页数：46页文件大小：529.2 KB来源： 生物化学ppt课件
本课件讲解维持正常代谢必需的微量有机物维生素，先给出概念与脂溶性、水溶性分类，再分别介绍维生素A与胡萝卜素、D、E、K的结构、来源与生理功能，并重点梳理B族维生素与辅酶的对应关系及缺乏症。
Chapter 3Vitamin and Coenzyme
教学要求：本节要点如下。
维持生物正常代谢必需的一类微量有机化合物：本节要点如下。
2.维生素A的来源
β-胡萝卜素视黄醇11-顺式视黄醛全反视黄醛
1.来源动物体内有维生素D，植物体内一般不含维生素D（但有维生素D原）鱼肝油、蛋黄、牛奶、肝、肾、皮肤组织等富含维生素D酵母、真菌、植物中：麦角固醇（D2原）动物体内：7-脱氢胆固醇（D3原）
2.结构麦角固醇维生素D2（麦角钙化醇）
7-脱氢胆固醇（皮肤）维生素D3（胆钙化醇）
3.功能调节钙磷代谢，维持血中钙磷正常水平，促进骨骼正常生长。缺乏症：佝偻病；活性形式：1，25-二羟基胆钙醇维生素D3→25-羟基胆钙醇（肝脏）→1，25-二羟基胆钙醇（肾脏）→小肠（促进Ca2+的吸收、运输）及骨骼（促进Ca2+的沉积）参与调节钙磷代谢
1，25-二羟基胆钙醇
1.结构α-生育酚
四、维生素K：本节要点如下。
四、维生素K（续）：本节要点如下。
第二节水溶性维生素与辅酶主要是B族维生素，大多数构成辅酶
1.结构硫胺素激酶硫胺素+ATPTPP+AMP
丙酮酸乙醛羟乙基-TPPTPP-负碳离子
3.功能（TPP）脱羧酶的辅酶。缺乏症：脚气病、多发性神经炎TPP是催化丙酮酸、α-酮戊二酸脱羧的辅酶噻唑环C-2上氢解离，使C-2变成碳负离子，与α-酮酸的羧基碳结合，形成中间物脱羧。
Yellow Colorless
3.功能－氧化还原辅酶FMN、FAD可分别与酶蛋白结合，构成脱氢酶酶底物产物辅酶D-a.a氧化酶D-a.aα-酮酸FAD羟基乙酸氧化酶羟基乙酸乙醛酸FMN琥珀酸脱氢酶琥珀酸反丁烯二酸FAD
1.泛酸结构
β丙氨酸β巯基乙胺4磷酸泛酰巯基乙胺泛酸α、γ二羟基－β、β－二甲基丁酸
四、维生素PP与烟酰胺辅酶维生素PP包括烟酸、烟酰胺烟酰胺是合成NAD、NADP的前体烟酸(尼克酸）烟酰胺（尼克酰胺)
烟酰胺是合成NAD、NADP的前体C2磷酸化生成NADP
NAD、NADP是各种脱氢酶的辅酶MH2+NAD+→M+NADH+H+酶底物产物辅酶醇脱氢酶乙醇乙醛NAD+异柠檬酸异柠檬酸α-酮戊二酸NAD+或NADP+脱氢酶
五、维生素B6与磷酸吡哆醛辅酶维生素B6－吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺活性形式：磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺功能：磷酸吡哆醛转氨酶、磷酸吡哆胺转氨酶
磷酸吡哆醛吡哆醇磷酸吡哆胺
醛胺酮胺
六、生物素与羧化辅酶生物素是多种羧化酶的辅酶生物素的结构
5、N10
2-氨基-4-羟基-6-甲基蝶啶对氨基苯甲酸Glu
九、硫辛酸丙酮酸脱羧酶复合体中的辅酶
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