食品安全性全套15文件共711页教学PPT课件
文件数量：15个，总大小：13.32 MB，总页数：711页
《食品安全性》全套课件，围绕"什么是食品安全、危害从何而来、如何评价与控制"三条主线：从生物性、化学性、物理性污染讲到转基因食品与天然有毒物质，再到膳食结构、安全性评价与食品标准、GMP、HACCP、ISO9000等控制体系，配套国内外案例。
食品安全性整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 食品安全性绪论.ppt57页785.5 KB
- 2 02 第一章 生物性污染对食品安全性的影响.ppt105页845.0 KB
- 3 03 第二章 化学性污染对食品安全性的影响.ppt150页3.29 MB
- 4 04 第三章 物理性污染对食品安全性的影响.ppt24页230.5 KB
- 5 05 第四章 转基因食品的安全性.ppt46页3.77 MB
- 6 06 第五章 含天然有毒物质的食物.ppt51页858.0 KB
- 7 07 第六章 膳食结构中的不安全因素.ppt51页229.0 KB
- 8 08 第一节 概述.1.ppt11页62.0 KB
- 9 09 第二节 毒理学评价.2.ppt21页327.5 KB
- 10 10 第三节 风险评价.3.ppt18页136.0 KB
- 11 11 第一节 食品标准与标准化.1.ppt23页185.5 KB
- 12 12 第二节 GMP与食品安全.2.ppt26页113.0 KB
- 13 13 第三节 HACCP与食品安全.3.ppt39页153.0 KB
- 14 14 第四节 ISO9000与食品安全.4.ppt88页2.33 MB
- 15 15 关系图.7.ppt1页105.5 KB
