16 第十六章 氨基酸、多肽和蛋白质.ppt_有机化学_公开课网
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公开课网石家庄职业技术学校 有机化学16 第十六章 氨基酸、多肽和蛋白质.ppt

16 第十六章 氨基酸、多肽和蛋白质.ppt

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第十六章氨基酸、多肽和蛋白质第一节氨基酸第二节蛋白质第三节核酸简介
第一节氨基酸脂肪族氨基酸芳香族氨基酸杂环族氨基酸中性氨基酸酸性氨基酸碱性氨基酸1. 分类（1）根据α-氨基酸通式中R-基团的碳架结构（2）根据α-氨基酸分子中氨基（-NH2）和羧基（-COOH）的
氨基酸的系统命名法是以羧基为母体，氨基为取代基。天然α-氨基酸通常使用俗名，即根据其来源或2．命名α-氨基乙酸α-氨基-β-羟基丙酸甘氨酸丝氨酸

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