07 第七章：供应链管理.pptx

第1页：第七章 供应链管理封面

《现代物流管理》第七章：供应链管理

第2页：本章教学要点

本章教学要点

• 了解供应链管理的概念和意义、产生和发展、特点及内容；
• 掌握QR、ECR、ERP的概念和实施过程；
• 掌握管理信息技术和物流运作技术，了解营销运作相关技术；
• 重点掌握供应链管理中的相关业务流程，包括采购管理、库存管理、生产管理、生产物流管理、客户管理管理和风险管理的概念和相应的管理策略。

第3页：本章内容导览

本章内容

• 7.1供应链管理概述
• 7.2供应链管理方法
• 7.3供应链管理技术
• 7.4供应链管理业务流程本章小结思考题

第4页：7.1 供应链管理概述

7.1 供应链管理概述

• 7.1.1供应链管理的概念和意义
• 7.1.2供应链管理的产生和发展
• 7.1.3供应链管理的特点及内容

第5页：供应链管理的概念

7.1.1 供应链管理的概念和意义

• 供应链由原材料零部件供应商、生产商、批发经销商、客户、运输商等一系列企业组成。原材料零部件依次通过“链”中的每个企业，逐步变成产品，产品再通过一系列流通配送环节，最后交到最终客户手中，这一系列的活动就构成了一条完整供应链的全部活动。

1.供应链管理的概念

第6页：供应链管理的意义

• 降低供应链的不确定性。
• 节省成本。
• 合作开发产品。
• 改善沟通。
• 分享风险及报酬。
• 改善客户服务水平，建立合作伙伴关系。
• 加快资金周转。
• 增加市场占有率。2.供应链管理的意义7.1.1供应链管理的概念和意义

第7页：供应链管理的产生和发展

7.1.2

供应链管理的产生和发展供应链管理的发展历程经历了以下4个阶段:1．早期供应链管理阶段2．精细化供应链管理阶段3．集成化供应链管理阶段

4．客户化供应链管理阶段

第8页：供应链管理的特点

1.供应链管理的特点

• 供应链管理是对互动界面的管理
• 供应链管理是比物流管理更高级的形态
• 供应链管理是协商的机制
• 供应链管理更强调组织外部一体化
• 供应链管理对共同价值观的依赖性
• 供应链管理是“外源”整合组织
• 供应链管理是一个动态的响应系统7.1.3供应链管理的特点及内容

第9页：供应链管理的内容

2 .供应链管理的内容

供应链管理的主要内容归为4个方面：

• 物流网络职能管理
• 供应链信息流管理
• 供应链流程管理
• 供应链关系管理7.1.3供应链管理的特点及内容

第10页：图7.1 供应链管理的主要内容

2 .供应链管理的内容

7.1.3供应链管理的特点及内容图7.1供应链管理的主要内容物流信息技术

第11页：7.2 供应链管理方法

7.2 供应链管理方法

• 7.2.1QR
• 7.2.2ECR
• 7.2.3ERP

第12页：QR概述

7.2.1 QR1.QR概述

• QR(QuickResponse，快速反应)是美国纺织服装业发展起来的一种供应链管理方法，它是由美国零售商、服装制造商以及纺织品供应商开发的整体业务概念。
• 建立QR系统的基础是准确把握销售动向，运用POS系统的单品管理功能，及时掌握每一种商品的销售状况和库存状况，同时对于在零售阶段获得的销售信息在供应链上下游企业中共享。
• QR方法要求供应链中企业在面对纺织服装业这一类型多品种、小批量的买方市场时，不是预先储备好了“产品”，而是准备了各种“要素”，一旦客户提出要求时，能以最快速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。

第13页：实施QR的六个步骤

2.实施QR的过程

• 安装使用条形码和EDI
• 固定周期补货
• 建立先进的补货联盟
• 零售空间管理
• 联合产品开发
• QR的集成7.2.1QR图7.2实施QR的6个步骤

第14页：ECR概述

7.2.2 ECR1.ECR概述

• ECR（EfficientConsumerResponse，有效客户反应）是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。
• ECR的最终目标是建立一个具有高效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴方式合作，提高整条供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。

