05 食品微生物检验计数.ppt
页数：23页文件大小：507.5 KB来源： 食品中有害微生物控制技术与检测ppt课件 {{#tag}} {{#state}}已收藏{{/state}} {{^state}}请收藏{{/state}} {{/tag}}
本课件梳理食品微生物检验的常见项目，区分卫生指示菌与致病菌的不同意义，逐项说明菌落总数、大肠菌群、霉菌酵母与沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌等检验要点，并介绍取样要求与结果判定。
查看本课件的文字版（共 23 页，供检索与复制）
第1页：
第2页：
第3页：
第4页：
第5页：
第6页：
第7页：
第8页：
第9页：
第10页：
第11页：
第12页：
第13页：
第14页：
第15页：
第16页：
第17页：金黄色葡萄球菌检验
- 检验项目
- 金黄色葡萄球菌检验。
- 本页内容
- 该项目检验流程的图版页面，源文件未提取到流程细节文字。
- 补充建议
- 建议对照原图补充增菌、分离、鉴定与结果报告的具体步骤。
第18页：副溶血性弧菌检验
- 检验项目
- 副溶血性弧菌检验。
- 本页内容
- 该项目检验流程的图版页面，源文件未提取到流程细节文字。
- 补充建议
- 建议对照原图补充增菌、分离、鉴定与结果报告的具体步骤。
第19页：单核增生李斯特菌检验
- 检验项目
- 单核增生李斯特菌检验。
- 本页内容
- 该项目检验流程的图版页面，源文件未提取到流程细节文字。
- 补充建议
- 建议对照原图补充增菌、分离、鉴定与结果报告的具体步骤。
第20页：霉菌和酵母计数
- 检验项目
- 霉菌和酵母计数。
- 本页内容
- 该计数项目的流程图片页，源文件未提取到流程细节文字。
- 补充建议
- 建议对照原图补充培养基、培养条件与菌落计数方法。
第21页：罐头食品商业无菌检验
- 检验项目
- 罐头食品微生物商业无菌检验。
- 本页内容
- 该项目检验流程的图版页面，源文件未提取到流程细节文字。
- 补充建议
- 建议对照原图补充保温、镜检、pH测定与接种培养等判定步骤。
第22页：
