页数：46页文件大小：6.07 MB来源： 药用植物学ppt课件
本课件讲解植物的组织，依次涵盖组织的概念与类型、分生组织、基本组织等内容。页面以实物照片、解剖图与显微构造图为主，配合要点文字，便于对照掌握形态特征与识别要点。适合课堂讲授与实验课切片观察对照使用。
初生分生组织是原生分生组织分化出来而保持分生能力的细胞，如原表皮层、基本分生组织和原形成层，初生分生组织分生的结果，产生根和茎的初生构造。禾本科植物茎节的基部，葱、韭菜等百合科植物叶的基部，都具有分生组织，称为居间分生组织，由于它分生的结果，使茎叶伸长。居间分生组织是从顶端分生组织保留下来的一部分分生组织，因此，从来源上看它属于初生分生组织，故由它所产生的组织仍是初生构造。次生分生组织是成熟组织中的某些薄壁细胞如皮层、维管柱鞘等细胞重新恢复分生功能而形成的。如木栓形成层、根的形成层和茎的束间形成层。存在于裸子植物及双子叶植物的根和茎内，一般排列成环状，所以又称为侧生分生组织。次生分生组织分生的结果，产生次生构造，使根、茎和枝不断加粗。特点：由已成熟的薄壁组织（如表皮、皮层、髓射线等）经过生理上和结构上的变化，又重新具有分裂能力的细胞。在转变过程中，细胞的原生质变浓，液泡逐渐缩小，最后恢复分裂能力，成为次生分生组织，它们与根、茎的加粗和重新形成保护组织有关。
具有根茎、叶、花、果实、和种子的完整植物体中，其皮系统（表皮层）、基本组织系统和维管组织系统是由初生生长所产生的，如小的一年生双子叶植物和大多数单子叶植物都由初生生长完成了他们的生活史，但大多数双子叶植物和裸子植物，由于一种特殊维管分生组织（维管形成层）的活动，表现出次生阶段的生长，这种分生组织增加了维管组织的数量，使轴加粗。保护组织的形成，也是次生生长的一部分木栓形成层cork cambiu：位于根和茎的近表皮，其分生的结果，形成周皮或树皮，使植物增粗。束间形成层interfascicular cambium：位于根和茎的维管束间，又称为次生侧生分生组织（secondary lateral meristem），其分生的结果，形成新的维管束，产生次生构造，使植物增粗，并与重新形成保护组织有关。次生分生组织进一步分生分化则形成永久组织。次生分生组织
原生分生组织和初生分生组织并无明显界限，故有时顶端分生组织也包括部分初生分生组织。
基本组织ground tissue在植物体内占有很大部分，是组成植物体的基础，是由主要起代谢活动和营养作用的薄壁细胞所组成，所以又称为薄壁组织。特征：细胞壁薄，有细胞间隙；细胞壁有纤维素和果胶构成，是具有原生质体的生活细胞。薄壁组织是基本组织系统中的主要组成部分，并且在所有的植物器官中成为连续的组织，例如茎中的皮层和髓、根的皮层、叶柄的基本组织，叶的叶肉组织。薄壁组织也可能成为某些复合组织的组成部分（维管组织）；植物的各种代谢活动都是在薄壁组织细胞的原生质体内进行的。薄壁组织具有潜在的分生能力，从发育上来看，它和分生组织差不多，因此可以认为这种组织在发育上是原始的，即形态上的描述可能是简单的，但在生理上必定是很复杂的一般薄壁组织存在于根和茎的皮层和髓部，主要起填充和联系其他组织的作用，并具有转化为次生分生组织的可能。