《食品微生物学》ppt课件
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- 1 01 第一章 绪论.ppt9页263.5 KB
- 2 02 第二章 微生物主要类群的形态、结构和功能.ppt120页4.07 MB
- 3 03 第三章 微生物营养.ppt34页107.5 KB
- 4 04 第四章 微生物的代谢.ppt29页308.5 KB
- 5 05 第五章 微生物的生长及其影响因素.ppt26页80.0 KB
- 6 06 第六章 微生物的遗传变异与菌种选育.ppt37页204.5 KB
- 7 07 第七章 发酵食品微生物.ppt11页427.5 KB
- 8 08 第八章 微生物与食品腐败变质.ppt38页533.0 KB
- 9 09 第九章 食品卫生微生物.ppt14页80.5 KB
