《上海科学技术职业学院 餐饮企业管理与运作》课件
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- 1 01 第一章 概述.ppt28页583.0 KB
- 2 02 第二章 餐饮企业经营策略.ppt18页42.5 KB
- 3 03 第三章 餐饮企业的设计与布局.ppt10页54.0 KB
- 4 04 第四章 餐饮企业组织机构与人力资源.ppt12页102.0 KB
- 5 05 第五章 菜单管理.ppt21页59.5 KB
- 6 06 第六章 餐饮企业生产管理.ppt23页135.0 KB
- 7 07 第七章 餐饮服务管理.ppt19页91.5 KB
- 8 08 第八章 餐饮企业的营销管理.ppt5页31.0 KB
- 9 09 第九章 酒吧经营基础知识.ppt4页105.0 KB
- 10 10 第十章 餐饮娱乐项目开发与利用.ppt11页127.0 KB