通气薄壁组织多存在于水生和沼泽植物体内；细胞间隙特别发达，具有储藏空气的功能。如莲的叶柄和灯心草的髓部。同化薄壁组织又称绿色组织，含有极多的叶绿体，多存在于植物的叶肉细胞中的幼茎、幼果的表面而易受光照的部位。输导薄壁组织多存在于植物器官的木质部及髓部；细胞较长，有输导水分和养料的作用，如髓射线。吸收薄壁组织位于根尖的根毛区，它的部分表皮细胞外壁向外凸起形成根毛，细胞壁薄；主要功能是从土壤中吸收水分和矿物质等，并将吸收的物质运送到输导组织中。储藏薄壁组织多存在于植物的地下部分及果实、种子中，细胞较大，其中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪油和糖等营养物质。
南瓜茎纵切面、横切面一部分
一、概述：分布于植物的体表，常为一群外壁和整个细胞壁增厚的细胞，对植物体起保护作用，防止遭受病虫的侵害和机械损伤，并有控制和进行气体交换、防止水分过度散失的能力。保护组织依据来源不同分为表皮和周皮。(一)表皮组织分布于幼嫩的器官表面，由一层扁平的长方形、多边形和波状不规则形、彼此嵌合，排列紧密，无细胞间隙的生活细胞组成；通常不含叶绿体，外壁常角质化，并在表面形成连续的角质层，有的角质层上有蜡被，有防止水分散失的作用。有的表皮细胞常分化成气孔或向外凸出形成毛茸。根的表皮又是一种吸收组织，表皮细胞向外延伸形成根毛，扩大了表面积，有利于水分和无机盐的吸收。
1、气孔的轴式类型(1)双子叶植物气孔的类型①平轴式气孔paralytic type：又称平列型气孔。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴平行，如茜草科、豆科植物的气孔。②直轴式气孔diacytic type：又称横列型气孔。副卫细胞2个，长轴与气孔长轴垂直，如石竹科、唇形科、爵床科等植物的气孔。③不定式气孔anomocytic type：又称无规则型气孔。副卫细胞3个以上，大小基本相同，并与其他表皮细胞形状相似，如毛茛科、玄参科等植物的气孔；有些学者认为此类型的气孔无副卫细胞，而只是几个简单的表皮细胞不规则地围绕着气孔。④不等式气孔anisocytic type：又称不等型气孔。副卫细胞3～4个，但大小不等，其中一个特别小，如十字花科、茄科等植物的气孔。⑤环式气孔actinocytic type:副卫细胞数目不定，较其他表皮细胞小，围绕气孔周围排列成环状如山茶科的茶叶、桃金娘科的桉叶的气孔。
(2)单子叶植物的气孔类型也很多，如禾本科植物的禾本科形气孔的保卫细胞呈哑铃型，两端的细胞壁较薄，中间较厚，当保卫细胞充水两端膨胀时，气孔缝隙就张开，同时在保卫细胞的两边，还有两个平行而略作三角形的副卫细胞，称辅助细胞，对气孔的开闭有辅助作用。常见的有：石蒜科型气孔(洋葱鳞叶) 禾本科型气孔
(3)裸子植物的气孔一般都凹入很深，并且有时好象拱盖在他们上面的副卫细胞下面。这种气孔的特征是保卫细胞和副卫细胞的壁上都部分缺乏木素。这种或多或少的坚硬壁的并合，保卫细胞和副卫细胞之间的连接方式，以及副卫细胞部分的薄壁，都与气孔开闭的机制有关；单唇型植物如苏铁类、松柏类、银杏属的副卫细胞的发育与保卫细胞无关系，但复唇型植物如买麻藤属、百岁兰属的原表皮细胞分裂成为保卫细胞的母细胞和两个侧生细胞，这两个侧生细胞各自成为副卫细胞或通过分裂而成为副卫细胞。因此在裸子植物的类型分类上，需要考虑副卫细胞的来源和排列。