第15页：实施ECR的过程

2 .实施ECR的过程（1）以较低的成本

不断致力于向食品杂货供应链提供更优的产品、更高的质量、更好的分类、更好的库存服务以及更多的便利服务。

• ECR必须由相关的商业带头人启动。
• 必须利用准确、适时的信息以支持有效的市场、生产及后勤决策。
• 产品必须跟随其不断增值的过程，从生产至包装，直至流动到最终客户的购物篮中，以确保客户能随时获得所需产品。
• 必须建立共同遵循的成果评价体系。7.2.2ECR

第16页：ERP概述

7.2.3 ERP1.ERP概述

• ERP（EnterpriseResourcePlanning，企业资源计划）是管理企业的一种思想和管理理念，它的基本思想是将制造业企业的制造流程看做一条紧密结合的供应链，其中包括供应商、制造工厂、分销网络和客户等；并将企业内部划分成几个相互协同作业的支持子系统，如财务、市场营销、生产制造、质量控制、服务维护、工程技术等，还包括对竞争对手的监视管理。
• ERP是对MRPⅡ的超越，从本质上看，ERP仍然以MRPⅡ为核心，但在功能和技术上却超越了传统的MRPⅡ，它是顾客驱动的、基于时间的、面向整条供应链管理的ERP。

第17页：实施ERP的过程

2.实施ERP的过程

• 确定项目的目标和范围
• 成立三级项目组织
• 制订项目实施计划
• 业务调研并确定企业蓝图
• 系统安装
• 开始培训与业务改革
• 基础数据的准备7.2.3ERP
• 原型测试
• 客户化、二次开发和模拟运行10）建立工作点11）并行12）系统切换13）评估与持续改进

第18页：7.3 供应链管理技术

7.3 供应链管理技术

• 7.3.1信息管理技术
• 7.3.2物流运作技术
• 7.3.3营销运作技术

第19页：信息管理技术

7.3.1

信息管理技术1．自动识别与数据采集技术2．电子数据交换

3．互联网技术和电子商务

第20页：物流运作技术

7.3.2 物流运作技术供应链环境下的物流管理运作技术包括

1．第三方物流系统2．计算机辅助订货3．连续补货程序4．通过式运输

5．电子订货系统

第21页：营销运作技术

7.3.3 营销运作技术1．品类管理2．货架优化3．POS系统

第22页：7.4 供应链管理业务流程

7.4 供应链管理业务流程

• 7.4.1采购管理
• 7.4.2库存管理
• 7.4.3生产管理
• 7.4.4生产物流管理
• 7.4.5客户关系管理
• 7.4.6风险管理

第23页：供应链采购管理概述

7.4.1 采购管理1.供应链采购管理概述

• 在供应链管理中，采购是实现供应链系统的无缝连接，它为供应链上企业之间的原材料、半成品和产成品的生产合作交流架起了一座桥梁，是提高供应链企业同步化运作效率的关键环节，因此供应链管理中企业的采购方式和传统的采购方式存在很多差异，主要区别归纳起来见表7-1。

第24页：表7-1 传统采购与供应链采购的区别

表7-1 传统采购与供应链采购管理的主要区别：下表从多个项目对比两种采购方式。

说明：源文件该表为图片，文字抽取时单元格顺序被打乱，本表按“供应链采购管理—传统采购—项目”的对应关系重新归位；“与供应商的信息沟通”在传统采购一列原文缺失，以“—”占位，建议对照原课件图片核对。

第25页：供应链采购管理策略

7.4.1

采购管理2.供应链采购管理策略

• JIT采购策略JIT采购是一种基于供应链管理思想的先进的采购模式。它的基本思想是，在恰当的时间、恰当的地点以恰当的数量、恰当的质量提供恰当的物品。
• 协作的电子化采购在电子商务改变了传统的贸易关系之后，B2B的网上交易迅速发展起来，成为企业间贸易的新途径。而在B2B领域里，电子化采购有着很重要的地位。

