页数：28页文件大小：4.10 MB来源： 微生物学ppt课件
本课件围绕微生物的生长规律展开：先介绍无菌技术与好氧、厌氧培养设备及同步培养方法，再讲细胞计数、活菌计数与浊度测定等生长量测定手段，随后解析分批与连续培养下的群体生长曲线，最后说明温度、pH与氧等环境因素对生长的影响。
发酵罐结构示意图：本页图示罐体、搅拌与通气系统、温控与取样口等主要部件及其作用。
发酵罐（Fermentor）：本页图示发酵罐实物与管路连接，可对照原图了解各接口功能。
厌氧手套箱（Anaerobic glove box）：本页图示该密闭操作箱的构造及其在无氧操作中的用途。
厌氧罐（Anaerobic jar）：本页图示厌氧罐与产气袋配合建立无氧培养环境的方法。
微生物细胞数目的检测方法：
微生物生长量和生理指标的测定方法：
Petroff-Hausser细菌计数板：本页图示计数室的方格结构，用于直接镜检计数单位体积内的细菌总数。
活菌计数的一般步骤：本页图示系列稀释、接种平板、培养后计数菌落并换算为活菌数的流程。
滤膜计数法：本页图示将待测水样经微孔滤膜过滤截留菌体，再将滤膜贴于培养基上培养计数的方法。
比浊测定法（Turbidity measurements）：本页图示以分光光度计测定菌悬液浊度，据标准曲线换算菌体浓度。
微生物的生长本节主要讨论群体生长与培养方式，内容包括：
无分支单细胞微生物以二分裂方式增殖，群体生长特征可表示为：Bt=B0×2^n，n=（lg Bt-lg B0）/lg2。
生长曲线：本页图示典型细菌生长曲线四个时期菌数对数的变化及各期细胞生理状态。
连续培养系统：本页图示连续培养装置的进料、培养与流出回路及控制细胞密度的原理。
影响微生物生长的环境因素主要有以下三类。
按生长最适温度，微生物可分为三类，其最适温度范围如下表。
| 类型 | 生长最适温度 |
|---|---|
| 嗜冷微生物（psychrophile） | 5～20℃ |
| 嗜温微生物（mesophile） | 20～40℃ |
| 嗜热微生物（thermophile） | 40～80℃（高达110℃） |
按生长的适宜酸碱度，微生物可分为三类，其pH范围如下表。
| 类型 | pH范围 |
|---|---|
| 嗜酸性微生物（acidophile） | 0～5.0 |
| 嗜中性微生物（neutrophile） | 5.0～8.5 |
| 嗜碱性微生物（alkalinophile） | 7.0～11.5 |
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