(二)周皮periderm 形成：木本植物在茎和根的加粗过程中表皮组织已无法起到保护作用，而产生次生保护组织，以替代表皮继续完成保护内部器官的功能。组成：木栓层、木栓形成层和栓内层。周皮是由木栓形成层不断分裂而产生的，木栓形成层起源于表皮、皮层或韧皮部的薄壁细胞，有这些薄壁细胞恢复分生功能而转变为木栓形成层，木栓形成层向外分生分化产生木栓层，向内分生薄壁的栓内层；在茎的栓内层常含有叶绿体，所以又称为绿皮层。木栓层、木栓形成层和栓内层三部分合称周皮。甘草的木栓层山茱萸果皮表皮细胞：表面观类多角形，垂周壁略连珠状增厚
分泌组织secretory tissue 一、概述：是由具有分泌作用的细胞组成，分泌挥发油、树脂、蜜汁、乳汁等。二、分类：腺毛外部分泌组织腺鳞蜜腺分泌细胞分泌腔分泌道乳汁管内部分泌组织
1.外部分泌组织位于植物的体表，其分泌物直接排出体外，包括腺毛、腺鳞、蜜腺。(1)腺毛：腺毛是由表皮细胞分化而来的，有腺头和腺柄之分，头部具有分泌功能，头部的细胞覆盖着角质层，从头部分泌细胞中释放的分泌物质，最初积聚在细胞壁与角质层之间，后来角质层破裂释放出分泌物。(2)腺鳞：见保护组织。(3)蜜腺：蜜腺是分泌蜜汁的腺体，由一层表皮细胞及其下面数层细胞分化而来特点：细胞壁较薄，具有浓厚的细胞质，细胞质产生蜜汁，可通过细胞壁由角质层的破裂扩散，或经上表皮的气孔扩散。分布：常存在于虫媒花植物的花瓣基部或花托上，但有的也在茎、叶花托花柄。
2.内部分泌组织其分泌物储存在细胞内或细胞间隙中。包括分泌细胞、分泌腔、分泌道、乳汁管。(1)分泌细胞：分泌细胞是单个散在的具有分泌能力的细胞，常比周围细胞大，其分泌物储存在细胞内。分泌细胞充满分泌物后，即成为死亡的储存细胞。分泌细胞有的是油细胞、有的是粘液细胞、有的含有树脂、芥子酶、鞣质等。另：肉桂、生姜、菖蒲的组织中含有油细胞，白芨、知母的组织组织中含粘液细胞。(2)分泌腔：分泌腔是由多数分泌细胞所形成的腔室，分泌物大多是挥发油储存在腔室内，又称为油室。离生型分泌腔：分泌细胞中层裂开，细胞间隙扩大成腔隙，分泌物充满于腔隙中，而四周的分泌细胞较完整。如金丝桃和漆树等溶生型分泌腔：由许多聚集的分泌细胞本身破裂溶解而形成的腔室，腔室周围的细胞常破碎不完整，如陈皮、橘叶。当归根中有上述两种分泌腔。(3)分泌道：裸子植物松柏类和部分种子植物可见顺轴分布的裂生分泌道树脂道：松树茎中的分泌道贮存油树脂。油管：小茴香果中的分泌道贮存挥发油粘液道：美人蕉和椴树分泌道贮存粘液。
Ⅰ油细胞〈图中1所指〉Ⅰ油细胞〈图中1所指〉Ⅱ腺毛(天竺葵叶上腺毛〉Ⅲ蜜腺(大戟属植物蜜腺〉Ⅳ间隙腺毛〈图中1所指〉(广藿香茎〉Ⅴ分泌囊〈橘果皮内的分泌囊〉Ⅶ树脂道〈松属木材的横切面〉Ⅷ乳管〈蒲公英根,a.纵切面.b.横切面橘果皮内的分泌囊棉花过叶脉横切面（示分泌结构）
厚角组织的纵切面和横切面⒈⒉马铃薯的厚角组织的纵切面和横切面⒊细辛属叶柄的厚角组织的横切面，示板状的厚角组织
