果蔬贮藏运销学全套11文件共590页教学PPT课件
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本目录汇总《果蔬贮藏运销学》课程全套课件，覆盖果蔬采前因素与化学特性、采后生理与品质鉴定、采收分级预冷包装等商品化处理、简易贮藏与机械冷藏气调贮藏等质量控制方式，以及苹果、梨、柑橘、葡萄、蒜薹等常见果蔬贮藏技术与果蔬加工生产技术，并配套六项贮藏生理与品质测定实验，逐页提供高清图示与完整文字版。
果蔬贮藏运销学整套ppt课件文件列表
序号目录页数大小操作
- 1 01 第一章 果蔬贮运基础知识.ppt131页5.65 MB
- 2 02 第二章 果蔬商品化处理.ppt53页9.83 MB
- 3 03 第三章 果蔬贮藏质量控制方式.ppt72页5.63 MB
- 4 04 第四章 常见果蔬贮藏技术.ppt83页3.72 MB
- 5 05 第五章 果蔬加工生产技术.ppt238页7.33 MB
- 6 06 实验一 呼吸强度的测定.doc2页61.5 KB
- 7 07 实验二 不良环境对植物细胞膜的伤害.doc2页31.0 KB
- 8 08 实验三 果蔬汁冰点的测定.doc1页20.5 KB
- 9 09 实验四 果蔬中乙醇含量的测定.doc2页33.5 KB
- 10 10 实验五 贮运环境中温度.doc5页75.5 KB
- 11 11 实验六 果蔬一般物理形状的测定.doc1页29.5 KB
