06 第六章 康乐部财务管理.pptx

第1页：第六章康乐部财务管理

第六章康乐部财务管理第一节康乐部营业收入管理

第2页：营业收入的分类

按经营项目分类

依据重要等级、类别规模大小划分。

按结账时间分类

即时、预收、赊账、签单。

按计价方式分类

计时、计量、计人次。

按收入内容分类

项目活动收入、饮料酒水收入、服务费收入。

第3页：营业收入的控制措施

二、康乐部营业收入的控制

㈠采取措施，减少漏洞

• 科学设置收款员岗位
• 人员培训
• 合理设置收款点（一次性结账）
• 设计收款程序
• 收费单据规范
• 健全收款制度（监督、审计、核查）
• 对重点控制（折扣、赊销）

第4页：严格的收款制度

㈡制定严格的收款制度

• 备用金领用
• 现金收入清点
• 票据管理
• 现金收款程序
• 信用卡受理
• 转帐支票受理

第5页：第二节康乐部的成本管理

第二节康乐部的成本管理

第6页：成本的构成

一、成本的构成

㈠营业成本

㈡营业费用

㈢管理费用

㈣财务费用

第7页：成本控制的原则

二、康乐部成本的控制

㈠控制的原则

• 全员控制
• 目标管理（检测成本的变动）
• 降低成本与保证服务质量相结合

第8页：康乐部成本控制的方法

㈡康乐部成本控制的方法

• 加强设备的更新换代，提高设施设备的利用率，节省燃料、材料和人力消耗。
• 加强员工服务技能培训，提高工作效率。
• 加强费用管理，减少非经营性的开支。
• 健全管理制度，提高管理绩效。
• 优化工作流程，减少服务与管理的时间成本。
• 建立激励机制，将成本控制与个人利益挂钩。