19 水稻品种类型及识别.pptx

第1页：水稻品种类型识别

水稻品种类型识别：水稻品种类型识别

第2页：稻的分类1、稻属分类稻属稻属

稻的分类1、稻属分类稻属稻属

禾本科作物中最重要的属之一.稻属植物起源于南半球1亿3千万年前的冈瓦纳古大陆，随古大陆的分裂而广泛分布到温湿的热带非洲、南美、南亚、东南亚和大洋洲。普通栽培稻和非洲栽培稻有一共同的祖先，而后在亚洲和非洲独立、平行演化，即多年生野生稻→一年生野生稻→一年生栽培稻。野生稻（20个野生种）栽培稻亚洲栽培稻:(普通栽培稻)仅在西非，丰产性差，但耐瘠性强。无籼、粳之分。世界各地均有，占栽培稻面积的99%以上。有籼、粳之分。非洲栽培稻:(光身稻)

第3页：普通野生稻普通栽培稻起源于野生稻

普通野生稻普通栽培稻起源于野生稻：普通野生稻普通栽培稻栽培稻起源于野生稻

第4页：我国栽培稻种的分类我国栽培稻由于分布区域

辽阔，栽培历史悠久，生态环境多样，在长期自然选择和人工培育下，出现了繁多的适应各稻区和各栽培季节的品种。

丁颖曾根据它们的起源、演变和栽培发展过程，把我国栽培稻种分为5级。

亚种（籼/粳）群（晚季稻/早、中季稻）型（水稻/陆稻）变种（粘稻/糯稻）品种（栽培品种）

第5页：籼亚种（基本型）粳亚种（变异型）普通栽培

籼亚种（基本型）粳亚种（变异型）普通栽培：稻晚季稻（基本型）早、中季稻（变异型）水稻（基本型）陆稻（变异型）粘稻―品种糯稻―品种粘稻―品种糯稻―品种水稻（同上）陆稻（同上）晚季稻（基本型）早、中季稻（变异型）（以下全部同上）（以下全部同上）

第6页：粳稻籼稻

粳稻籼稻：粳稻籼稻

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第8页：旱稻深水稻浮水稻水稻

旱稻深水稻浮水稻水稻：旱稻深水稻浮水稻水稻

第9页：粘稻糯稻项目

粘稻和糯稻区别主要在于胚乳淀粉性质的不同。

粘稻糯稻项目略透明，有光泽，一般腹白明显。

乳白色，无腹白，米粒食泽直链淀粉15-30%，支链淀粉70-85%。

含支链淀粉98%以上，几乎不含直链淀粉淀粉组成淀粉吸碘性很大，遇碘反应呈蓝色淀粉吸碘性很小，遇碘反应呈棕红色碘液反应

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第11页：籼粳亚种的分类方法及形态特征1

籼粳亚种的分类方法及形态特征1、籼粳亚种的分类方法加藤等（Kato et al，1928）以形态特征、杂交亲和性与血清反应为依据，最早将将亚洲栽培稻（主要为中、日居多）分籼、粳两个亚种，奠定了稻种分类的基础；

松尾（Matsuo，1952），综合了多种性状，最后以粒型为主分将世界稻种分为A（日本型，粳）、C（印度型，籼）、B（爪哇型）；

盛永（Morinags，1960）则分为籼、粳、Bulu、Aus为栽培稻的四个生态种。

我国程侃声（1984，1985）及Glaszmann（1986）都认为爪哇型只是冈彦一（Oka，1958）文中的热带岛屿型粳稻，达不到种或亚种的水平，仍分籼、粳两个亚种。

第12页：表一、鉴别性状的级别及评分

表一、鉴别性状的级别及评分

• （程侃声，形态指数法）等级及评分项目43210长、乱、软长、稍软、欠齐或不齐中或较长、不太齐、略软、硬、稍齐、短、齐稃毛或仅有疣状突起稍长硬、直、匀绿浅绿黄绿白绿-绿白抽穗时壳色>
• 5cm
• 1-
• 5cm
• 6-3cm
• 1-
• 5cm＜2cm1-2穗节长无少中多甚多叶毛＜
• 5-

第13页：有时一个品种某一性状很难分为籼稻和粳稻

有时一个品种某一性状很难分为籼稻和粳稻：可以将各项目的分数加起来后，0～8分为籼（H）9～13分为偏籼（H’）14～17分为偏粳（K’）18～24分为粳（K）

第14页：粳稻籼稻叶片较窄叶片较宽叶形形态特征浓绿

粳稻籼稻叶片较窄叶片较宽叶形形态特征浓绿

• 淡绿叶色小大顶叶开角（自然状态）少或无多叶毛多数有长芒或短芒，芒略呈弯曲状多数有芒，少数有短芒直生芒密而长，集生稃尖或棱上稀或短，散生稃毛均匀稍深浅绿泛白抽穗时壳色长，约在5-15cm(?)之间短，由包颈不出到6cm穗颈伸出度(穗颈长）典型的&gt
• 3cm多数&lt
• 2.5cm第一穗节的长度短圆，宽厚细长，扁平谷粒形状大小着粒密度（趋势）2、籼稻与粳稻主要形态特征、生理特征比较

