第1页：生物化学Biochemistry
生物化学Biochemistry
第2页：一、生物化学
一、生物化学：本节要点如下。
- 二、研究对象和内容
- 三、发展历程
- 四、与其它学科的关系
- 五、课程特点和学习方法
- 六、主要参考书绪论
第3页：一、生物化学生物特征：成分同一
- 一、生物化学生物特征
- 成分同一，结构有序，新陈代谢，自我复制生物化学：研究生物体的化学组成、结构及生命过程中各种化学变化，阐明生物大分子结构与功能的关系。用化学理论和方法研究生命现象的本质。群体、个体、器官、组织、细胞、细胞器、超分子、大分子、结构域、结构单元、官能团、原子
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第7页：二、研究对象和内容
二、研究对象和内容：本节要点如下。
- ①生物大分子结构和性质（糖、脂、蛋白质、酶、核酸、维生素、激素、抗生素）
- ②生物大分子间的转化（合成与降解、相互转化、能量转化）
- ③遗传信息传递和代谢调控机理
第8页：Starch
Starch
第9页：Cellulose
Cellulose
第10页：Dionaea muscipula
Dionaea muscipula（Catchfly）the release of K+ions from the cells and theresulting efflux of water
第11页：Hydrogen bond
Hydrogen bond
第12页：Hydrogen bond
Hydrogen bond
第13页：生物大分子内及分子间的氢键
生物大分子内及分子间的氢键：本节要点如下。
- 蛋白质空间结构（二、三、四级结构）
- DNA双螺旋和RNA二级结构
- 生物大分子互作（蛋白质与蛋白质、核酸与核酸、核酸与蛋白质）
- 核酸研究技术（变性与复性，Northern，Southern，PCR等）
第14页：三、发展阶段
三、发展阶段：本节要点如下。
- 1.静态（1920年前）生物体的化学组成、生物大分子的结构和性质
- 2.动态（1920-1950年）糖、脂、蛋白质、核酸的代谢途径、能量转化
- 3.机能（1950年后，分子生物学）遗传、发育、生理等分子机理
第15页：
第16页：
第17页：ExPASy
ExPASy（Expert Protein Analysis System）http://us.expasy.org
第18页：生物化学的发展
生物化学的发展：本节要点如下。
- 1770年，瑞典Scheele从酒石中分离出酒石酸（tartaric acid）、柠檬酸（citric acid）苹果酸（malic acid）。
- 1877年，德国Hoppe-Seyler提出Biochemistry。
第19页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1902年，德国Fischer揭示了糖的异构现象和立体化学性质，提出酶与底物专一性模型。
- 1907年，德国Buchner发现非细胞发酵作用。
- 1915年，德国Willstatter研究植物色素，解析叶绿素的结构和性质。
第20页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1928年，德国Windaus阐明甾醇结构及其与维生素D的关系。
- 1929年，英国Harden
- 和德国Voeuler-Chelpin
- 发现糖发酵相关的酶和辅酶。
- 1930年，德国Hans Fischer合成了铁血红素。
第21页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1937年，英国Haworth
- 研究糖和维生素C的结构，俄国Karrer
- 解析胡萝卜素、维生素A和B的结构。
- 1938年，奥地利Kuhn阐明维生素B
- 2、B6结构。
- 1939年，德国Butenant发现性激素代谢途径。
第22页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1946年，美国Sumner
- 和Northrop
- 制得尿激酶和烟草花叶病毒蛋白结晶。
- 1948年，瑞典Tiselius用电泳分析发现血清蛋白多样性。
- 1953年，德国Krebs发现三羧酸循环。
第23页：1953年Watson-Crick提出DNA双螺旋结构
1953年Watson-Crick提出DNA双螺旋结构模型，获1962年诺贝尔生理、医学奖。
第24页：1958年，英国Sanger
1958年，英国Sanger：本节要点如下。
