食品工艺学全套课件
格式：普通单视频，类型：课件
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01 第一章 绪论 .ppt12页885.5KB - 2 02 第二章 食品加工的原料和材料 .ppt76页442.5KB
- 3 03 第三章 食品加工工艺1.1 .ppt64页242KB
- 4 04 第三章 食品加工工艺2.2 .ppt87页303KB
- 5 05 第三章 食品加工工艺3.3 .ppt75页382.5KB
- 6 06 第四章 食品工业的三废处理 .ppt9页99.5KB
- 7 07 第一篇 食品加工的原材料 .ppt41页1.05MB
- 8 08 第一章 食品的干制.1 .ppt20页1.6MB
- 9 09 第二章 食品的浓缩.2 .ppt20页4.18MB
- 10 10 第三章 食品的热加工与杀菌.3 .ppt20页149KB
- 11 11 第四章 食品的低温处理与保藏.4 .ppt25页161280
- 12 12 第五章 食品辐射处理.5 .ppt23页121856
- 13 13 第六章 食品腌渍和烟熏.6 .ppt236页1353216
- 14 14 第七章 食品化学保藏.7 .ppt12页86016
- 15 15 第八章 食品工业废弃物处理和应用.8 .ppt15页111616
- 16 16 第三篇 食品工程高新技术 .ppt45页1620992
