《餐饮服务与管理》ppt课件
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- 1 01 第一章 餐饮概况.ppt47页7.86 MB
- 2 02 第二章 餐饮服务技能第一节 托盘.ppt11页541.0 KB
- 3 03 第四节 摆台.ppt23页1.88 MB
- 4 04 第五节 上菜与分菜.ppt7页245.0 KB
- 5 05 第六节 点菜.ppt11页188.0 KB
- 6 06 第三章 中餐厅服务.ppt30页2.83 MB
- 7 07 第四章 西餐厅服务.ppt28页1.79 MB
- 8 08 第五章 餐台设计与布置.ppt35页3.56 MB
- 9 09 第六章 菜单设计.ppt13页1.79 MB
- 10 10 第七章 餐饮日常管理.ppt13页544.5 KB
- 11 11 第八章 餐饮服务管理.ppt10页535.0 KB
