页数:45页文件大小:2.10 MB来源: 食品工程原理ppt课件
本课件系统讲解传热三种基本方式,从傅立叶定律出发推导平壁与圆筒壁的稳定热传导,分析间壁两侧对流传热与传热系数关联式,并给出总传热速率方程、平均温差、热量衡算与辐射传热的基本规律。
第四章传热
第一节概述
第二节热传导
、傅立叶定律
二、平壁的稳定热传导
——傅立叶定律应用1、单层平壁t0bxt2t1
、多层平壁A为同一个值
例4-1 某冷库壁内外层砖壁厚各为12
cm ,中间夹层填以绝热材料,厚10 cm 。已知砖的导热系数为0.70 W/ (m·K),绝热材料的导热系数为0.04W/(m·K)。墙的外表面温度为10 ℃,内表面温度为-5℃。试计算进入冷库的热流密度及绝热材料与砖墙两接触面上的温度。解:根据题意
三、圆筒壁的稳定热传导
1、单层圆筒壁的稳定热传导比平壁复杂,传热面积A是个变量。对于同一管子,L内外一致,只有r 在变,如图所示--圆筒长--圆筒的内半径--圆筒的外半径--圆筒中任意处半径Lr1r2r1r2rLt2t1
、多层圆筒壁的稳定热传导
解:界面温度每米管长的热损失:(a)(b)t3
解得:
第三节对流传热
二、对流传热方程式
——牛顿冷却定律
三、对流传热系数
1、影响对流传热的因素:准数的意义
、对流传热系数各准数关系:(1)流体无相变时的α:流体在管内强制对流圆形直管内的强制对流湍流过渡流层流弯管内的强制对流非圆形管内的强制对流湍流湍流过渡流过渡流层流层流α
流体在管外的强制对流流体垂直流过管束流体
水平流过管束大空间的自然对流(2)有相变是的α:蒸汽冷凝时的α液体沸腾时的α在水平管外冷凝在垂直管外冷凝
第四节传热计算
一、总的传热速度方程式1、总的传热系数k的确定(一间壁两侧传热为例)
(1)对于平壁:
(2)对于圆筒壁以内表面积为基准:
当传热面为平壁或薄管壁时,2、传热平均温度差的确定这一平均温差是指冷、热流体之间的温差(1)恒温差传热(例如蒸发操作)⊿tm
(1)变温差传热T2T1t1t2T1T2t1t2逆流并流(顺流)t1t2T1T2T2t1t2T1
Tt1t2⊿t1和⊿t2分别表示流体进出
口两端的温差
二、传热过程的热量衡算
(可以确定生产操作的热负荷)1、冷、热流体无相变,且认为流体的比热不随温度变化式中cp——流体的平均比热,kJ/(kg·℃)t——冷流体的温度,℃T——热流体的温度,℃
流体有相变,如饱和蒸汽冷凝或液体沸腾时或
例4-3用刮板式换热器冷却苹果酱
已知其质量流量为50Kg/h,比热为3817J/(Kg·K),入口温度80,出口温度20。套管环隙逆流通冷水,入口温度10,出口温度17。传热系数K为568W/(m2·K)。求:(1)需要的冷却水流量;(2)传热平均温差及换热面积;(3)若改为并流,流体进出口温度均不变,传热平均温差及换热面积如何变化?
解:此题为传热综合应用计算题
80201017631080201017703
三、壁温的计算在计算对流传热系数α时
有时需要知道壁温
应用时注意以下几点
①若上式中各项都已知,则可直接求取壁温;②若上式中有一项未知,采用试差法来求。例:若想求tW,已知Q,t(T),α未知,α与tW有关,则先设tW。试差法步骤如下:设tW→根据tW计算α→将所得α值代入上式,校核tW是否与所设相符,若不相符→重新设tW,计算
第五节辐射传热
、热辐射的特点:(1)性质与光一致;(2)辐射传热条件为有温度差存在;(3)凡是温度在0K(-273℃)以上的物体都能发出热射线;(4)热射线遇到物体时,其能量一部分被吸收,一部分被反射,一部分可以透过。
、斯蒂芬—波尔兹曼定律(黑体的发射能力)σ—斯蒂芬—波尔茨曼辐射常数,5.67×10-8w/(m2·K4)c0—黑体辐射系数,5.67w/(m2·K4)T—黑体表面绝对温度,K4、灰体的辐射能力c—灰体的辐射系数,w/(m2·K4)T—灰体表面绝对温度,K
、黑度(ε)三、克希霍夫定律(灰体黑度与吸收率之间关系)灰体黑体EEbAEb(1-A)Eb当两壁面温度相等时,两壁间辐射传热达到平衡,
四、两固体间的相互辐射
C1—2称为总辐射系数;ψ称为角系数,表示由辐射面A发射出的能量为另一物体所截获的分数,与两物体几何排列和面积有关。当一个物体被另一物体包围时,ψ=1
化厂蓄热室动画
焦化厂蓄热室
热流体和冷流体分别流过间壁
从而使热流体的热量传递给冷流体。间壁式换热器体积小,传热面积大,在化工厂有着广泛的用途
传热实验装置这是测定给热系数的实验装置
列管和螺旋板式换热器
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