页数：47页文件大小：4.16 MB来源： 食品加工机械与设备ppt课件
本课件讲解食品装料与包装环节的机械设备，介绍液体灌装机的供料装置、灌装阀与定量结构，酱体装料机与固体装料机的定量方式，并说明封口机、贴标机、薄膜包装机械等包装设备的工作特点与适用包装形式。
本页为第七章装料及机械包装第一节装料机械第二节的章首页，本章依次讲述以下各节。
本页为第一节装料机械的节首页，本节涵盖以下内容。
1、供料装置（1）等压法供料装置（见下图：本页以图示方式呈现，展示该设备的外形、结构布置与主要部件，文字说明以课件原图为准。
真空法灌装可按重力真空式或差压真空式两种不同方式进行，前者称为单室式（如下图）；后者称为双室式。
是由贮液箱、气室（包括充气到、排气到、真空室等）和灌装容器这3者这间的流体通路开关，而且根据灌装工艺要求，能依次对有关通路进行切换。
托瓶转盘上匀布托瓶机构，它与位于上面的灌装阀一一对应，其功用在于将供送到托瓶台上的待灌装瓶子升起使瓶口与灌装头紧密接触而进行灌装。
待灌装过程完成后，又下降复位。
托瓶机构主要有机械式、气动式、机械与气动组合式等3种结构形式。
供瓶装置由输送板链、分件供送螺杆及星形拨轮等构件组成。
工作时，用板链传送过来的瓶子经螺杆及拨轮逐个连续地供送到灌装机的托瓶转盘上。
而灌装完了的瓶子再借另一拨轮转移同一板链，然后进行压盖封口。
酱体装料机目前多采用活塞式进行定量，然后装到罐体或瓶子内，从而过到定量装料的需要。
1、活塞式装料机活塞式装料机根扰活塞位置有立式与卧式之分。
上图是GT7A4A型卧式双活塞装料机，它可供浓缩番茄酱、菠萝酱等装罐。
该机由进出罐转盘、定量装缺罐、装料阀门、传动机构等组成。
电动机通过V带、摩擦离合器带动主轴转动，同时通过链轮齿轮及镰形凸轮带动定量活塞做水平复运动，把酱液轴抽入活塞缸内．空罐进入连续旋转的进罐转盘后，沿轨道进入做间歇运动的装罐转盘，在装罐转盘上装有星形轮，使空罐。
较复杂，一般有颗粒状、块状、粉状、片状等，几何形状也多种多样，所以它的装料机多属专一性，型式较多。
现有的固体装料机大多采用容积定量法和称量定量法。
是一种固定容积定量杯装罐装置，只有一种特定量，不能作任何调整，若要改变定量则必须更换定量杯，这种机构只适于视密度非常稳定的粉料进行装罐，由于粉料的视密度变化对定量精度有较大影响，故采用可调整容杯的机构，请看图；可调容杯由一下容杯及一上容杯组合而成。
通过调整装置改上下容杯及一上容杯组合而成。
本页为四、装料机械实例图的节首页，本节涵盖以下内容。
本页为第二节包装机械的节首页，本节涵盖以下内容。
装置用来使卷国滚轮实现形成二重卷动封口所必须完成的运动。卷边滚轮的运动可以通过不同的结构形式来完成，按照产生径向运动方式的不同可分为以下几种：
见下图为采用凸轮机构使卷边滚轮实现径向进给动动的卷封装置简图.。
该机为典型的刚性容器封口机，具有结构紧凑、运转平稳、操作方便、生产效率高等优点；但也存在运转时噪声较大，无盖时电器自动控制电压高，机头升降麻烦等缺点。
行。
压敏胶标签贴标机有卧式和立式等形式，然而各压敏胶标签贴标机的基本结构大体相类似。
见图所示为一种立式压敏胶标签贴标机结构示意图。
真空包装与充气包装的工艺程序基本相同，包装机大多设计成通用的结构形式，使之既可以用于真空包装，又可用做充气包装。
充气包装机有真空充气包装机、瞬间充气包装机两类，而真空气包装机又有喷嘴式、真空室式和喷嘴与真空室并用式之分。
其基本结构主要由真空室、真空及充（放）气装置、电气控制系统和机架等组成。（三）制袋封口包装机由于包装袋形具有多样性，所以完成这些袋形的袋装机械在机型及结构上也具有一定的差异，主要反映在制袋及封口装置上。
象鼻成形制袋式袋装机（见下图）。
是立式、边续运动制袋式袋装机，可完成纵缝对接封合、装填封口及切断工作。
全机除计量装置外，还由象鼻成形器、匀速回转的辊式横封器和回转切刀等组成。
单张卷筒薄膜经多道导辊和光电管引入象鼻成形器，将薄膜卷折成圆筒状，被连续回转的纵封毗加热加压热封定形，包装料袋自上而下的连续移动，就是纵封辊连续回转牵扯引薄膜的结果。
横封器不等速不等速回转，分别将上、下两袋的袋口和袋底封合，纵封器的转轴轴线与横封器回转轴线成空间垂直，因而获得枕式袋，被包装物料经计量装置计量后由导料槽落入袋内，封好口的连续袋由下面回转切刀与固定切刀接角时切断分开。
（2）翻领成形制袋式袋装机（如下图）：本页以图示方式呈现，展示该设备的外形、结构布置与主要部件，文字说明以课件原图为准。
（3）筒形袋袋装机（见下图）：本页以图示方式呈现，展示该设备的外形、结构布置与主要部件，文字说明以课件原图为准。
是一种间歇式转盘形包装机，这类包装机采用筒状卷宗料薄膜作包装材料，每次先封底缝，然后再切下作为包装袋，并交间歇回转工序盘上的夹持手将包装袋从一个工位移向另一个工位，完成装料、整形、封口等工序。
上页图是带有筒状薄膜开袋器的袋装机，它能先开袋后袋后夹持，再被封底缝。
使用较广的是见图所示的机型，它往往是先封底缝、切断，再被夹持，然后开袋、装填物料、封口等，这种机型与立式或卧式直线型袋装机相比，在工位动作的设计安排上，灵活性较大，对一些难装或多种物品混凝土装的袋装产品，它的适应性特别强。
三角形成型制袋式袋装机如下图所示，这就是卧式间歇运动三角形成形器的制袋式装袋机。
它和上页中三角形成型制袋式袋装机图示的机型在工作原理上基本相似，仅成形器形式不同而已。
如下图所示，它与翻领成形制袋式袋装机图示的机型极为相似，这里仅不等速回转的横封器的回转轴线与纵封器回转轴线相互是平行的导致成品不再是枕式袋，而是三面封口扁平袋。
.四面封口扁平式袋装包装袋形为四面封口扁平袋的制袋式袋装机如图7-2-19、图7-2-20所示。
图7-2-19图7-2-20。
般包括准备工作、将装有食品的容器进行装箱、封面、捆扎等四道工序。(一)装箱机装箱机一般是将已包装产品的罐、瓶、袋、盒等装进瓦楞纸制成的纸箱内，装进箱内的方法根据产品的形状和需要而不同。
本页为五、包装机械实物图的节首页，本节涵盖以下内容。
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