1.纤维fiber纤维是细胞壁为纤维素和木质化增厚的细长细胞一般为死细胞，通常成束，纤维之间彼此嵌合，增强了坚固性。分类：韧皮纤维（皮层纤维）、木纤维、分隔纤维、嵌晶纤维和晶纤维。★分隔纤维：细胞腔中有菲薄的横隔膜，如姜、当归。★嵌晶纤维：纤维次生壁外层密嵌细小的草酸钙方晶，如不五味子的根。★晶（鞘）纤维：一束纤维的外侧包围着许多含草酸钙结晶的薄壁细胞所组成的复合体，如甘草、黄柏。纤维成长形细胞，具有稍厚的次生壁，通常成束，这些束在商业上就称为纤维，沤麻过程就是将纤维与非纤维分开的过程。每一束纤维细胞互相重叠，增加了纤维束的强度。纤维壁与厚角组织细胞壁不同，含水较少，因此比厚角组织细胞坚硬，同时弹性比可塑性大。
⒈～⒎纤维⒈五加皮⒉苦木⒊关木通⒋肉桂⒌丹参⒍姜⒎纤维束(上：侧面，下：横切面)⒏嵌晶纤维（南五味子根）⒐晶纤维(甘草)
(1)韧皮纤维phloem fiber初生韧皮纤维次生韧皮纤维亚麻茎上有一条纤维带，位于维管柱的外围，这些纤维来自初生韧皮部的最早部分，但是，要等韧皮部停止输导作用以后才发育成韧皮纤维。在接骨木属、椴属鹅掌楸属、葡萄属、刺槐及许多其它植物的茎中，纤维是在韧皮部的周围（初生韧皮纤维），次生韧皮部内有时也有纤维（次生韧皮纤维）。
(2)木纤维xylem fiber分布在被子植物的木质部中。呈长纺锤形，但较韧皮纤维短，细胞壁均木质化，细胞腔小，壁上具各种形状的退化的具缘纹孔或裂隙状的单纹孔。
肉桂的木纤维
.石细胞stone cell特点：细胞壁明显增厚且木质化细胞壁死亡。分类：一般以形状作为分类标准，但是因为有许多中间形式，故分类比较困难。孔道：又称纹孔细胞壁上未增厚的部分。层纹：细胞壁上渐次增厚所形成的纹理。石细胞可以或多或少地成为广泛的分层或丛簇，但是，它们常常孤立地存在与其他类型的细胞中，并由于厚的细胞壁和特殊的形状而显得十分不同，这种孤立的细胞列为异细胞。石细胞广泛地分布在表皮、基本组织和维管组织中，有些植物的叶和花中也有分布，通常呈分枝状，又称为畸形石细胞idioblast或支柱细胞，如茶叶。
绞股蓝石细胞图解梨果实石细胞
石细胞和嵌晶石细胞⒈～⒏石细胞⒈梨果肉⒉土茯苓⒊苦杏仁⒋川楝子⒌五味子⒍茶叶⒎厚朴⒏黄柏⒐嵌晶纤维（南五味子根）肉桂的石细胞
输导组织conducting tissue 一、概述：植物体中输送水分、无机盐和营养物质的组织。细胞长形，上下连接。二、分类：导管和管胞输送水分及溶于水中的无机养料，存在于木质部；筛管、伴胞和筛胞输送光合作用制造的有机营养物质，存在于韧皮部。
(一)管胞蕨类植物和大多数裸子植物主要的输导组织，同时兼有支持，有些被子植物的某些器官也有管胞。狭长形，两端斜尖，末端不穿孔。细胞无生命，细胞壁木质化加厚形成纹孔对。管胞互相连接且集合成群，依靠纹孔未增厚的部分运输水分，较为原始。以梯纹和具缘纹孔居多。管胞图示⒈环纹管胞⒉螺旋管胞⒊梯纹管胞⒋孔纹管胞松木茎的具缘纹孔管胞
