14 第二章 蛋白质.ppt_生物化学_公开课网
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公开课网河南农业大学 生物化学14 第二章 蛋白质.ppt

14 第二章 蛋白质.ppt

页数：56页文件大小：9.71 MB来源：《生物化学ppt课件》

第二章蛋白质化学
蛋白质蛋白质是生活细胞内含量最丰富、功能最复杂的生物大分子，参与了几乎所有的生命活动和生命过程。蛋白质的英文名称是，源自希腊文，意思是“最原初的”、“最重要的”，因此研究蛋白质的结构与功能始终是生
蛋白质的生物功能及化学组成蛋白质的基本组成单位－－氨基酸蛋白质的结构蛋白质结构与功能的关系蛋白质的重要性质蛋白质研究技术

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