07 1－6 彩虹明樱蛤的养殖.6.ppt

第1页：彩虹明樱蛤的养殖

彩虹明樱蛤 Moerella iridescens (Benson) 的养殖

第2页：俗称与食用价值

彩虹明樱蛤，俗称海瓜子、梅蛤、扁蛤、黄蛤，原为沿海居民自然采捕的一种重要的小型滩涂经济贝类。其营养丰富，肉质细嫩，味道鲜美，是一种广为人们所喜爱的海味食品。

第3页：课程纲要

• 彩虹明樱蛤的养殖生物学
• 彩虹明樱蛤的苗种生产
• 彩虹明樱蛤的养成生产

第4页：分类地位

分类地位

瓣鳃纲、真瓣鳃目、樱蛤科。

第5页：形态特点

• 头、足、内脏团（略）
• 外套窦极深。
• 贝壳呈长卵形，壳薄脆，表面平滑，生长纹细密，无放射肋，灰白色，带粉红底色，壳长1–2cm，形似瓜子。
• 内部构造（略）

第6页：性别与繁殖季节

• 性别：雌雄异体，不异形（成熟性腺雌雄均为乳白色或淡黄色）。
• 性成熟年龄和繁殖季节：1龄达性成熟。繁殖期集中在6月至8月底。

第7页：产卵及受精

• 在繁殖期内，一次成熟可多次排放，一般在大潮汛前几天进行。
• 性腺发育饱满的亲蛤，怀卵量为12万–33万粒/个，一般个体一次产卵量为4万–10万粒。
• 精子鞭毛型，卵子圆形，卵径约60微米，外包厚约45微米次级卵膜，整个直径为140–145微米。

第8页：胚胎发育和胚后发育

第9页：分布及生活习性

• 广温性种类，其生存水温范围为-2–35℃，以10–30℃最适宜。稚贝较成贝耐受力弱，其生存水温范围为1–33℃，以15–25℃为最适宜。
• 广盐性种类，在比重为1.005–1.020左右的海水中，生长最好。
• 分布于西太平洋和澳大利亚北部沿岸，中国、日本、朝鲜、菲律宾、泰国湾、托雷斯海峡等海域均有分布。

第10页：埋栖生活

• 营埋栖生活。埋栖深度与年龄、气候有关。
• 1龄贝埋栖深度为4–5厘米，2龄贝埋栖深度为7–8厘米。
• 春秋两季栖息深度稍浅，夏冬两季栖息深度略深，可达10厘米左右。
• 对底质有较强的适应能力，细砂涂、粉砂涂、黏涂均能适合其生长。

第11页：摄食和生长

• 被动滤食性。
• 在稚贝附着到次年2月后，正遇海区水温回升，饵料生物丰富，个体生长很快。
• 在5月后，幼贝性腺开始发育，此时壳长增长甚微，而体重则明显增加。
• 在8月底，彩虹明樱蛤繁殖后，个体很快消瘦。
• 在10–11月，个体生长有所回升但不明显。成贝壳长在15–18mm。

第12页：自然海区采苗

• 目前，彩虹明樱蛤的苗种主要来源于自然海区采苗。
• 采捕的时间为4月底至5月初，规格为壳长10毫米左右，3500–5000粒/千克。
• 采捕方法：以人工手捉为主，并可利用刮蛏苗的淌苗袋（规格为40厘米×150厘米左右）在苗源密集处，轻轻刮取。

第13页：室内人工育苗

浙江水产学院于1988年至1990年进行了彩虹明樱蛤的室内小水体人工育苗试验，1990年育出稚蛤42万个，取得了较好的成绩。

第14页：催产方法

• 彩虹明樱蛤催产方法，常用的有阴干、流水、升温、氨海水浸泡、过氧化氢海水浸泡等。
• 据报道，对彩虹明樱蛤，用氨海水浸泡刺激，催产效果最好，且操作方便。
• 氨海水浓度以0.5‰为宜。
• 浸泡时，亲蛤的水管与足部呈极度延伸状态，表现出明显不适应；如发现水管极度弯曲且长时间不伸出，则表明刺激过度。

第15页：放养时间与播苗

• 放养时间以4月底至5月底为宜，既可避免气温低、苗种小带来的采苗困难，又能避免夏季热天运输成活率低。
• 在此期间，自然水温又是最适生长的水温，放养4–5天后，即开始快速生长。
• 播苗时，以选择阴天或太阳下山后播苗为好，切忌雨天播苗。

第16页：采捕季节

• 采捕季节：4–9月份为采捕期。
• 5月底至8月初，彩虹明樱蛤的肥满度和鲜出肉率为最高，正是沿海地区大量采捕上市的时候。
• 但是，此时亦正值繁殖期，采捕对其资源破坏较大，应尽量控制采捕量，以达到保护资源、增殖资源的目的。

第17页：采捕规格与方法

• 采捕规格：根据彩虹明樱蛤的生长规律，1龄生长快，进入2龄后生长减慢，建议采捕规格为2龄，壳长为17毫米左右的彩虹明樱蛤。
• 采捕方法：以手捉为主，也可用直径为60厘米、底部孔径3毫米、边缘孔径7毫米的网兜淘洗。
• 用网兜采捕方法，速度较快，且能同时完成清洗分级。