《食品微生物学》ppt课件
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- 1 01 绪论 .ppt10页152.5 KB
- 2 02 第一节 细 菌（Bacteria) .1.ppt56页2.20 MB
- 3 03 第二节 放线菌(Actinomycetes) .2.ppt16页686.5 KB
- 4 04 第三节 蓝细菌.3.ppt3页148.5 KB
- 5 05 第四节 支原体、立克次氏体、衣原体.4.ppt9页1.15 MB
- 6 06 第一节 真核微生物概述.1.ppt16页2.50 MB
- 7 07 第二节 酵母菌 .2.ppt27页664.5 KB
- 8 08 第三节 丝状真菌——霉菌 .3.ppt37页1.10 MB
- 9 09 第四节 蕈菌.4.ppt7页100.0 KB
- 10 10 第一节 病毒.1.ppt35页1.04 MB
- 11 11 第二节 亚病毒 .2.ppt3页291.5 KB
- 12 12 第三节 噬菌体的危害和应用 .3.ppt7页135.0 KB
- 13 13 第一节 微生物细胞的化学组成 .1.ppt6页160.5 KB
- 14 14 第二节 微生物的6类营养要素.2.ppt17页113.0 KB
- 15 15 第三节 微生物的营养类型 .3.ppt3页34.5 KB
- 16 16 第四节 营养物质进入细胞的方式 .4.ppt17页893.5 KB
- 17 17 第五节 培养基.5.ppt28页631.5 KB
- 18 18 概述.0.ppt3页43.5 KB
- 19 19 第一节 微生物的能量代谢.1.ppt46页415.5 KB
- 20 20 第二节 微生物代谢回补途径.2.ppt6页186.0 KB
- 21 21 第三节 微生物独特合成代谢举例.3.ppt20页2.08 MB
- 22 22 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产 .4.ppt9页456.5 KB
- 23 23 第一节 微生物纯培养分离及测定生长繁殖的方法.1.ppt23页771.0 KB
- 24 24 第二节 微生物的生长规律.2.ppt32页535.5 KB
- 25 25 第三节 影响微生物生长的主要因素 .3.ppt19页391.5 KB
- 26 26 第四节 微生物培养法概论 .4.ppt6页497.5 KB
- 27 27 第五节 有害微生物的控制.5.ppt21页561.5 KB
- 28 28 第一节 遗传变异的物质基础.1.ppt27页754.0 KB
- 29 29 第二节 基因突变和诱变育种.2.ppt62页1.72 MB
- 30 30 第三节 基因重组和杂交育种 .3.ppt47页1.47 MB
- 31 31 第四节 基因工程.4.ppt9页442.0 KB
- 32 32 第五节 菌种的衰退、复壮及保藏 .5.ppt11页126.5 KB
- 33 33 第一节 微生物在自然界中的分布与菌种资源的开发.1.ppt30页414.5 KB
- 34 34 第二节 微生物与生物环境间的关系.2.ppt8页290.5 KB
- 35 35 第三节 微生物与自然界物质循环.3.ppt18页519.0 KB
- 36 36 第一节 传染.1.ppt34页212.5 KB
- 37 37 第二讲 非特异性免疫.2.ppt20页175.5 KB
- 38 38 第三讲 特异性免疫.3.ppt11页78.0 KB
- 39 39 第4节 免疫学方法及其应用 .4.ppt13页52.5 KB
- 40 40 第二节 微生物在自然界的地位.2.ppt2页359.5 KB
- 41 41 第三节 各大类微生物的分类系统纲要.3.ppt2页236.5 KB
- 42 42 第四节 微生物分类鉴定的方法.4.ppt29页210.5 KB
- 43 43 第一讲 微生物在食品制造中的作用 .1.ppt12页68.5 KB
- 44 44 第二节 微生物引起的食品变质 .2.ppt47页9.05 MB
- 45 45 第三讲 微生物与食品安全性.3.ppt58页217.5 KB