(二)导管被子植物最主要的输导组织之一，麻黄等少数裸子植物(麻黄)和个别蕨类植物也有导管。少数低等被子植物和一些退化了的寄生植物则无导管。由多数纵长的死细胞连接而成，上下两端不如管胞斜尖，相连处的横壁常贯通成穿孔或形成穿孔板，侧壁上也有纹孔。导管的长度远比由一个细胞构成的管胞长，输导水分的能力强。导管分子之间的横壁穿孔的形式因植物而不同，穿孔板有网状式、麻黄式、梯状单穿孔板。半边莲属初生木质部示导管⒈木薄壁细胞⒉⒊环纹导管⒋⒌⒍螺纹导管⒎梯纹导管⒏梯、网纹导管⒐孔纹导管南瓜茎导管
螺纹导管梯纹导管
网纹导管孔纹导管环纹导管
(三)筛管sieve tube：为多数薄壁长棱柱状活细胞纵向连接而成，为生活细胞(称筛管分子sieve element)，但当细胞成熟后，胞核消失。其上下两端横壁由于不均匀孔状纤维质增厚而成筛板(sieve plate ) ，其上具筛孔(sieve pore)，彼此相连形成同化产物输送的通道。存在于植物的韧皮部中；筛管分子一般只能生活一两年，所以树木在增粗过程中老的筛管会不断被新产生的筛管取代，老的筛管被挤压成颓废组织，但在多年生单子叶植物中，筛管则可长期行使其功能，且双子叶植物筛管横切面多呈五边形，两长三短或两短三长，单子叶植物筛管横切面多呈八边形，四长四短，长短相间，可作为单子叶植物与双子叶植物的区别依据。
筛管、伴胞
(四)伴胞位于筛管分子旁侧的一个近等长，两端尖，直径较小的一个薄壁细胞。具有浓厚的细胞质和明显的细胞核，并含有多种酶，呼吸作用旺盛。筛管的疏导功能与伴胞有密切的关系。为被子植物所特有，蕨类和裸子植物则不存在。(五)筛胞为单个分子的狭长细胞，直径较小，端壁倾斜，没有特化成筛板，只是在侧壁或有时在端壁上有一些凹入的小孔，称筛域sieve area。筛域输送养料的能力没有筛孔强烟草韧皮部示筛管及伴胞⒈筛板⒉筛管⒊伴胞⒋白色体⒌韧皮薄壁细胞
三、维管束vascular bundle：蕨类植物、裸子植物和种子植物体内的输导系统，呈束状存在，也起支持作用。主要由韧皮部phloem和木质部xylem组成。韧皮部包括筛管sieve tube、伴胞companion cell 、筛胞sieve cell、韧皮薄壁细胞phloem complementary cell和韧皮纤维phloem fibe。木质部包括导管vessel、管胞tracheid、木薄壁细胞xylem complementary cell和木纤维xylem fiber。在初生的植物体中，维管束相互连接、错综复杂。茎中的维管束进入叶子里，通过茎的皮层到叶柄基部的一段维管束，即叶迹。同样，侧芽发生后，由枝迹将茎的维管束与侧枝维管束相互连接。根中的维管组织的排列与茎不同，它们之间的联系通过一个过渡区与茎的维管束相连，茎再通过叶迹和枝迹同侧枝与叶子的维管束连接，这样在初生植物体内构成一个完整的维管组织系统。
(一)无限外韧维管束为双子叶植物和裸子植物根和茎的维管束类型，有形成层(cambium)存在，能不断增生长大，也称为开放性维管束。无限外韧维管束示意图⒈压扁的韧皮部⒉韧皮部⒊形成层⒋木质部
(二)有限外韧维管束有限外韧维管束示意图为单子叶植物和蕨类植物的根、茎及叶的维管束类型。
南瓜茎维管束横切面一部分南瓜茎横切面一部分
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