第26页：供应链库存管理概述

7.4.2 库存管理1.供应链库存管理概述

• 库存是指企业在生产经营过程中为现在和将来的耗用或销售而储备的资源。传统的库存控制模式下，需求信息沿着供应链逆向逐级向上传递，各个企业独立地采用订货点技术进行库存决策，不可避免地会产生“牛鞭效应”。
• 供应链管理强调供应链成员企业之间的协作和系统优化，建立在企业协作和统一决策基础之上的产、销大联合就形成了一体化的库存控制模式。一体化的库存控制模式将原来独立运作的两个系统统一起来。

第27页：供应链库存管理策略

7.4.2

库存管理2.供应链库存管理策略

• 供应链管理库存供应链管理库存（VendorManagedInventory，VMI）是指生产厂家等上游企业对零售商等下游企业的流通库存进行管理和控制。
• 联合库存管理联合库存管理（JointlyManagedInventory，JMI）是一种风险分担的库存管理模式，它可链以解决供应链系统中各节点企业的相互独立库存运作模式导致的需求扩大现象，能有效提昱高供应链的同步化程度、压缩库存浪费。
• 工作流程管理库存是企业之间或部门之间没有实现无缝连接的结果，库存管理的本质不是针对物料的物流管理，而是针对企业业务过程的工作流程管理。

第28页：供应链生产管理概述

7.4.3 生产管理1.供应链生产管理概述

• 生产管理是将资本、技术、劳动力和原材料转化成具有更高价值的产品和服务，从而为客户创造价值的各项管理工作的总称。
• 供应链管理下的生产管理的特点主要表现在：（1）决策信息的多源化；（2）各节点企业共同参与、互动的群体决策模式；（3）信息反馈机制的多样化；（4）生产计划与控制系统具有更高的柔性和敏捷性。

第29页：供应链生产组织计划

7.4.3 生产管理2.供应链生产组织计划

• 以企业分厂为核心，通过计算机网络寻找不同层次的协作企业，建立起的异地制造资源互补的供应链网络，可以采用一种以顾客需求驱动的、面向供应链的生产组织计划模式来组织生产。该模式采用MRPII推式和JIT拉式相结合的计划管理策略。企业根据市场需求预测和客户订单制订主生产计划，进而编制装配计划，根据装配进度编制各生产分厂的物料交货日期，各个分厂根据交货日期来实行JIT方式拉动生产，生产进度控制由分厂制造执行系统来完成。即在生产计划和物料需求方面采用MRPII，在生产过程控制方面采用JIT方式。

第30页：供应链生产物流管理概述

7.4.4 生产物流管理1.供应链生产物流管理概述

• 生产物流（ProductionIogistics）在《物流术语》国家标准中的定义是：生产过程中，原材料、在制品、半成品、产成品在企业内部的实体流动。
• 从物流范围分析，物料投入生产后即形成物流，并随着时间进程不断改变自己的实物形态（如加工、装配、储存、搬运、等待状态）和场所位置（各车间、工段、工作地、仓库）。
• 从物流属性分析，生产物流指生产所需物料在空间和时间上的运动过程，是生产系统的动态表现，即物料（原材料、辅助材料、零配件、在制品、成品）经历生产系统各个阶段或工序的全部运动过程。

第31页：供应链生产物流计划

7.4.4

生产物流管理2.供应链生产物流计划

• 物料需求计划物料需求计划（MRP）是一种工业制造企业的物资计划管理模式，根据总生产进度计划中规定的最终产品的交货日期，规定必须完成各项作业的时间，编制所有较低层次零部件的生产进度计划，对外计划各种零部件的采购时间与数量，对内确定生产部门应进行加工生产的时间和数量。
• 制造资源计划供应链管理的制造资源计划（MPRlI）是从整体最优的角度出警发，运用科学的方法，对企业的各种制造资源和企业生产经营各环节实行合理有效的计划、蒎组织、控制和协调，既实现连续均衡生产，又能最大限度降低各种物品的库存量，进而提高企业经济效益的管理方法。
• 企业资源计划关于ERP在本章第二节已经详细阐述。