- 测定牛胰岛素氨基酸序列。1980年，英国Sanger
- 测定DNA序列。
第25页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1961年，美国Calvin揭示了光合作用的化学过程。
- 1962年，英国Kendrew
- 和Perutz
- 用X衍射方法测定蛋白质空间结构。
- 1964年，英国Hodgkin用X衍射测定了青霉素、维生素B12结构，并合成了维生素B12
第26页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1978年，英国Mitchell用化学渗透理论解释生物能量转换及ATP合成。
- 1980年，美国Berg发明DNA重组技术。
第27页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1984年，美国Merrifield采用固相化学合成法合成蛋白质和核酸。
- 1988年，德国Deisenhofer，Huber
- 和Michel
- 确定光合作用反应中心的三维结构。
- 1989年，美国Altman
- 和Cech
- 发现具有催化功能的RNA。
第28页：生物化学的发展-诺贝尔化学奖
生物化学的发展-诺贝尔化学奖：本节要点如下。
- 1993年，美国Mullis
- 发明PCR方法，加拿大Smith
- 发明DNA定点诱变技术。
- 1997年，美国Boyer
- 和英国Walker
- 阐明ATP合成机理，丹麦Skou
- 发现Na+/K+__ATP离子转移酶。
第29页：2003年诺贝尔化学奖美国皮特-埃格瑞与
2003年诺贝尔化学奖美国皮特-埃格瑞与罗德里克-麦克金南发现细胞膜上的通道蛋白罗德里克-麦克金南皮特-埃格瑞
第30页：阿龙·切哈诺沃欧文·罗斯阿夫拉姆
阿龙·切哈诺沃欧文·罗斯阿夫拉姆·赫什科2004年诺贝尔化学奖以色列阿龙·切哈诺沃、阿夫拉姆·赫什科和美国欧文·罗斯发现泛素调节的蛋白质降解途径
第31页：罗杰·科恩伯格真核基因转录
罗杰·科恩伯格真核基因转录的分子基础2006年化学奖阿瑟·科恩伯格证明DNA的复制方式，从大肠杆菌中分离出DNA聚合酶1959年医学奖
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第35页：2012化学奖
2012化学奖。美国Robert J. Lefkowitz和Brian K.Kobilka，G蛋白偶联受体。
第36页：2012生理医学奖
2012生理医学奖，英国John B. Gurdon和日本Shinya Yamanaka，成熟细胞可被重编程变为多能性。
第37页：2013生理医学奖
2013生理医学奖，美国詹姆斯.罗斯曼和兰迪.舒克曼、德国托马斯-C.苏德霍夫因，细胞囊泡运输系统的运行与调节机制。
第38页：四、与其它学科的关系
四、与其它学科的关系：本节要点如下。
- 1.与化学的关系遵循化学理论，丰富化学内容。
- 2.生物学的基础微生物、植物、动物、生理、病理、药理、遗传、病毒、细胞生物学、分子生物学
- 3.应用科学的基础医学、农学、食品、轻工
第39页：五、课程特点和学习方法特点
五、课程特点和学习方法特点：本节要点如下。
- 1.全面掌握基本理论、基本概念
- 2.重点掌握化学本质、结构特点与功能
- 3.认真阅读、及时归纳、分析比较
- 4.注重基础、兼顾发展
- 5.适当记忆主要代谢途径、化合物结构特征、专业词汇、缩写符号
第40页：六、主要参考书
六、主要参考书：本节要点如下。
- 1.生物化学教程，王镜岩，第一版
- 2. Lehninger’s Principles of BiochemistryD.L.Nelson, Forth Edition
- 3.生物化学王镜岩第三版
- 4.瞿礼嘉译植物生物化学与分子生物学
- 5.生物化学技术原理及应用赵永芳第三版
第41页：Mathews.Biochemistry
- 丁香园（生物学、医学）http
- //www.dxy.cn/bbs
- HighWire Press
- HighWire Press（生物学、医学）http://highwire.stanford.edu常用网址
第42页：NCBI
NCBI：本节要点如下。
- EBI（European Bioinformatics Institute）http://www.ebi.ac.uk
- ExPASy（Expert Protein Analysis System）http://us.expasy.org
- DDJB（DNA Data Bank of Japan）http://www.ddbj.nig.ac.jp
