《浙江旅游职业学院 餐饮服务与管理》课件
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- 1 01 第一章 餐饮服务与管理概论.ppt23页8.15 MB
- 2 02 第二章 餐饮服务与管理.ppt81页4.45 MB
- 3 03 第三章 宴会服务与管理.ppt47页4.73 MB
- 4 04 第四章 菜单管理.ppt36页1.17 MB
- 5 05 第五章 餐饮原料管理.ppt32页750.5 KB
- 6 06 第六章 厨房管理.ppt37页922.0 KB
- 7 07 第七章 餐饮业营销.ppt14页1.22 MB
- 8 08 第八章 餐饮成本费用控制.ppt20页543.5 KB