第32页：供应链客户关系概述

7.4.5 客户关系管理1.供应链客户关系概述

• 从供应链的角度看，客户关系主要包括客户和客户服务两方面。客户可以是最终消费者，也可以是渠道成员，如制造商、零售商、批发商、代理商等，还可以是企业内部的某个部门、某种物流作业单位等。供应链管理要求供应链中所有企业都要把工作重点放在满足最终消费者的需求上。
• 对于供应链物流工作人员来说，客户就是交货的目的地。目的地包括消费者的住所、零售店、批发商、生产厂家和分销中心的接货点等。
• 客户服务是一种过程，它以较低的费用为供应链创造了重大的增值利益。从理论上讲，客户服务是企业进行市场营销时物流活动需要完成的一项任务。

第33页：供应链客户关系管理实施

7.4.5 客户关系管理1.供应链客户关系管理实施

• 客户关系管理直接关系到企业的生存与发展，直接关系到供应链的成功与失败，企业应将客户关系管理纳入企业和供应链整体战略的一部分。实施供应链上的客户关系管理一般遵循以下步骤。1）明确业务计划2）建立CRM3）评估销售和服务过程4）明确实际需求5）选择供应商6）进度安排

第34页：供应链风险概述

7.4.6 风险管理1.供应链风险概述

• 从目标控制的角度出发，供应链风险是指供应链偏离预定目标的可能性。偏离预定管理目标包括：产品没有及时送达造成短缺的偏离预定时间目标；运营成本超支而偏离预定成本目标；质量达不到标准而偏离预定质量目标等。
• 供应链风险的产生受到企业的管理能力、信誉水平、装备性能、企业间的合作成熟度以及自然灾害、社会政治经济文化等因素的影响。一般情况下，供应链风险具有动态性、系统性、必然性、复杂性、可传递性、损失及灾害严重性和较低的可控性等特征。

第35页：供应链风险防范策略

7.4.6 风险管理2.供应链风险防范策略

• 从为了保证供应链的安全运行，避免供应链风险，可以从以下几个方面采取措施防范风险的发生。1）建立战略合作联盟2）提高供应链弹性3）建立信息共享平台4）注重供应商选择5）建立供应链预警机制6）制定供应链危机应急预案7）打造敏捷供应链敏捷

第36页：本章小结

本章小结

供应链管理主要是利用计算机网络技术全面规划供应链中的物流、资金流和信息流等，并对其进行计划、组织、协调与控制。供应链管理的实质是一种集成化的管理策略或方法。本章首先对供应链管理进行了概述，介绍了供应链管理的产生和发展，供应链管理的基本概念及意义，并详细说明了供应链管理的特点和主要内容。然后着重介绍了供应链管理中3种最为常见的管理方法：QR、ECR及ERP，以及供应链管理中的相关技术：信息管理技术、物流运作技术和营销运作技术。最后介绍了供应链管理环境下企业的基本业务流程，主要内容包括：供应链管理环境下采购管理的特点，采购管理的策略；供应链管理环境下库存管理的方法，主要包括供应商库存管理（VMI）、联合库存管理（JMI）和工作流程管理；生产物流的含义和影响因素及供应链生产物流的计划；供应链管理环境下客户、客户服务的介绍以及如何实施客户管理；供应链风险的介绍以及防范策略。

第37页：思考题

思考题

• 供应链管理作为一种先进的管理技术，给现代物流管理的发展带来了哪些影响？
• 结合实际案例，分析供应链管理在现代物流领域中的具体应用。
• 作为一个物流管理的决策者，你认为在现代物流中供应链管理今后的发展趋势如何，还需在哪些方面改进和完善？