第15页：粳稻籼稻较慢较快发芽速度生理特性较耐寒

不易烂秧不耐寒，易烂秧抗寒性较强较弱抗旱性较弱较强分蘖力耐肥矮杆较耐肥，高秆不耐肥耐肥性难强落粒性较弱较强抗病性出米率高，碎米少，粘性大，胀性小出米率低，碎米多，粘性差，胀性大米质不易着色易着色（黑色、灰黑）谷粒在苯酚中2、籼、粳稻主要形态、生理特征比较取试样二份，各100粒，先浸于清水中6h，倒去清水注入1％苯酚溶液，浸12h，取出用清水冲洗，放在吸水纸上经一昼夜，鉴定种子染色程度，谷粒染色分五级：不染色、淡茶褐色、茶褐色、深茶褐色、黑色。

此法可以鉴别籼粳稻，一般籼稻染色深，粳稻不染色或染成浅色深，因籼、粳型不同品种染色均有深浅之分。

但有一点可以肯定，凡不染色者均属粳稻。

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第18页：图1-5稻穗的形态

图1-5稻穗的形态：图1-5稻穗的形态

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第20页：籼稻稻穗粳稻稻谷

籼稻稻穗粳稻稻谷：籼稻稻穗粳稻稻穗粳稻稻谷

第21页：籼稻稻穗粳稻稻穗籼稻稻谷粳稻稻谷

籼稻稻穗粳稻稻穗籼稻稻谷粳稻稻谷：籼稻稻穗粳稻稻穗籼稻稻谷粳稻稻谷

第22页：我国籼稻种植面积大和总产量均约占全国水稻

我国籼稻种植面积大和总产量均约占全国水稻

• 种植面积和总产量70%～75%，但江苏省籼稻种植面积约占全省种植面积的不到10%。南方大部分稻区的人习惯吃籼稻米；北方稻区的人则习惯食用粳稻米。2001-2005我国粳稻生产概况单产（kg）种植面积(亿亩)总产量(万吨)粳稻%粳稻水稻粳稻%粳稻水稻粳稻%粳稻水稻年份
• 944
• 674
• 9
• 3
• 0
• 32
• 3948

第23页：熟期早熟中熟晚熟株高高

>120cm中矮

<100cm穗粒性状大穗型多穗型遗传组成杂合与否杂交稻常规稻产量品质高产种优质种稻种分类的最后一级是栽培品种。裁培品种是经长期人工培育和选择而成的，其经济性状明显优越，主要表现在谷秆比率高，第二次枝梗数和颖花数增加，每穗结实率多，抽穗成熟整齐，粒重增大，不易落粒，株型改良，群体物质生产量高等。从栽培品种演进和利用出发，品种分类如下：三、栽培稻种分类相差5-7天，约1张叶片

第24页：粳稻籼稻剑叶叶长

粳稻籼稻剑叶叶长：（3个最高穗）剑叶叶宽（3个最高穗）叶色（目测）顶叶开角（3穗，目测，分自然、穗拉直）披垂度（叶尖与茎秆连线与茎穗轴夹角，不做）叶毛（目测）芒（目测）稃毛（目测）穗颈长（3个最高穗）落粒性（手测,用力握紧）籽粒长度（每品种各测10粒）籽粒宽度（每品种各测10粒）粒形（长宽比）1-2穗节长（3个最高穗/可不做）作业根据测定结果，说明每个品种哪些性状仍具该类型品种典型特征，哪些不明显？

第25页：植株：株高：田间调查指自地面到最高穗穗顶

端的高度；

室内考种，从分蘖节位到穗顶端的高度，不包括芒。

单位：cm。

株型：主要依据分蘖角度划分，分蘖角小于15度为紧凑型，15到45度为中间型，45到75度为松散型，大于75度为匍伏型。

茎粗度：用地上第二节间直径表示。

穗层整齐度：指主茎与分蘖穗高度差异程度。

第26页：叶片叶色

分蘖盛期记载，分淡绿色、绿色、深绿色、叶尖紫色、叶缘紫色、紫色等。

叶鞘色：分蘖盛期记载，分绿色、紫色线条、淡紫和紫色。

叶片卷曲：剑叶角度：剑叶长、宽：叶毛：有无、蔬密。

附：田间考察内容

第27页：穗部：穗型：蜡熟期调查

依穗上枝梗松散程度分为紧密型、松散型及一般型。

依穗的弯曲程度分为：直生穗（穗轴不呈弧型），垂头穗（近穗端部弯曲），弧型穗（全穗斜弯），半圆型（从穗基部起弯成半圆），弯型（近穗茎弯下）等五种。

穗长：选有代表性的植株5~10株，测量从穗颈节到穗顶部的长度（不包括芒长），求平均值。

粒型：长宽比表示。

籼稻一般要求粒型细长，粳稻要求粒型短圆。

谷粒大小：千粒重表示。