共同的特征：小、湿润、粘稠、与基质结合松散，易被剥离，质地均匀，各部位颜色一致。但不同的细菌菌落也具有自己特有的特征。霉菌（真菌）菌落啤酒红酵母菌（真菌）菌落
第32页：液体培养中细菌的生存形式
- 提问：在液体中群体细菌的生存会有哪些形式？
- 随密度不同
- 或者在液体培养基表面形成膜（轻）
- 使培养液混浊（中）
或产生絮状沉淀（粘重，如菌胶团、活性污泥）。
